第一章 绪论 1
第一节 概述 1
第二节 天然药物化学成分的主要类型 2
一、有效成分的概念 2
二、天然药物化学成分的主要类型 2
第三节 学习天然药物化学的目的与意义 3
一、有利于天然药物的开发和利用 3
二、促进中药现代化、提高中药产业的国际竞争力 4
第二章 天然药物有效成分的提取与分离 7
第一节 天然药物有效成分的提取 7
一、溶剂提取法 7
二、超临界流体萃取法 12
三、水蒸气蒸馏法 13
四、升华法 13
第二节 天然药物有效成分的分离 13
一、两相溶剂萃取法 14
二、沉淀法 15
三、结晶法 16
四、大孔树脂法 16
五、盐析法 17
第三节 色谱法 17
一、吸附色谱法 17
二、分配色谱法 21
三、聚酰胺色谱法 22
四、离子交换色谱法 24
五、凝胶色谱法 25
六、其他色谱法 27
第三章 生物碱 29
第一节 概述 29
第二节 生物碱的结构与分类 29
一、杂环类生物碱 29
二、萜类生物碱 35
三、甾体类生物碱 35
四、有机胺类生物碱 36
第三节 生物碱的理化性质 36
一、性状 36
二、溶解性 36
三、碱性 37
第四节 生物碱的检识 39
一、化学检识 39
二、色谱检识 39
第五节 生物碱的提取与分离 40
一、提取 40
二、分离 41
三、实例 42
第四章 糖和苷类 47
第一节 糖类 47
一、糖的分类 47
二、糖的理化性质与检识 50
三、糖的提取 51
第二节 苷类 51
一、苷的结构类型 51
二、苷的理化性质 53
三、苷的提取 54
第五章 黄酮类化合物 55
第一节 概述 55
第二节 黄酮类化合物的结构与分类 55
一、黄酮和黄酮醇 55
二、二氢黄酮和二氢黄酮醇 56
三、查耳酮和二氢查耳酮 57
四、异黄酮和二氢异黄酮 57
五、黄烷醇和花色素 58
六、双黄酮 58
第三节 黄酮类化合物的理化性质 59
一、性状 59
二、溶解性 60
三、酸碱性 60
四、荧光 60
第四节 黄酮类化合物的检识 61
一、化学检识 61
二、色谱检识 62
第五节 黄酮类化合物的提取与分离 62
一、提取 62
二、分离 63
三、实例－黄芩中黄芩苷的提取 64
第六章 蒽醌类化合物 66
第一节 概述 66
第二节 蒽醌类化合物的结构与分类 66
一、羟基蒽醌衍生物 66
二、蒽酚或蒽酮衍生物 67
三、二蒽酮或二蒽酮衍生物 67
第三节 蒽醌类化合物的理化性质 68
一、性状 68
二、升华性 68
三、溶解性 68
四、酸性 68
第四节 蒽醌类化合物的检识 69
一、化学检识 69
二、色谱检识 70
第五节 蒽醌类化合物的提取与分离 70
一、提取与分离 70
二、实例——大黄中羟基蒽醌类化合物的提取与分离 71
第七章 香豆素类化合物 74
第一节 概述 74
第二节 香豆素类化合物的结构与分类 74
一、简单香豆素类 74
二、呋喃香豆素类 75
三、吡喃香豆素类 75
四、其它香豆素类 75
第三节 香豆素类化合物的理化性质 76
一、性状 76
二、溶解性 76
三、与碱液作用 76
四、荧光 76
第四节 香豆素类化合物的检识 77
一、化学检识 77
二、色谱检识 77
第五节 香豆素类化合物的提取与分离 78
一、提取与分离 78
二、实例——秦皮中香豆素的提取与分离 78
第八章 强心苷 81
第一节 概述 81
第二节 强心苷的结构与分类 81
一、强心苷的结构 81
二、强心苷的分类 82
第三节 强心苷的理化性质 84
一、性状 84
二、溶解性 84
三、水解性 84
第四节 强心苷的检识 86
一、化学检识 86
二、色谱检识 87
第五节 强心苷的提取 88
一、原生苷的提取 88
二、次生苷的提取 88
三、实例——西地兰的提取 88
第九章 皂苷 92
第一节 概述 92
第二节 皂苷的结构与分类 92
一、甾体皂苷 92
二、三萜皂苷 93
第三节 皂苷的理化性质 95
一、性状 95
二、溶解性 95
三、水解性 95
四、表面活性 96
五、溶血性 96
六、与甾醇生成分子复合物 96
第四节 皂苷的检识 96
一、化学检识 96
二、色谱检识 97
第五节 皂苷的提取与分离 97
一、皂苷的提取 97
二、皂苷的精制与分离 97
三、皂苷元的提取 98
四、实例——薯蓣中薯蓣皂苷元的提取 98
第十章 萜类和挥发油 100
第一节 萜类 100
一、单萜 100
二、倍半萜 101
三、二萜 102
四、实例——青蒿素的提取 103
第二节 挥发油 104
一、概述 104
二、挥发油的组成 104
三、挥发油的理化性质与检识 105
四、挥发油的提取 107
五、挥发油的分离 108
六、实例——薄荷油的提取与分离 109
第十一章 单宁 111
第一节 概述 111
第二节 单宁的结构与分类 111
一、可水解单宁 111
二、缩合单宁 111
三、新型单宁 112
第三节 单宁的理化性质与检识 113
一、理化性质 113
二、检识方法 114
第四节 单宁的提取 114
一、提取方法 114
二、除去方法 115
三、实例——五倍子单宁的提取 115
第十二章 天然药物化学成分的研究方法 117
第一节 天然药物化学成分预试验 117
一、供试液的制备 117
二、各类成分的检查 117
第二节 寻找天然药物有效成分提取分离的一般步骤 119
一、提取与部位分离 119
二、有效部位的确定 120
三、组分分离与单体分离 121
第三节 有效成分鉴定简介 122
一、纯度检查 122
二、分子式的测定 122
三、结构类型的测定 123
四、结构式的测定 123
第十三章 中药化学成分与中药制剂 131
第一节 中药化学成分与中药制剂生产工艺 131
一、中药化学成分在药材提取分离过程中的变化 131
二、中药化学成分在浓缩干燥过程中的变化 134
三、中药化学成分在制剂成型工艺中的变化 135
第二节 中药化学成分与中药制剂的稳定性 135
一、水解 135
二、氧化 136
三、其他 137
第三节 中药化学成分与中药制剂质量分析 138
一、中药制剂的质量标准 138
二、中药制剂的定性鉴别 139
三、中药制剂的含量测定 141
实验 143
实验一 两种染料混合物的薄层色谱分离 143
实验二 氨基酸的纸色谱分离 144
实验三 粉防己中粉防己碱和防己诺林碱的提取、精制与检识 144
实验四 三颗针中小檗碱的提取、精制与检识 146
实验五 槐花中芸香苷的提取与检识 147
实验六 大黄中羟基蒽醌的提取与检识 149
实验七 八角茴香油的提取与检识 151
实验八 天然药物化学成分鉴别实验 152
实验九 中药制剂的质量检查 155
附录 158
附录一 常用检识试剂的配制及使用方法 158
附录二 常用大孔吸附树脂性能表 162
附录三 常用溶剂的物理常数 164
附录四 常用有机溶剂的精制法 166