第一章 商品市场形势和国际行动的总回顾1980年和1981年的商品形势 1
要点 1
工业衰退影响了对各种农产品的需求量 2
价格上涨和粮食进口量的增加，促进了1980年世界农产品贸易的增长 4
需求量呆滞及供应量丰富，使1981年农产品的价格广泛下跌 7
价格的下跌削弱了发展中国家在农产品贸易中的地位 10
当前的形势和短期的前景 16
市场的短期前景是供应量丰富，需求量增长缓慢 16
1981/82年度的世界谷物贸易量予计将创纪录：基本食物的出口价格将继续下跌 17
予计价格下跌有助于改善农业原料的竞争地位 19
1981年由于价格下跌，咖啡、可可和食糖的出口收入会减少 20
世界商品形势的变化：综述 22
1980-81年有关商品的国际行动 24
为扩大贸易而议定的战略 24
有关具体商品及贸易措施的进展情况 26
粮农组织赞助的行动 30
1982年粮农组织拟在罗马召开的商品会议的日程表 32
第二章 各类商品的回顾和展望 33
食糖、饮料和热带作物 33
食糖 33
咖啡 39
可可 44
茶叶 49
香蕉 54
胡椒 59
油籽、动植物油、油饼和油渣粕 64
谷物、木薯和畜产品 78
大米 78
小麦 82
粗粮 89
木薯 94
肉类 99
奶和奶制品 107
农业原料 114
棉花 114
黄麻、东印度麻和同类纤维 119
硬纤维 125
天然橡胶 131
生皮和皮革 136
其它农业商品 143
柑桔类水果 143
酒类 152
烟草 158
渔业产品 164
林业产品 174
第三章 特写——农产品的价格趋势：1960-81 187
背景 187
计算经减缩的价格或“实际”价格 188
综合指数 188
长期价格趋势：商品分析 190
食糖、饮料和香蕉 190
主要粮食和饲料商品 198
某些农业原料 208
结论和重要问题 214
综合价格减缩指数的计算法 221
附件一 关于货币兑换率波动的说明 224
附件二 关于统计表格的说明 229