第1篇 概述 1
第1章 维修业务拓展技巧 1
攻略1 电磁加热技术的发展状况是怎样的？ 1
攻略2 维修店维修量拓展技巧——为什么要学会电磁炉维修？ 1
攻略3 维修店维修量拓展技巧——怎样学会市场经营？ 1
攻略4 电磁炉学习要深化与拓宽吗？ 2
第2章 维修必学基础知识 3
攻略1 什么是单相正弦交流电？它的特点是怎样的？ 3
攻略2 什么是三相正弦交流电？它的特点是怎样的？ 3
攻略3 电磁炉的种类有哪些？ 3
攻略4 怎样识别平凹两用电磁炉的优劣？ 4
攻略5 什么是家用电磁炉？ 4
攻略6 什么是商用电磁炉？ 4
攻略7 什么是茶炉？ 4
攻略8 什么是专用火锅电磁炉？ 5
攻略9 家用电磁炉的功率怎样选择？ 5
攻略10 电磁炉功能任务有哪些特点？ 5
攻略11 电磁炉工作原理和特点是怎样的？ 6
攻略12 家用电磁炉、专用火锅电磁炉的结构是怎样的？ 6
攻略13 家用电磁炉、专用火锅电磁炉、茶炉的系统图以及基本模块是怎样的？ 6
攻略14 商用电磁炉与家用电磁炉有区别吗？ 8
攻略15 专用火锅电磁炉的特点有哪些？ 8
攻略16 怎样选择专用火锅电磁炉？ 8
攻略17 专用火锅电磁炉的种类有哪些？ 9
攻略18 使用专用火锅电磁炉时的注意事项有哪些？ 9
攻略19 专用火锅电磁炉用电安装技巧有哪些？ 10
攻略20 使用专用火锅电磁炉时用电注意事项有哪些？ 10
攻略21 商用电磁炉结构是怎样的？ 11
攻略22 商用电磁炉机心的种类有哪些？ 13
攻略23 商用电磁炉电源电压的种类有哪些？ 13
攻略24 商用电磁炉的功率是怎样选择的？ 13
攻略25 怎样估算商用电磁炉产品功率？ 13
攻略26 怎样估算商用电磁炉烧水速度？ 13
攻略27 双头炉中左炉与右炉工作模式特点是怎样的？ 13
攻略28 电磁炉的清洁方法是什么？ 14
攻略29 怎样选择锅具？ 14
攻略30 电磁炉安全保护功能有哪些？ 14
攻略31 什么是电磁炉的智能静音技术？ 14
攻略32 油炉、气炉可以改造成电磁炉吗？ 14
第3章 工具使用绝活 15
攻略1 怎样巧用万用表点亮发光二极管？ 15
攻略2 怎样巧用万用表判断市电相线与零线？ 15
攻略3 怎样巧用电吹风机？ 15
攻略4 怎样巧用电烙铁？ 15
攻略5 怎样巧用低压试电笔判断低压交流电与直流电？ 5
攻略6 怎样巧用低压试电笔判断低压直流电的正、负极性？ 15
攻略7 怎样巧用低压试电笔作为指示灯？ 16
攻略8 怎样巧用低压试电笔判断电气接触不良？ 16
攻略9 怎样巧用数字万用表代换示波器？ 16
第4章 实例 17
攻略1 平板电磁炉、凹弧加热电磁炉、平凹两用电磁炉的应用特点是什么？ 17
攻略2 九阳JYCP-19BE1型电磁炉各组成电路是怎样的？ 17
攻略3 用18kW商用电磁炉烧开65kg水需多长时间？ 17
攻略4 在30min内烧开60kg水需要功率多大的电磁炉？ 17
攻略5 怎样计算与设计火锅城用电负载？ 17
第2篇 元器件与零部件 19
第5章 电阻与传感器 19
5.1 识别与概述 19
攻略1 电阻的识别与识读有哪些技巧？ 19
攻略2 色标电阻的识别与识读有哪些技巧？ 20
攻略3 碳膜电阻的识别与识读有哪些技巧？ 20
攻略4 什么是金属膜电阻？它的特点是怎样的？ 21
攻略5 什么是熔断电阻？它的特点是怎样的？ 21
攻略6 什么是线绕电阻？它的特点是怎样的？ 21
攻略7 什么是贴片电阻？它的特点是怎样的？ 22
攻略8 什么是康铜电阻？它的特点是怎样的？ 22
攻略9 什么是压敏电阻？它的特点是怎样的？ 22
攻略10 什么是热敏电阻、热敏电阻总成？它们的特点是怎样的？ 23
攻略11 怎样识别热敏电阻主要参数？ 23
攻略12 什么是传感器？它的特点是怎样的？ 24
攻略13 什么是线性温度传感器？ 24
攻略14 传感器的主要性能指标有哪些？ 24
攻略15 什么是可调电阻？它的特点是怎样的？ 24
5.2 判断与检测 25
攻略16 电阻功率的判断窍门是什么？ 25
攻略17 熔断电阻的判断窍门是什么？ 25
攻略18 固定电阻的检测窍门是什么？ 26
攻略19 熔断电阻的检测窍门是什么？ 26
攻略20 电位器的检测窍门是什么？ 26
攻略21 电磁炉的电压法检测电阻好坏判断窍门是什么？ 26
攻略22 负温度系数热敏电阻的检测窍门是什么？ 26
攻略23 压敏电阻的检测窍门是什么？ 27
攻略24 IGBT传感器的检测窍门是什么？ 27
5.3 选择与代换 27
攻略25 怎样选择热敏电阻与热敏电阻总成？ 27
攻略26 选用线性温度传感器延长线的技巧有哪些？ 27
攻略27 选择家用电磁炉热敏电阻的技巧有哪些？ 28
攻略28 熔断电阻的代换窍门是什么？ 28
攻略29 压敏电阻的代换窍门是什么？ 28
攻略30 热敏电阻有哪些常见应用？ 28
5.4 快修速查 28
攻略31 美的电磁炉常用固定电阻有什么特点？ 28
攻略32 美的电磁炉应用贴片电阻有哪些参数？ 28
攻略33 九阳JYCP-19BE1/BE5型电磁炉电阻允许偏差是多少？ 29
攻略34 苏泊尔QF标准板电磁炉中的R606采用的是哪种电阻？ 29
攻略35 电磁炉维修常备的电阻与电位器有哪些？ 29
攻略36 电磁炉维修中特殊电阻有哪些？ 29
攻略37 压敏电阻型号与参数有哪些？ 29
攻略38 富士宝电磁炉传感器型号有哪些？ 30
5.5 维修实例与良方 30
攻略39 一台苏泊尔电磁炉烧水水开了后，但还不能自动断电，为什么？ 30
攻略40 各种电阻对应的故障是什么？ 30
第6章 电容 32
6.1 识别与概述 32
攻略1 电容以及电容的参数识别与识读有哪些技巧？ 32
攻略2 电容的标注识别与识读有哪些技巧？ 32
攻略3 数字和字母表示电容耐压值的识别与识读有哪些技巧？ 33
攻略4 贴片电容的识别有哪些技巧？ 33
攻略5 直标法电容的识读有哪些技巧？ 34
攻略6 陶瓷电容参数识读有哪些技巧？ 34
攻略7 电容允许偏差常用字母的识读有哪些技巧？ 34
攻略8 电容单位的识别有哪些技巧？ 34
攻略9 电容应用种类的识别有哪些技巧？ 35
攻略10 电磁炉中电容的应用识别有哪些技巧？ 35
攻略11 MKP电容的识别有哪些技巧？ 36
攻略12 MKT电容的识别有哪些技巧？ 37
攻略13 安规电容的识别有哪些技巧？ 37
攻略14 CBB电容的识别有哪些技巧？ 37
攻略15 涤纶电容的识别有哪些技巧？ 37
攻略16 电磁炉中应用的一些电容的识别有哪些技巧？ 38
攻略17 谐振电容的识别有哪些技巧？ 39
6.2 安装与拆卸 39
攻略18 电容焊接操作有哪些技巧？ 39
攻略19 代换电容可以不拆下原电容吗？ 39
6.3 判断与检测 39
攻略20 通用电容的检测有哪些窍门？ 39
攻略21 共振电容的检测有哪些窍门？ 40
攻略22 高压滤波电容与谐振电容容量的判断窍门是什么？ 40
攻略23 专用MKPH电容、MKP电容的判断窍门是什么？ 40
6.4 选择与代换 41
攻略24 滤波电解电容的更换有哪些技巧？ 41
攻略25 更换滤波电容时，其频率特性参数一定要考虑吗？ 41
攻略26 用估算法确定滤波电容容量代换时有哪些技巧？ 41
攻略27 多只电容与单只电容代换有哪些技巧？ 41
攻略28 无极性电解电容的代换有哪些技巧？ 41
攻略29 一般电路电容的代换有哪些技巧？ 42
攻略30 共振电容代换时，所换电容容量是越大越好吗？ 42
攻略31 单片机振荡器电容代换时需要考虑哪个突出参数？ 42
攻略32 电容代换时需要注意正负极性吗？ 42
攻略33 电容代换时需要注意种类吗？ 42
攻略34 电容代换时选择耦合电容有技巧吗？ 42
攻略35 电容代换时的ESR（等效串联电阻）需要注意吗？ 42
攻略36 进行代换时小容量瓷片电容的耐压值确定有技巧吗？ 43
攻略37 商用高频高压电磁炉谐振电容的选择有哪些技巧？ 43
攻略38 商用电磁炉电容维修更换时需要注意温度系数吗？ 43
6.5 快修速查 43
攻略39 电磁炉中常见电容有哪些？ 43
攻略40 家用电磁炉中所用谐振电容编号与参数是什么？ 43
攻略41 家用电磁炉中整流后所用的滤波电容的编号与参数是什么？ 45
攻略42 家用电磁炉、专用火锅电磁炉抗干扰滤波电容耐压值是多少？ 45
攻略43 经滤波电容后的输出电压是多少？ 45
攻略44 美的电磁炉中应用的环氧树脂瓷片电容有哪些参数？ 45
攻略45 美的电磁炉中应用的贴片电容有哪些参数？ 46
攻略46 美的电磁炉中应用的X、Y电容有哪些参数？ 46
攻略47 美的电磁炉中应用的谐振电容有哪些参数？ 46
攻略48 澳柯玛D系列电磁炉CBB电容有哪些？ 46
攻略49 电磁炉中应用的一些电容对应的故障是什么？ 46
第7章 电感、扼流圈、变压器 48
7.1 识别与概述 48
攻略1 电感的识别与识读有哪些技巧？ 48
攻略2 电感的主要特性参数有哪些？ 48
攻略3 线盘电感量为/表示的意义是什么？ 49
攻略4 磁心与铁心的区别有哪些？ 49
攻略5 色环电感的识别与识读有哪些技巧？ 49
攻略6 电磁炉线盘识别与识读有哪些技巧？ 50
攻略7 磁条的作用是什么？ 50
攻略8 线盘线圈固定有诀窍吗？ 51
攻略9 LC谐振电路的识别与识读有哪些技巧？ 51
攻略10 变压器的识别与识读有哪些技巧？ 51
攻略11 电流互感器的识别与识读有哪些技巧？ 52
攻略12 扼流圈的识别与识读有哪些技巧？ 52
攻略13 共模扼流圈的识别与识读有哪些技巧？ 52
7.2 判断与检测 52
攻略14 电感的检测有什么窍门？ 52
攻略15 色码电感的检测有什么窍门？ 53
攻略16 家用电磁炉变压器与电流互感器、扼流圈在电路图中的识别有什么窍门？ 53
攻略17 怎样用观察法判断扼流圈的好坏？ 53
攻略18 判断互感器的好坏有什么窍门？ 54
攻略19 判断开关变压器的好坏有什么窍门？ 54
7.3 选择与代换 54
攻略20 电感的代换有哪些技巧？ 54
攻略21 线盘的代换有哪些技巧？ 55
攻略22 开关变压器的代换有哪些技巧？ 55
7.4 快修速查 55
攻略23 家用电磁炉机型所用互感器有哪些类型？ 55
攻略24 家用电磁炉机型所用线盘电感有哪些？ 55
攻略25 家用电磁炉机型所用变压器有哪些？ 56
攻略26 电感滤波后的电压怎样估算？ 56
攻略27 电磁炉电流互感器有哪些参数？ 56
攻略28 美的电磁炉用的色环电感有哪些参数？ 57
攻略29 美的PSD系列电磁炉与PD系列电磁炉线盘的电感是多大？ 57
攻略30 美的电磁炉开关变压器有哪些参数？ 57
攻略31 美的电磁炉扼流圈有哪些参数？ 57
攻略32 美的电磁炉共模线圈有哪些参数？ 57
7.5 维修实例与良方 58
攻略33 线盘引起的电磁炉故障有哪些维修技巧？ 58
攻略34 更换元器件后，是否可以马上接上线盘试机？ 58
第8章 二极管与整流器 59
8.1 识别与概述 59
攻略1 二极管的识别与识读有哪些技巧？ 59
攻略2 桥式整流堆的识别与识读有哪些技巧？ 59
8.2 判断与检测 59
攻略3 判断电路板上的二极管是导通还是截止的技巧是什么？ 59
攻略4 功率二极管的极性判断窍门是什么？ 59
攻略5 利用指针式万用表判断二极管极性窍门是什么？ 60
攻略6 利用数字万用表判断二极管的极性窍门是什么？ 60
攻略7 利用电池和扬声器判断二极管的极性窍门是什么？ 60
攻略8 用万用表判断二极管好坏的窍门是什么？ 60
攻略9 普通二极管反向特性的判断窍门是什么？ 60
攻略10 普通二极管正向特性的判断窍门是什么？ 61
攻略11 快/超快恢复二极管的判断窍门是什么？ 61
攻略12 稳压二极管极性的判断窍门是什么？ 61
攻略13 稳压二极管稳压值判断窍门是什么？ 61
攻略14 稳压二极管串接的电阻可以随意去掉吗？ 62
攻略15 全桥引脚排列顺序的判断窍门是什么？ 62
攻略16 怎样用观察法判断桥堆好坏？ 62
攻略17 怎样用绝缘电阻表判断桥堆好坏？ 62
攻略18 怎样用万用表的直流电压档判断桥堆好坏？ 62
攻略19 怎样用万用表的二极管档判断桥堆好坏？ 62
8.3 选择与代换 63
攻略20 整流二极管的代换有哪些技巧？ 63
攻略21 桥式整流二极管的代换有哪些技巧？ 63
攻略22 开关二极管的代换有哪些技巧？ 63
攻略23 稳压二极管的代换有哪些技巧？ 63
攻略24 稳压二极管代换中参数的选择有哪些技巧？ 64
攻略25 稳压二极管代换中的串接电阻参数的选择有哪些技巧？ 64
攻略26 家用电磁炉桥堆的代换技巧有哪些？ 64
8.4 快修速查 65
攻略27 二极管参数与代换型号有哪些？ 65
攻略28 家用电磁炉专用桥堆参数有哪些？ 66
攻略29 商用电磁炉专用桥堆参数有哪些？ 66
攻略30 D15SB80整流桥参数有哪些？ 67
第9章 晶体管 68
9.1 识别与概述 68
攻略1 晶体管的识别与识读有哪些技巧？ 68
9.2 判断与检测 63
攻略2 测量晶体管时，为什么不选择R×10k档与R×1档？ 63
攻略3 怎样用观察法判别晶体管的极性？ 68
攻略4 用万用表检测晶体管的穿透电流ICEO有什么窍门？ 69
攻略5 晶体管放大能力的检测有什么窍门？ 69
攻略6 晶体管在线处于放大状态的判断有什么窍门？ 69
9.3 选择与代换 70
攻略7 晶体管代换中参数的选择有什么技巧？ 70
攻略8 功率晶体管代换中对温度特性的要求是什么？ 70
9.4 快修速查 70
攻略9 晶体管参数与代换型号有哪些？ 70
9.5 维修实例与良方 73
攻略10 一些晶体管对应故障有哪些？ 73
第10章 IGBT 74
10.1 识别与概述 74
攻略1 IGBT的识别与识读有哪些技巧？ 74
攻略2 IGBT参数的识别与识读有哪些技巧？ 74
攻略3 怎样看型号识读IGBT参数与特点？ 74
攻略4 斯达半导体IGBT型号的命名方法是什么？ 75
10.2 判断与检测 75
攻略5 单管IGBT极性的判断窍门是什么？ 75
攻略6 单管IGBT好坏的判断窍门是什么？ 75
攻略7 40N150D型IGBT好坏的判断窍门是什么？ 75
10.3 选择与代换 76
攻略8 MOSFET与IGBT在应用时应怎样选择？ 76
攻略9 家用电磁炉应用的IGBT有什么特点？ 76
攻略10 在进行IGBT代换时，应考虑哪些参数？ 76
攻略11 FGA25N120的代换有什么技巧？ 76
攻略12 一些IGBT的代换技巧是什么？ 76
10.4 快修速查 77
攻略13 IGBT有哪些型号和参数？ 77
攻略14 H20T120的参考数据有哪些？ 82
10.5 维修实例与良方 83
攻略15 IGBT损坏原因有哪些？ 83
第11章 集成电路与微处理器 85
11.1 识别与概述 85
攻略1 怎样识别与识读集成电路？ 85
攻略2 怎样识别与识读IC座？ 85
攻略3 怎样识别与识读移位寄存器？ 86
攻略4 怎样识别与识读三端集成稳压器？ 86
攻略5 三端集成稳压器工作温度范围是怎样的？ 86
攻略6 三端集成稳压器输入端电容与输出端电容的作用是怎样的？ 86
攻略7 电磁炉中的三端集成稳压器损坏的原因是什么？ 86
攻略8 怎样识别与识读运算放大器？ 86
攻略9 怎样识别与识读比较器？ 87
攻略10 什么是电压比较器的阈值电压？ 87
攻略11 怎样识别与识读I/O类单片机？ 87
攻略12 怎样识别与识读A/D单片机？ 87
攻略13 怎样识别与识读LCD单片机？ 88
攻略14 怎样识别与识读PWM单片机？ 88
攻略15 怎样识别与识读PPG单片机？ 88
11.2 安装与拆卸 88
攻略16 怎样拆卸集成电路？ 88
11.3 判断与检测 89
攻略17 判断集成电路好坏的参量有哪些？ 89
攻略18 判断集成电路好坏的方法有哪些？ 90
攻略19 对7805引脚的判断有什么窍门？ 91
攻略20 对T0-220封装7805引脚判断有什么窍门？ 91
攻略21 对7805好坏的判断有什么窍门？ 91
攻略22 78××和79××有什么区别？ 92
攻略23 78L××与78M××、78××、78DL05有什么差别？ 92
攻略24 对TA8316好坏的判断有什么窍门？ 92
攻略25 对VIPER12A好坏的判断有什么窍门？ 92
攻略26 对光耦合器好坏的判断有什么窍门？ 92
11.4 选择与代换 92
攻略27 对集成电路的代换有什么技巧？ 92
攻略28 三端集成稳压器的代换有什么技巧？ 93
攻略29 DHC5027R可以用什么型号代换？ 93
攻略30 VIPER12A可以用什么型号代换？ 93
11.5 快修速查 93
攻略31 L7805CV与L7812CV的区别是什么？ 93
攻略32 商用电磁炉IGBT驱动集成电路有哪些？ 93
攻略33 商用电磁炉IGBT驱动集成电路特点有哪些？ 93
攻略34 IR21592型IGBT驱动集成电路有哪些特点？ 94
攻略35 TA8316AS型IGBT驱动集成电路有哪些特点？ 95
攻略36 电磁炉电源集成电路有哪些？ 96
攻略37 TH202电源集成电路引脚功能是什么？ 96
攻略38 电磁炉用单片机有哪些？ 97
攻略39 单片机生产厂商标号与原型号对照速查有哪些？ 99
攻略40 HMS87C1202A检修参考数据有哪些？ 100
攻略41 HT46R23检修参考数据有哪些？ 100
攻略42 HT46R47检修参考数据有哪些？ 101
攻略43 HT46R62检修参考数据有哪些？ 102
攻略44 MC68HC908JK8CP检修参考数据有哪些？ 103
攻略45 MC68HC908QY4基本功能符号与应用功能符号对查是什么？ 104
攻略46 MC80F06048P引脚功能有哪些？ 105
攻略47 MC80F0708引脚功能有哪些？ 105
攻略48 S3C9454基本功能符号有哪些？ 106
攻略49 S3F9454检修参考数据有哪些？ 107
攻略50 SN8P2704AK引脚功能有哪些？ 107
攻略51 ST72215检修参考数据有哪些？ 108
攻略52 HEF4049电子开关检修参考数据有哪些？ 109
攻略53 LM393P运算放大器检修参考数据有哪些？ 109
攻略54 KA339四运算放大器检修参考数据有哪些？ 110
攻略55 SA276带有霍尔感应器的无刷直流风扇驱动电路有什么特点？ 110
第12章 熔断器 113
12.1 识别与概述 113
攻略1 怎样识别与识读熔断器？ 113
12.2 判断与检测 113
攻略2 熔断器好坏的检测窍门是什么？ 113
12.3 选择与代换 114
攻略3 熔断器的代换技巧是什么？ 114
12.4 快修实例与良方 114
攻略4 炸熔断器原因有哪些？ 114
第13章 电磁炉的面板与开关 116
13.1 识别与概述 116
攻略1 怎样识别与识读电磁炉的面板？ 116
攻略2 微晶玻璃板有裂痕可以继续使用吗？ 116
攻略3 为什么电磁炉面板会开裂？ 116
攻略4 怎样识别与识读轻触开关？ 117
攻略5 怎样识别与识读旋钮开关与火力调节器？ 117
攻略6 怎样识别与识读控制板？ 117
攻略7 如何从海尔电磁炉型号中判断面板的类型？ 118
13.2 判断与检测 118
攻略8 按键动作不良的原因是什么？ 118
攻略9 商用电磁炉开关电位器与编码器好坏的判断窍门是什么？ 118
13.3 选择与代换 119
攻略10 面板的选择要点是什么？ 119
攻略11 微晶玻璃板的代换技巧是什么？ 119
第14章 显示器件 120
14.1 识别与概述 120
攻略1 怎样识别与识读LED？ 120
攻略2 怎样识别与识读LCD与VFD？ 120
14.2 判断与检测 120
攻略3 单体LED数码管的检测方法是什么？ 120
14.3 选择与代换&l 21
攻略4 LED数码管的代换技巧是什么？ 121
14.4 维修速查 121
攻略5 MLS-5462BHR3型数码管检修参考数据是什么？ 121
第15章 风扇、蜂鸣器与晶体振荡器 123
15.1 识别与概述 123
攻略1 怎样识别与识读风扇与风机罩？ 123
攻略2 怎样识别与识读蜂鸣器？ 123
攻略3 怎样识别与识读晶体振荡器？ 124
15.2 判断与检测 124
攻略4 怎样用开机声音判断蜂鸣器是否损坏？ 124
攻略5 怎样用声音法判断蜂鸣器？ 124
攻略6 压电陶瓷式蜂鸣器的检测方法是什么？ 124
攻略7 石英晶体振荡器/谐振器的检测方法有哪些？ 124
攻略8 怎样用观察法判断小型无源蜂鸣器与小型有源蜂鸣器？ 125
攻略9 怎样用万用表判断小型无源蜂鸣器与小型有源蜂鸣器？ 125
攻略10 小型无源蜂鸣器与小型有源蜂鸣器有什么差别？ 125
攻略11 怎样用外观法判断蜂鸣器好坏？ 126
15.3 选择与代换 126
攻略12 石英晶体振荡器/谐振器的代换有哪些技巧？ 126
15.4 快修速查 126
攻略13 美的电磁炉中SH1740T2PA型蜂鸣器参数有哪些？ 126
攻略14 家用电磁炉风扇电动机有哪些参数？ 126
攻略15 家用电磁炉单片机用晶体振荡器有哪些？ 126
第16章 电磁炉中其他器件 128
16.1 识别与概述 128
攻略1 散热器的识别与识读有什么技巧？ 128
攻略2 锅圈的识别与识读有什么技巧？ 128
攻略3 火锅底座的识别与识读有什么技巧？ 128
攻略4 电磁炉外壳的识别与识读有什么技巧？ 129
攻略5 螺钉的识别与识读有什么技巧？ 129
攻略6 对电磁炉用插座的要求有哪些？ 129
攻略7 商用电磁炉电源线识别与识读有什么技巧？ 129
攻略8 电磁炉主板上常见的接口有哪些？ 130
攻略9 排插与导线识别与识读有什么技巧？ 130
攻略10 接线端子识别与识读有什么技巧？ 131
攻略11 压线码与橡皮圈识别与识读有什么技巧？ 132
攻略12 商业电磁炉不锈钢机壳有什么特点？ 132
攻略13 不锈钢的种类有哪些？ 132
攻略14 不锈钢牌号分组是怎样的？ 132
攻略15 使用不锈钢厨具、餐具时有哪些注意事项？ 133
攻略16 导热硅脂识别与识读有什么技巧？ 133
攻略17 软件在电磁炉中有哪些应用？ 134
攻略18 电磁炉故障显示代码中的错误类型有哪些？ 134
16.2 安装与拆卸 134
攻略19 商用电磁炉的电源线安装有什么技巧？ 134
16.3 判断与检测 135
攻略20 不锈钢种类的判断窍门是什么？ 135
攻略21 接线柱与跳线的判断窍门是什么？ 135
攻略22 散热器故障的判断窍门是什么？ 136
攻略23 连接器故障的判断窍门是什么？ 136
攻略24 连接器排线故障判断窍门是什么？ 136
16.4 选择与代换 136
攻略25 插座的选择有什么技巧？ 136
攻略26 商用电磁炉的电源配线选择有什么技巧？ 136
攻略27 家用电磁炉、专用火锅电磁炉、茶炉电源线配线选择有什么技巧？ 137
攻略28 贴片元器件代换插件元器件有什么技巧？ 137
攻略29 插件元器件代换贴片元器件有什么技巧？ 137
攻略30 专用火锅电磁炉的元器件可以用于家用电磁炉元器件的代换吗？ 138
攻略31 主板的代换有什么技巧？ 138
16.5 快修速查 138
攻略32 万用表档位对应的内阻或者电压是什么？ 138
攻略33 商业电磁炉常用的不锈钢有哪些？ 138
攻略34 接插件检修参考数据有哪些？ 138
攻略35 长虹DCL-18X11/18B31/18H31电磁炉主控制板（贴片方式）主要元器件型号有哪些？ 141
攻略36 长虹电磁炉通用主板主要元器件有哪些？ 142
攻略37 长虹电磁炉一些机型的主板元器件有哪些区别？ 145
第3篇 原理与维修 147
第17章 维修必知原理 147
17.1 家用电磁炉与专用火锅电磁炉、茶炉 147
攻略1 什么是抗干扰滤波器？ 147
攻略2 共模干扰电流的产生原因与特点是怎样的？ 147
攻略3 差模干扰电流的产生原因与特点是怎样的？ 147
攻略4 电源电路为什么需要采用共模与差模抗干扰电路？ 148
攻略5 开关电源的噪声产生原因有哪些？ 148
攻略6 开关电源的基频、谐波与差模、共模信号的关系是怎样的？ 148
攻略7 电磁炉中的共模噪声与差模干扰产生的原因有哪些？ 148
攻略8 电磁炉电源输入电路的特点是怎样的？ 148
攻略9 整流电路的分类有哪些？ 148
攻略10 家用电磁炉与专用火锅电磁炉、茶炉整流电路的特点与原理是什么？ 149
攻略11 家用电磁炉与专用火锅电磁炉、茶炉整流与滤波电路的种类与特点是什么？ 149
攻略12 电磁炉主电路（逆变电路）的特点是什么？ 150
攻略13 电磁炉电源电路的种类与特点是什么？ 151
攻略14 蜂鸣器驱动电路的种类与特点是什么？ 153
攻略15 电磁炉晶体振荡电路的种类与特点是什么？ 155
攻略16 电磁炉单片机复位电路的特点是什么？ 155
攻略17 电磁炉风扇驱动电路的种类与特点是什么？ 155
攻略18 电磁炉电流检测电路的种类与特点是什么？ 156
攻略19 电磁炉IGBT电路结构的种类与特点是什么？ 157
攻略20 电磁炉晶体管功率放大电路的特点与原理是什么？ 158
攻略21 怎样得知IGBT的栅极驱动电压？ 159
攻略22 怎样得知IGBT栅极与发射极间的电压？ 159
攻略23 IGBT的散热特点有哪些？ 159
攻略24 电磁炉定温控制及过热保护电路的种类与特点是什么？ 160
攻略25 电磁炉PWM功率控制的特点与原理是什么？ 161
攻略26 电磁炉PWM功率调控电路的特点与原理是什么？ 161
攻略27 电磁炉同步及振荡电路的种类与特点是什么？ 161
攻略28 电磁炉风扇电动机驱动电路的特点与原理是什么？ 162
17.2 双头炉与多头炉 162
攻略29 双头炉中有哪些信号？ 162
攻略30 选择左右炉开机锅具检知电路的特点与原理是什么？ 162
攻略31 电磁炉蜂鸣器驱动电路的特点与原理是什么？ 163
攻略32 电磁炉PWM电路的特点与原理是什么？ 163
攻略33 双头炉IGBT、线盘过温保护电路的特点与原理是什么？ 164
攻略34 双头炉AC电压高低检测电路的特点与原理是什么？ 164
17.3 商用电磁炉 164
攻略35 IGBT过电压抑制的方法与电路有哪些？ 164
攻略36 IGBT的栅极驱动电路的特点与原理是什么？ 165
攻略37 功率管温度要求是怎样的？ 166
攻略38 串联谐振与并联谐振电路的特点与原理是什么？ 167
攻略39 三相全桥整流电路的特点与原理是什么？ 167
攻略40 商用电磁炉的保护功能有哪些？ 167
攻略41 电磁炉的IGBT不同结构可以做到多大功率？ 168
攻略42 商用电磁炉的IGBT驱动电路有哪些种类与不同？ 168
攻略43 家用电磁炉主板与商用电磁炉主板有哪些不同？ 168
攻略44 商用电磁炉原理框图是怎样的？ 168
攻略45 什么是零电流开关？ 170
攻略46 什么是零电压开关？ 170
攻略47 三相商用电磁炉的调整功率大小的方式有哪些？ 170
攻略48 商用电磁炉桥模式电路的特点与原理是什么？ 171
第18章 维修技法 172
攻略1 什么是观察法？ 172
攻略2 什么是代换法？ 172
攻略3 什么是电压法？ 172
攻略4 烧熔断器、IGBT代换后为什么要用串接灯泡电压法后，才能试机？ 173
攻略5 什么是清洁法？ 173
攻略6 什么是通风法？ 173
攻略7 什么是电源法？ 173
攻略8 什么是负载匹配法？ 174
攻略9 什么是环境状态法？ 174
攻略10 什么是温度法？ 174
攻略11 什么是代码法？ 174
攻略12 什么是对比法？ 174
攻略13 什么是听声法？ 174
攻略14 什么是灯泡法？ 175
攻略15 什么是关联法？ 175
攻略16 什么是常规法？ 175
攻略17 什么是波形法？ 176
攻略18 什么是调节法？ 176
攻略19 什么是去杂物法？ 176
攻略20 什么是断路法？ 176
第19章 电路快修速查 177
攻略1 电磁炉电源电路类型有哪些？ 177
攻略2 电源输出电压的应用有哪些？ 179
攻略3 如何进行电源输出电压滤波电容的代换？ 179
攻略4 电源相关元器件常见故障快修速查是什么？ 179
攻略5 显示与按键电路的种类与电路有哪些？ 180
攻略6 电磁炉电路与故障快修对查是什么？ 183
攻略7 电磁炉出现故障时所对应的电路是什么？ 184
第4篇 实战疑难故障 185
第20章 故障快修速检分析 185
攻略1 如何检修电磁炉开机烧熔断器故障？ 185
攻略2 如何检修电磁炉汤汁沸腾溅出故障？ 185
攻略3 电磁炉蜂鸣器长鸣的故障原因有哪些？ 186
攻略4 电磁炉风扇自转、长鸣的故障原因有哪些？ 186
攻略5 电磁炉风扇不工作的故障原因有哪些？ 186
攻略6 电磁炉风扇出现异音故障如何检修？ 186
攻略7 电磁炉开机显示均正常，但不加热如何检修？ 186
攻略8 电磁炉通电后按面板按键无任何反应的原因是什么？ 187
攻略9 电磁炉电流不可调故障如何检修？ 187
攻略10 电磁炉加热慢、加热断断续续、火力过低的故障原因有哪些？ 187
攻略11 电磁炉不开机故障原因有哪些？ 188
攻略12 电磁炉不加热故障原因有哪些？ 188
攻略13 电磁炉加热不停故障的原因及解决方法是什么？ 188
攻略14 电磁炉开机几分钟即自动关机的原因有哪些？ 188
攻略15 用电磁炉炒菜时出现自动关机故障的原因及解决方法是什么？ 189
攻略16 电磁炉不起动或起动一会儿就关机故障的原因有哪些？ 189
攻略17 电磁炉不通电或按键无反应故障的原因有哪些？ 189
攻略18 电磁炉通电无反应或不能进行操作的原因及解决方法是什么？ 190
攻略19 电磁炉爆机故障的原因有哪些？ 190
攻略20 如何检修电磁炉上电即爆IGBT故障？ 190
攻略21 电磁炉在维修后短期内屡爆IGBT如何检修？ 190
攻略22 电磁炉烧熔断器的故障如何检修？ 191
攻略23 电磁炉噪声过大的原因有哪些？ 192
攻略24 电磁炉烹调功能异常如何检修？ 192
攻略25 电磁炉使用中异常动作的原因及解决方法是什么？ 192
攻略26 新电磁炉有异味的原因有哪些？ 192
攻略27 汤锅烧糊的原因有哪些？ 193
攻略28 与电磁炉布线有关故障有哪些？ 193
攻略29 电磁炉不工作，空调器工作，有时空调器不工作，电磁炉工作故障的原因是什么？ 193
攻略30 电磁炉单片机损坏如何检修？ 193
攻略31 进水电磁炉如何检修？ 193
第21章 巧修典型实例 194
21.1 家用电磁炉 194
攻略1 一台万科KY-C20A2型电磁炉不工作如何检修？ 194
攻略2 美的SY195D型电磁炉时而加热，时而不加热如何检修？ 194
攻略3 美的SY195D型电磁炉上电烧熔断器如何检修？ 194
攻略4 奔腾电磁炉常见故障及解决方法是什么？ 194
攻略5 长虹电磁炉BT-06-1-M.PCB、BT-06-2-A-M.PCB、BT-06-3-M.PCB主板故障的解决方法是什么？ 196
攻略6 尚朋堂SR-11××系列电磁炉指示灯闪不加热如何检修？ 197
攻略7 尚朋堂SR-11××系列电磁炉通电后，加热灯快闪且数码管显示E1如何检修？ 197
攻略8 尚朋堂SR-11××系列电磁炉LED乱跳如何检修？ 197
攻略9 尚朋堂SR-11××系列电磁炉功率小如何检修？ 197
攻略10 尚朋堂SR-26/27××系列电磁炉通电无反应如何检修？ 197
攻略11 尚朋堂SR-8246型电磁炉的LED乱跳如何检修？ 197
攻略12 尚朋堂SR-1120型电磁炉插电，加热灯快闪且数码管显示E1如何检修？ 197
攻略13 一台苏泊尔电磁炉工作3min就停机如何检修？ 198
攻略14 一台苏泊尔电磁炉无规律自动停机如何检修？ 198
攻略15 苏泊尔YQ18型电磁炉风扇能运行，不能加热如何检修？ 198
攻略16 一台正夫人47系列电磁炉有打火声，且不工作如何检修？ 198
攻略17 小天鹅HY-G16E型电磁炉发出噪声如何检修？ 198
21.2 专用火锅电磁炉、茶炉、多头炉、商用电磁炉巧修 198
攻略18 电磁炉烧熔断器，并且有时电磁炉关闭档位后，仍在工作如何检修？ 198
攻略19 一台专用火锅电磁炉频繁烧熔断器如何检修？ 198
攻略20 一台美的EF184型专用火锅电磁炉，在维修店一切正常，但是在火锅城又出现故障如何检修？ 198
攻略21 一台数码显示HL-C20XO-4型专用火锅电磁炉显示乱码如何检修？ 199
攻略22 一台A4-2300Y-320-2型子母锅专用火锅电磁炉控制失灵如何检修？ 199
攻略23 尚朋堂SR-16-T1、SR-16-T2型茶炉故障电路或元器件有哪些？ 199
攻略24 WBL茶炉故障及原因是什么？ 199
攻略25 尚朋堂双灶SR-26/27××型电磁炉故障及对应元器件有哪些？ 201
攻略26 尚朋堂双灶SR-22××系列电磁炉故障及对应元器件有哪些？ 202
攻略27 尚朋堂SR-26/27××型电磁炉两边都不加热，且指示灯闪烁如何检修？ 203
攻略28 尚朋堂SR-26/27××型电磁炉过温保护如何检修？ 203
攻略29 一台双炒双尾电磁小炒炉不能上电（即上电就跳闸）如何检修？ 203
攻略30 单头电磁大锅炉上电显示不正常如何检修？ 203
攻略31 一台商用电磁炉上电无任何反应，显示器不亮，扭动开关不能开机工作如何检修？ 204
攻略32 一台商用电磁炉上电无任何反应，显示器不亮，扭动开关却能开机工作如何检修？ 204
21.3 电磁炉巧改技能的应用 204
攻略33 电磁炉爆机如何检修？ 204
攻略34 苏泊尔了TD0505T／C19S04型电磁炉上电爆机如何检修？ 204
攻略35 苏泊尔TD0505T/C19S04型电磁炉开机爆机如何检修？ 204
攻略36 SR-16××系列电磁炉高档位不加热如何检修？ 204
攻略37 一台商用电磁炉显示E4（即IGBT热敏电阻超温）如何检修？ 204
攻略38 富士宝P207C型电磁炉按功能键起动不正常如何检修？ 205
攻略39 富士宝P170型电磁炉加热与煎炒功能互跳如何检修？ 205
第22章 一线维修即时查资料 206
攻略1 TMP86P202P有哪些特点？ 206
攻略2 在380V的桥式电路下，IGBT耐压值与电流如何选择？ 206
攻略3 家用电磁炉故障代码有哪些？ 206
攻略4 海尔CH2005型电磁炉故障代码有哪些？ 216
攻略5 灯指示信息有哪些？ 217
攻略6 如何听声音检修电磁炉故障？ 219
攻略7 海尔CH2101、CH2102、CH2107、CH2108、CH2109型电磁炉蜂鸣器声音有哪些？ 220
攻略8 海尔CH2005型电磁炉蜂鸣器正常声音有哪些？ 220
攻略9 正夫人47系列数显型电磁炉声音有哪些？ 220
攻略10 电磁炉噪声有哪些？ 220
攻略11 艾美特电磁炉故障代码有哪些？ 221
攻略12 金灶KJ-12E型消毒泡茶炉故障代码有哪些？ 221
攻略13 九阳JYC-9M型茶炉故障代码有哪些？ 221
攻略14 贝美火锅电磁炉故障代码有哪些？ 222
攻略15 厨禾商用电磁炉故障代码有哪些？ 222
攻略16 盈派火锅电磁炉故障代码有哪些？ 223
攻略17 贡享火锅电磁炉故障代码有哪些？ 223
攻略18 赛贝火锅电磁炉故障代码有哪些？ 223
攻略19 鼎龙商用电磁炉故障代码有哪些？ 223
攻略20 各品牌电磁炉电压过低与过高保护数值有哪些？ 224
攻略21 小天鹅HY-G16E型电磁炉指示灯正常电压是多少？ 225
攻略22 小天鹅HY-G16E型电磁炉按键正常电压是多少？ 226
攻略23 正夫人47系列数显机型检测参考电压有哪些？ 226
攻略24 ALS欧兰斯电磁炉检测参考电压及其损坏件是什么？ 226
攻略25 尚朋堂SR-16ｘｘ系列电磁炉检测参考电压有哪些？ 227
攻略26 尚朋堂、正夫人、乐邦、奔腾电磁炉机型有哪些？ 228
攻略27 百合花DCL型电磁灶检修点波形是什么？ 229
攻略28 电磁炉温度数值有哪些？ 229
攻略29 电磁炉中部分器件中英文对照有哪些？ 230
附录 各厂家典型电磁炉的相关电路图 231