单元Ⅰ 化学基本概念及理论 1
学习指导 1
基础训练 13
第一节 原子结构 化学键 13
第二节 物质的量 16
第三节 水 稀溶液的性质［选学］ 18
第四节 电解质溶液 19
第五节 缓冲溶液 胶体溶液 26
第六节 氧化还原反应 27
单元测试 28
单元Ⅱ 元素知识 32
学习指导 32
基础训练 38
第一节 常见非金属元素及其化合物 38
第二节 常见金属元素及其化合物 47
单元测试 51
单元Ⅲ 滴定分析 54
学习指导 54
基础训练 55
第一节 滴定分析概述 55
第二节 酸碱滴定法 56
第三节 氧化还原滴定法 57
单元测试 57
单元Ⅳ 有机化合物（上） 60
学习指导 60
基础训练 66
第一节 有机化合物概述 66
第二节 烃 67
第三节 烃的衍生物 73
第四节 合成高分子化合物［选学］ 80
单元测试 81
单元Ⅴ 有机化合物（下） 85
学习指导 85
基础训练 87
第一节 糖 87
第二节 油脂 89
第三节 蛋白质 91
第四节 核酸 93
第五节 营养与膳食［选学］ 93
单元测试 95
参考答案 97
主要参考文献 117