一、蔬菜育苗基础 1
（一）育苗的意义与作用 1
1．育苗的生物学意义 2
2．育苗对蔬菜生产的作用 3
（二）蔬菜种子及其特点 4
1．蔬菜种子的含义 4
2．蔬菜种子的形态和结构 4
3．种子寿命和使用年限 5
4．蔬菜种子的质量检验 6
（三）幼苗发育生理 8
1．幼苗移栽过程中的生物学变化 8
2．种子的萌发 10
3．果菜类蔬菜幼苗生长发育过程 11
4．果菜类蔬菜花芽分化和性型分化 13
二、蔬菜育苗设施 18
（一）简易设施 18
1．阳畦 18
2．改良阳畦 20
3．酿热温床 21
4．电热温床 22
5．温室火炕 26
（二）夏季育苗设施 27
1．遮阳网 27
2．防虫网 28
3．塑料薄膜防雨棚 30
（三）塑料大棚 30
1．全竹结构塑料大棚 31
2．竹木结构大棚 34
3．水泥大棚 36
4．组装式钢管大棚 36
5．钢架无柱大棚 37
（四）日光温室 37
1．土墙竹木结构温室 38
2．土墙钢筋结构温室 41
3．砖墙钢筋结构温室 45
三、常规育苗技术 48
（一）营养钵育苗 48
1．配制营养土 48
2．装钵 51
3．播种量的确定 51
4．蔬菜种子的精选 53
5．种子消毒 53
6．促早熟增产的种子处理方法 58
7．浸种催芽 59
8．播种操作 61
9．苗期管理 65
10．激素处理 71
11．常见问题 72
（二）分苗法育苗 74
1．分苗法育苗的基本方式 74
2．苗床管理技术 84
四、嫁接育苗技术 90
（一）蔬菜嫁接育苗基础知识 90
1．嫁接育苗的概念 90
2．嫁接育苗的优越性 90
3．嫁接成活的原理和过程 96
（二）靠接法 97
1．接穗播种 97
2．接穗苗管理 98
3．砧木播种 99
4．嫁接 100
5．嫁接后管理 106
（三）插接法 108
1．培育砧木苗 108
2．培育接穗苗 109
3．插接操作 110
4．嫁接后的管理 114
（四）劈接法 117
1．培育砧木苗 117
2．培育接穗苗 118
3．嫁接方法 118
4．嫁接后管理 121
五、无土育苗技术 122
（一）营养液配制 122
1．营养液配方组成原则 122
2．营养液配制方法 122
3．营养液配方实例 128
（二）常用育苗基质 131
1．无机基质 131
2．有机基质 133
（三）无土育苗的主要方式 134
1．穴盘育苗 134
2．平底盘育苗 139
3．岩棉育苗 141
4．塑料营养钵育苗 144
5．定植杯育苗 145
6．营养块育苗 146
7．其他育苗方式 148
六、工厂化育苗 151
（一）蔬菜工厂化育苗设施 151
1．基质处理车间 151
2．填盘、装钵及播种车间 151
3．催芽室 152
4．绿化、驯化、幼苗培育设施 153
（二）育苗技术 154
1．品种选择 154
2．播前预备 154
3．播种催芽 154
4．苗期管理 154