序 1
引言 3
第一部分 世界五大长寿胜地 13
第1章 冲绳岛：一个创世界长寿纪录的岛屿 14
第2章 锡米：名副其实的希腊老人的故乡 33
第3章 卡姆波蒂迈莱：一个青春常驻的村庄 52
第4章 罕萨：知足的常乐之地 68
第5章 巴马：生长“长生不老药”的人间仙境 87
第二部分 15条长寿秘诀 103
第6章 仅食所需 104
第7章 色彩是青春永驻的源泉 114
第8章 不要烹调 122
第9章 把牛奶留给小牛吧 127
第10章 血管永远年轻的秘密 139
第11章 脂肪也要分清敌友 147
第12章 越是精品，越要远离 156
第13章 小心“大肠中的死神” 166
第14章 禁食可以救你一命 174
第15章 恢复免疫力的五大秘诀 183
第16章 你的饮食决定你的大脑 191
第17章 回归有机的耕种方式 201
第18章 我们需不需要营养品？ 208
第19章 运动是最好的药方 218
第20章 压力是最毒的毒药 223
第三部分 长寿饮食实用指南 231
第21章 长寿秘诀概要 232
第22章 是什么加速了我们的衰老？ 237
第23章 享受美食的乐趣 243