第一章 香蕉 1
一、主栽品种 1
二、抽蕾前后的管理 5
（一）水肥管理 5
（二）灌溉施肥 5
（三）立桩防风 6
（四）病虫防治 8
（五）抽蕾后的管理 8
三、果实套袋技术 11
（一）套袋的作用 11
（二）套袋的种类和规格 12
（三）套袋操作 12
（四）套袋后的管理 14
四、采收 14
五、套袋成本与收益分析 15
第二章 柑橘 17
一、主栽品种 17
（一）甜橙类 18
（二）宽皮柑橘类 20
（三）柚类 24
（四）柠檬 25
二、主要栽培技术 25
（一）幼龄树管理 26
（二）肥水管理 27
（三）促花技术 28
（四）保花保果 30
（五）整形修剪 31
三、果实套袋技术 32
（一）套袋的作用 32
（二）果袋的选择 33
（三）套袋时间 34
（四）套袋前的准备 34
（五）套袋方法 35
（六）套袋后果园管理 36
四、采收 37
（一）适宜的采收期 37
（二）采收技术 37
五、套袋经济效益分析 38
第三章 荔枝 39
一、主栽品种 40
二、结果树高产栽培管理技术 44
（一）荔枝秋梢结果母枝的培养 45
（二）控制冬梢促进荔枝花芽分化 45
（三）促进荔枝花芽萌动 48
（四）荔枝控穗、疏花 48
（五）保果技术 49
（六）病虫害综合防治 50
三、果实套袋技术 52
（一）荔枝套袋的作用 52
（二）套袋的种类和规格 53
（三）套袋操作 53
（四）套袋后的管理 54
四、采收 55
五、套袋的成本与收益分析 55
第四章 龙眼 57
一、主栽品种 58
二、龙眼花果期的管理 60
（一）培养健壮花穗 60
（二）创造良好的授粉受精条件 62
（三）肥水管理 62
（四）虫害防治 63
三、龙眼疏花疏果技术 64
（一）疏花疏果时间 64
（二）疏花疏果量 64
（三）疏花疏果的方法 65
四、果实套袋技术 66
（一）套袋的作用 66
（二）套袋的种类和规格 67
（三）套袋操作 67
五、采收 69
第五章 枇杷 71
一、主栽品种 72
二、开花后的管理 76
（一）疏花穗 76
（二）疏花蕾 77
（三）疏幼果 78
三、果实套袋技术 78
（一）套袋的作用 78
（二）套袋材料 79
（三）套袋操作 79
四、采收、分级和运输 79
（一）采收时期 80
（二）采收工具与方法 80
（三）分级 81
（四）包装 82
（五）运输 83
第六章 芒果 84
一、主栽品种 84
二、芒果园管理 87
（一）幼龄树管理措施 87
（二）结果树主要管理措施 89
（三）芒果产期调节 91
三、果实套袋技术 92
（一）套袋的作用 92
（二）套袋的方法 94
（三）相关技术措施 96
（四）套袋易引发的问题 97
四、采收与分级 98
（一）适期采收 98
（二）分级包装 99
五、套袋成本与收益分析 99
第七章 杨桃 101
一、主栽品种 101
二、主要栽培技术 104
（一）修剪 104
（二）施肥 104
（三）疏果 106
（四）果实套袋 106
（五）水分管理 106
三、病虫害防治 107
（一）主要病害 107
（二）主要虫害 108
四、采收 111
第八章 番木瓜 112
一、主栽品种 112
二、种植与管理 116
（一）选地建园 116
（二）种苗及种植 116
（三）拉斜 117
（四）灌溉与施肥 117
（五）除草 118
（六）病虫害防治 118
（七）疏果 118
三、果实套袋技术 119
（一）套袋的作用 119
（二）套袋的种类和规格 119
（三）套袋操作 119
四、采收 120
（一）成熟度判断 120
（二）采收销售程序 120
第九章 番石榴 122
一、主栽品种 123
二、开花后的管理 126
（一）疏果 126
（二）套袋前杀虫杀菌 127
三、果实套袋技术 127
（一）果袋的选择 127
（二）套袋时间 128
（三）套袋操作 128
（四）套袋后的果园管理 129
四、采收、分级和销售 130
（一）果实采收 130
（二）果实分级 130
（三）直接装箱付运 131
（四）冷藏后装箱付运 131
（五）运输和销售 132
第十章 火龙果 134
一、主栽品种 135
二、主要栽培技术 136
（一）种植 136
（二）栽种棚架方式 136
（三）整形修剪 137
（四）间种与人工授粉 138
（五）施肥 138
（六）水分管理 139
（七）疏花疏果 139
（八）果实套袋 139
三、病虫害防治 140
（一）主要虫害 140
（二）主要病害 141
四、采收 144
第十一章 台湾青枣 145
一、主栽品种 145
二、主要栽培技术 148
（一）修剪 148
（二）施肥 149
（三）疏果 150
（四）果实套袋 150
三、病虫害及冻害防治 151
（一）主要虫害 151
（二）主要病害 153
（三）冻害及防治 154
四、采收 154
第十二章 沙梨 155
一、主栽品种 156
二、花期前后的管理 161
（一）肥水管理 161
（二）水分管理 162
（三）创造良好的授粉条件 162
（四）疏花、疏果 163
（五）药物保果 164
三、果实套袋技术 164
（一）梨果实套袋的优缺点 164
（二）选择套果袋 165
（三）套袋前、后病虫害防治 167
（四）适时套袋 168
（五）套袋操作 169
四、采收与包装 169
（一）适时采收 169
（二）分级与包装 170
五、套袋成本与收益分析 170
第十三章 番荔枝 172
一、主栽品种 173
二、种苗培育 175
（一）实生育苗 175
（二）嫁接育苗 176
三、园地选择及种植 177
（一）选园 177
（二）种植时间 178
四、施肥 178
五、水分管理 180
六、树冠管理 181
（一）幼树修剪 181
（二）成年树修剪 181
（三）产期调节修剪 182
七、花果管理 183
八、果实套袋技术 185
（一）套袋的作用 185
（二）套袋的时间 185
（三）套袋操作 185
九、病虫害防治 186
（一）病害 186
（二）虫害 188
十、采收和包装 189