第一章 肥料基础知识 1
第一节 氮肥 1
第二节 磷肥 11
第三节 钾肥 18
第四节 中量元素肥料 23
第五节 微量元素肥料 29
第六节 复合肥料 37
第七节 复混肥料、掺混肥料 45
第八节 水溶肥料 52
第九节 微生物肥料 58
第十节 有机肥料 64
第十一节 有机-无机复混肥料 68
第十二节 农家肥和绿肥 70
第二章 测土配方施肥技术基础知识 79
第一节 测土配方施肥的基本概念 79
第二节 测土配方施肥的基本原理 80
第三节 测土配方施肥的基本原则 82
第四节 测土配方施肥的基本方法 83
第五节 测土配方施肥的基本内容 89
第六节 配方肥料的合理施用 91
第三章 粮经作物施肥技术 93
第一节 小麦的需肥特点与施肥技术 93
第二节 春玉米需肥特点及施肥技术 97
第三节 夏玉米需肥特点与施肥技术 100
第四节 大豆需肥特点与施肥技术 102
第五节 花生需肥特点与施肥技术 105
第六节 甘薯需肥特点与施肥技术 107
第七节 紫花苜蓿需肥特点及施肥技术 110
第四章 蔬菜作物施肥技术 113
第一节 黄瓜需肥特点与施肥技术 113
第二节 番茄需肥特点与施肥技术 115
第三节 茄子需肥特点与施肥技术 118
第四节 辣（甜）椒需肥特点与施肥技术 121
第五节 大白菜需肥特点与施肥技术 123
第六节 结球甘蓝需肥特点与施肥技术 126
第七节 芹菜需肥特点与施肥技术 128
第八节 结球生菜需肥特点与施肥技术 130
第九节 菜心需肥特点与施肥技术 132
第十节 胡萝卜需肥特点与施肥技术 134
第十一节 花椰菜需肥特点与施肥技术 136
第十二节 菠菜需肥特点与施肥技术 139
第十三节 芥蓝需肥特点与施肥技术 140
第十四节 大萝卜需肥特点与施肥技术 143
第十五节 菜豆需肥特点与施肥技术 145
第十六节 西瓜需肥特点与施肥技术 147
第十七节 甜瓜需肥特点与施肥技术 150
第十八节 草莓需肥特点与施肥技术 152
第五章 果树施肥技术 155
第一节 葡萄需肥特点与施肥技术 155
第二节 苹果树需肥特点与施肥技术 157
第三节 桃树需肥特点与施肥技术 160
第四节 梨树需肥特点与施肥技术 163
第五节 樱桃树需肥特点与施肥技术 165
第六节 板栗树需肥特点与施肥技术 168
附录 171
附录1 肥料登记管理办法 171
附录2 肥料标识 内容和要求（GB 18382—2001） 178
附录3 测土配方施肥技术规范 187
附录4 主要作物单位产量养分吸收量 225
附录5 主要作物养分含量表 227
附录6 主要有机肥料养分含量表 228
附录7 化学肥料性质与特点 233
附录8 微量元素肥料缺肥症状与施肥方法 238
附录9 常用化肥特性及施用技术要点歌 240
参考文献 248