第一部分 学习指导 1
绪论 1
第一章 环境与健康概论 7
第二章 环境与职业卫生 14
第三章 营养与健康 46
第四章 社会因素与健康 60
第五章 健康与健康相关行为 68
第六章 预防保健的社会策略 81
第七章 人群健康研究的统计学方法 89
第一节 统计学方法概述 89
第二节 数值变量资料的统计分析 94
第三节 分类变量资料的统计分析 112
第四节 秩和检验 122
第五节 统计表与统计图 126
第八章 人群健康研究的流行病学方法 129
第九章 疾病的预防与控制 153
第二部分 实习指导 173
实习一 环境污染健康效应案例讨论（印度博帕尔毒气泄漏事件） 173
实习二 膳食调查与评价 177
实习三 食物中毒案例讨论 188
实习四 职业苯中毒案例讨论 190
实习五 数值变量资料的统计分析 194
实习六 分类变量资料的统计分析 196
实习七 筛检试验的真实性评价（血糖试验和尿糖试验筛检糖尿病） 198
实习八 病例对照研究资料分析 202
参考书目 205