第一章 绪论 1
第一节 洗涤剂定义及分类 1
第二节 洗涤剂的组成 2
一、洗涤剂用表面活性剂 2
二、洗涤剂用助剂 3
第三节 洗涤剂行业的现状及发展趋势 3
一、洗涤剂的发展状况 3
二、洗涤用品的发展趋势 6
三、洗涤剂用表面活性剂的发展趋势 8
四、洗涤助剂的发展趋势 9
五、我国洗涤用品行业“十二五”规划概况 10
复习思考题 14
第一篇 洗涤剂基础知识 15
第二章 表面活性剂 15
第一节 表面活性剂的分类 15
一、阴离子表面活性剂 15
二、非离子表面活性剂 16
三、阳离子表面活性剂 17
四、两性表面活性剂 17
五、特殊类型表面活性剂 17
第二节 表面活性剂的结构对去污性能的影响 19
一、表面活性剂疏水基结构的影响 20
二、表面活性剂亲水基的影响 22
三、混合表面活性剂体系 24
四、表面活性剂亲水亲油平衡值及其实用意义 26
第三节 表面活性剂生产技术 27
一、表面活性剂的亲油基原料 27
二、磺化和硫酸化与阴离子表面活性剂的生产技术 29
三、乙氧基化与非离子表面性剂的生产技术 53
四、阳离子型表面活性剂的生产 68
五、两性表面活性剂的合成 73
复习思考题 74
第三章 洗涤剂助剂及其对洗涤过程的作用 76
第一节 洗涤剂助剂 76
一、三聚磷酸钠 76
二、4A沸石 76
三、结晶层状硅酸盐 76
四、再沉积剂 76
五、漂白剂 78
六、酶制剂 79
七、其他添加剂 81
第二节 洗涤剂助剂对洗涤过程的作用 81
一、助剂的功能 81
二、高分子助剂 85
三、关于三聚磷酸钠的过肥化及代用问题 87
四、小结 88
复习思考题 88
第四章 去污机理与去污效果的测定 89
第一节 去污机理 89
一、吸附与润湿 89
二、乳化与增溶作用 90
三、分散（悬浮）与抗再沉积作用 90
四、化学作用 91
五、热与机械作用 91
第二节 去污效果的测定方法 91
一、实验室筛选评价 91
二、实物洗涤评价 92
复习思考题 93
第五章 洗涤剂配方与配方研究 94
第一节 洗涤剂配方的主要影响因素 94
一、原料 94
二、产品形式 94
三、制造工艺 94
四、消费习惯 94
第二节 洗涤剂配方研究 95
一、配方原则 95
二、洗涤剂配方的一些普遍性经验规律 95
三、配方研究 96
四、无磷洗衣粉的配方设计 101
复习思考题 109
第六章 洗涤剂制造工艺 110
第一节 粉状洗涤剂 110
一、喷雾干燥法 110
二、附聚成型法 112
三、喷雾干燥、附聚成型组合工艺 113
四、干混成型法 114
第二节 液体洗涤剂 114
一、液体洗涤剂的生产流程 114
二、液体洗涤剂生产的主要设备 114
第三节 浆状洗涤剂 115
复习思考题 115
第七章 液体洗涤剂的新原料、新配方 116
第一节 织物洗涤剂 116
一、液体洗涤剂 116
二、精细织物洗涤剂 118
三、柔软剂 120
四、预去渍剂 121
五、地毯清洁剂 122
六、其他洗涤剂 123
第二节 厨房清洁剂 125
一、机用餐具洗涤剂 125
二、手用餐具洗涤剂 126
第三节 居家与公共设施清洁剂 127
一、通用清洁剂及其浓缩物 128
二、硬表面清洁剂 129
三、地面清洁剂 130
四、浴室清洁剂 132
五、厕所清洁剂 132
六、玻璃清洁剂 134
七、脱蜡剂 135
八、家具光亮剂与通用光亮剂 136
九、涂料剥离剂 138
十、其他清洁剂 139
第四节 金属清洁剂与交通工具清洁剂 140
一、金属清洁剂 141
二、上光剂 143
三、脱脂剂 144
四、溶剂清洁剂 145
五、碱性清洁剂 146
六、交通工具清洁剂与光亮剂 146
七、其他清洁剂 148
第五节 个人卫生清洁剂 149
一、洗手液 149
二、发用洗涤剂 151
三、沐浴剂 154
四、面部清洁剂 155
复习思考题 157
第二篇 洗涤剂生产技术与操作 158
第八章 实训的基本要求及成绩考核 158
第一节 实训的重要意义、目的及要求 158
一、实训的重要意义 158
二、实训的目的要求 158
三、实训的组织管理 159
四、实训的基本要求 159
第二节 实训报告及实训成绩考核 159
一、编写实训报告 159
二、实训成绩的考核 160
第九章 洗涤剂生产实训 161
第一节 普通洗衣粉料浆配制的工艺流程岗位实训 161
一、普通洗衣粉料浆配制的工艺流程 161
二、普粉配料浆配制操作规程 163
三、普粉料浆配料岗位责任制 163
四、普粉料浆配制安全操作规程 163
五、配方实例 164
思考题 164
第二节 洗涤剂料浆过滤岗位实训 164
一、料浆过滤岗位工艺流程 164
二、料浆过滤岗位操作规程 164
三、料浆过滤岗位责任制 165
四、料浆过滤岗位安全操作规程 165
思考题 165
第三节 洗涤剂高压工作岗位实训 165
一、洗涤剂高压岗位工艺流程 165
二、洗涤剂高压岗位工艺规程 165
三、洗涤剂高压岗位责任制 166
四、洗涤剂高压岗位安全操作规程 167
思考题 167
第四节 洗涤剂喷粉塔塔顶岗位实训 167
一、洗涤剂喷粉塔塔顶岗位工艺流程 167
二、洗涤剂喷粉塔塔顶岗位操作规程 167
三、洗涤剂喷粉塔塔顶岗位责任制 168
四、洗涤剂喷粉塔塔顶岗位安全规程 168
思考题 168
第五节 洗涤剂热风炉岗位实训 169
一、洗涤剂热风炉岗位流程 169
二、洗涤剂热风炉岗位操作操作 169
三、洗涤剂热风炉岗位责任制 170
四、洗涤剂热风炉岗位安全操作 171
思考题 171
第六节 浓缩粉状洗涤剂料浆配制岗位实训 171
一、浓缩粉状洗涤剂岗位工艺流程 171
二、浓缩粉状洗涤剂料浆配制操作规程 171
三、浓缩粉状洗涤剂配料工序岗位责任制 172
四、浓缩粉状洗涤剂配料工序安全操作 172
五、浓缩粉状洗涤剂配方实例 172
思考题 172
第七节 液体洗涤剂车间的岗位实训 173
一、液体洗涤剂配制岗位工艺流程 173
二、液体洗涤剂配制岗位操作规程 173
三、液体洗涤剂配制岗位责任制 173
四、液体洗涤剂配制岗位安全操作规程 174
五、液体洗涤剂卫生控制程序 174
六、液体洗涤剂升降机安全使用规定 175
思考题 175
第八节 液体洗涤剂车间软水岗位实训 176
一、液体洗涤剂软水岗位工艺流程 176
二、液体洗涤剂软水岗位操作 176
三、液体洗涤剂软水岗位责任制 177
四、液体洗涤剂软水岗位安全管理规定 177
思考题 178
第十章 表面活性剂及液体洗涤剂实验选编 179
第一节 实验基本程序与内容 179
一、接受实验任务 179
二、收集相关资料 179
三、实验方案 179
四、实验方案实施 180
五、评估试验结果 181
六、撰写报告或论文 183
第二节 表面活性剂的制备 185
一、十二醇硫酸钠的制备 185
思考题 187
二、月桂醇聚氧乙烯醚的制备 187
思考题 189
第三节 液体洗涤剂的制备 189
一、餐具洗涤剂的制备 189
思考题 190
二、洗发香波的制备 190
思考题 192
第十一章 洗涤剂的分析与检验 193
第一节 肥皂分析 193
一、游离苛性碱含量的测定 193
二、总游离碱含量的测定 194
三、总碱量和总脂肪物含量的测定 195
四、水分和挥发物含量的测定 198
五、乙醇不溶物含量的测定 199
六、氯化物含量的测定——滴定法 199
七、不皂化物和未皂化物的测定 200
八、酸盐含量的测定 202
第二节 合成洗涤剂分析 204
一、洗涤剂样品分样方法 204
二、液体洗涤剂理化性质分析 206
三、粉状洗涤剂分析 206
四、洗涤剂系统分离分析法 212
五、洗涤剂功能性评价 236
参考文献 241