《食桌情景》PDF下载

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  • 作  者:(日)池波正太郎著
  • 出 版 社:北京:生活·读书·新知三联书店
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787108036315
  • 页数:252 页
图书介绍:本书是日本文学美食家池波正太郎的饮食文集,写于20世纪70年代,日本高速发达百业待兴,同时许多传统的美好事物依然在生活中穿插闪烁。《食桌情景》把人与人之间的记忆和食物的色香味结合得恰到好处。

巢与食 1

菜单日记 5

母亲的最爱 9

寿司 13

料理与服务态度 18

太鼓烧 22

京都街坊料理 31

电影中的餐桌 40

旅行食记 44

梅雨中的豆腐汤 53

从京都到伊势 57

长歌与芋头烧酒 65

鳗鱼 69

忆儿时 73

家常料理 77

从大阪到京都 81

茄汁鸡肉饭 95

炸猪排与猪排炸 99

东海道·丸子 106

东海道·兴津 110

祇园祭 114

四万六千日 121

鹄沼之夏 126

近江·八日市 133

咖喱饭 137

小鹿物语 144

近朱者 148

人在横滨 152

荞麦 159

酒 167

芋头火锅 171

从奈良到柳生 176

从柳生到伊贺上野 180

伊贺上野 184

势州·桑名 189

多度鲤鱼料理 193

青花鱼 197

东大寺结解料理 201

岁末 205

新年 209

结缘日 213

饭中决斗 220

灯火阑珊的旅社 224

神田连雀町 229

京都排演 236

横滨一日游 240

好事福卢与鱼冻 244

点心 248

后记 252