概述 1
第一篇 植物生长发育的物质基础 7
第一章 植物细胞 7
第一节 植物细胞的基本结构 7
实训1-1-1 显微镜的使用及细胞结构的识别 10
第二节 植物细胞的化学组成 14
第三节 植物细胞的催化系统 22
实训1-3-1 小麦种子萌发前后淀粉酶活性的比较 30
本章小结 31
第二章 植物的组织和器官 32
第一节 植物的组织 32
附：植物分类的基本知识 36
第二节 植物的根 37
第三节 植物的茎 41
第四节 植物的叶 47
第五节 植物的花、果实和种子 52
实训2-5-1 植物组织和器官结构的观察比较 55
技能一 植物形态的调查与识别 57
技能二 植物标本的采集与制作 67
本章小结 71
第三章 植物的光合作用 73
第一节 太阳辐射与光 73
第二节 光合色素与光合作用 76
实训3-2-1 叶绿素的提取、分离、理化性质和含量测定 81
第三节 光合作用的影响因素及其生产潜力 84
本章小结 88
第四章 植物的呼吸作用 89
第一节 呼吸作用的类型及生化过程 89
实训4-1-1 植物呼吸强度的测定（小篮子法） 95
第二节 呼吸作用的影响因素及其调控应用 96
本章小结 101
第五章 植物体内有机物的运输与分配 102
本章小结 105
第二篇 植物生长发育的基本规律 109
第六章 植物的生长发育 109
第一节 植物的生长物质 110
附表 生产上常用的各种植物激素和植物生长调节剂的使用 113
第二节 种子生理 114
实训6-2-1 植物种子生活力测定 117
实训6-2-2 植物根系活力测定（甲烯蓝法） 118
第三节 植物的生长与分化 120
本章小结 125
第七章 植物的生殖、衰老和脱落 126
第一节 植物的成花生理 126
第二节 植物的生殖生理 130
第三节 植物的衰老与脱落 137
本章小结 141
第三篇 植物生长与环境调控 145
第八章 植物生长与土壤环境 145
第一节 土壤的固相组成 145
实训8-1-1 土壤样品的采集 153
实训8-1-2 土壤样品的制备 154
实训8-1-3 土壤吸湿水含量的测定 155
第二节 土壤的基本理化性质 156
实训8-2-1 土壤容重的测定 170
实训8-2-2 土壤酸碱度的测定 171
实训8-2-3 土壤水溶性盐总量的测定（电导法） 173
第三节 土壤环境的调控 175
实训8-3-1 土壤有机质含量的测定 181
本章小结 182
第九章 植物生长与水分环境 183
第一节 水分在植物生命活动中的作用 184
第二节 植物对水分的吸收 186
实训9-2-1 植物组织水势的测定（小液流法） 189
第三节 水分的散失——蒸腾作用 190
实训9-3-1 植物蒸腾强度的测定（钴纸法） 193
第四节 土壤水分 194
实训9-4-1 土壤田间持水量的测定 200
第五节 大气中的水分 201
实训9-5-1 空气湿度的测定 207
本章小结 207
第十章 植物生长与温度环境 209
第一节 土壤空气与温度 209
实训10-1-1 土壤温度的测定 212
第二节 空气温度 214
本章小结 218
第十一章 植物生长与气候环境 219
第一节 大气与风 219
第二节 天气与气候 224
第三节 农田小气候 228
实训11-3-1 光照度的测定 232
本章小结 233
第十二章 植物生长与养分环境 234
第一节 植物生长与营养 234
第二节 植物对养分的吸收 238
第三节 土壤养分 243
实训12-3-1 土壤水解氮的测定 247
实训12-3-2 土壤速效磷的测定 248
实训12-3-3 土壤速效钾的测定 250
第四节 化学肥料 252
实训12-4-1 常用化肥的系统鉴定 267
第五节 有机肥和生物肥 269
第六节 作物施肥 280
本章小结 291
参考文献 292