第一章 细胞 1
第一节 细胞的结构 1
一、细胞膜 1
二、细胞质 1
三、细胞核 2
第二节 细胞的生活机能 2
一、直接分裂 2
二、间接分裂 3
第三节 细胞间质 4
第二章 基础组织 5
第一节 上皮组织 5
一、复上皮 5
二、腺上皮 7
第二节 结缔组织 8
一、网状组织 8
二、疏松结缔组织 9
三、血液 10
四、致密结缔组织 12
五、脂肪组织 12
六、软骨组织 13
七、骨组织 14
附 网状内皮系统（巨噬细胞系统） 15
一、细胞的种类和分布 15
二、网状内皮系统的机能 16
第三节 肌组织 16
一、平滑肌 16
二、骨骼肌 17
三、心肌 17
第四节 神经组织 18
一、神经原 18
二、神经纤维和神经 20
三、神经原之间的联系——突触 20
四、神经末梢 22
五、神经胶质细胞 24
第三章 运动系统 25
骨和关节 25
一、骨的概述 25
二、骨的类型 26
三、骨的连接 26
第一节 躯干骨、头骨及关节 27
一、躯干骨 27
二、躯干骨的连接 29
三、头骨及其连接 29
第二节 前肢骨及关节 32
一、前肢骨 32
二、前肢关节 35
第三节 后肢骨及关节 39
一、后肢骨 39
二、后肢关节 43
第四节 牛、羊的骨骼及其连接的主要特征 46
一、躯干骨、头骨及其连接 46
二、前肢骨及关节 47
三、后肢骨及关节 47
第五节 猪的骨骼及其连接的主要特征 49
一、躯干骨、头骨及其连接 49
二、前肢骨及关节 49
三、后肢骨及关节 50
肌肉 50
一、肌肉的形态 50
二、肌肉的构造 51
三、肌肉的辅助装置 51
第一节 前肢肌 52
一、前肢与躯干连接的肌肉 52
二、作用于肩关节的肌肉 52
三、作用于肘关节的肌肉 53
四、作用于腕关节的肌肉 54
五、作用于指关节的肌肉 55
第二节 躯干肌及头部肌 55
一、脊柱肌 56
二、呼吸肌 57
三、腹壁肌 58
四、咀嚼肌及颜面肌 60
第三节 后肢肌 61
一、作用于髋关节的肌肉 61
二、作用于膝关节的肌肉 63
三、作用于趺关节的肌肉 63
四、作用于趾关节的肌肉 64
第四节 牛、羊肌肉的主要特征 65
一、前肢肌 65
二、躯干肌及头部肌 65
三、后肢肌 65
第五节 猪肌肉的主要特征 66
一、前肢肌 66
二、躯干肌及头部肌 66
三、后肢肌 66
第四章 被皮系统 67
第一节 皮肤的结构 67
一、表皮 67
二、真皮 68
三、皮下组织 68
第二节 皮肤的附属器官 68
一、毛 68
二、皮脂腺 68
三、汗腺 69
四、枕 69
五、蹄 70
六、蹄的微细结构 72
第三节 牛、羊被皮系统主要特征 72
一、皮肤及毛 72
二、蹄与枕 72
三、角 72
第四节 猪被皮系统主要特征 73
第五章 消化系统 74
一、腹腔和腹膜 74
二、腹腔的划分 75
第一节 消化管的大体构造 76
一、口腔 76
二、咽 78
三、食管 79
四、胃 80
五、小肠 80
六、大肠 81
第二节 消化管的微细构造 82
一、消化管的一般构造 82
二、口腔的微细构造 83
三、食管的微细构造 83
四、胃的微细构造 84
五、小肠的微细构造 86
六、大肠的微细构造 88
第三节 消化腺的大体构造 88
一、唾液腺 88
二、肝 88
三、胰 89
第四节 消化腺的微细构造 90
一、肝 90
二、胰 92
第五节 牛和羊消化系统主要特征 93
一、口腔、咽及食管 93
二、胃 93
三、小肠、肝及胰 95
四、大肠 96
第六节 猪的消化系统主要特征 96
一、口腔、咽及食管 96
二、胃 97
三、小肠、肝及胰 98
四、大肠 98
第六章 呼吸系统 99
第一节 鼻腔、咽、喉和气管 99
一、鼻腔 99
二、咽 100
三、喉 100
四、气管 100
第二节 胸膜腔和肺 101
一、胸膜腔 101
二、肺的形态位置 102
三、肺的构造 103
第三节 牛、羊呼吸系统的主要特征 105
一、鼻腔 105
二、喉 105
三、气管 106
四、肺 106
第四节 猪呼吸系统的主要特征 106
一、鼻腔 106
二、喉 106
三、气管 106
四、肺 106
第七章 泌尿生殖系统 107
第一节 泌尿器官 107
一、肾 112
二、输尿管 112
三、膀胱 112
四、尿道 112
第二节 牛、羊泌尿器官的主要特征 112
第三节 猪泌尿器官的主要特征 113
第四节 生殖器官 113
一、公马生殖器官 113
二、母马生殖器官 115
第五节 牛、羊生殖器官的主要特征 119
一、公牛和公羊的生殖器官 119
二、母牛和母羊的生殖器官 119
第六节 猪生殖器官的主要特征 120
一、公猪的生殖器官 120
二、母猪的生殖器官 120
第八章 循环系统 123
血液循环系统 123
第一节 心脏 124
一、心脏的位置和形态 124
二、心脏的内部结构 125
三、心包 126
四、心脏的组织结构 127
第二节 血管 128
第三节 大循环动脉 129
一、臂头动脉总干 129
二、头、颈部动脉 130
三、前肢动脉 131
四、胸主动脉和腹主动脉 133
五、后肢动脉 135
第四节 大循环静脉 137
一、前腔静脉 137
二、后腔静脉 139
第五节 血管壁的微细构造 141
淋巴循环系统 143
第一节 淋巴 143
第二节 淋巴管 143
一、毛细淋巴管 143
二、集合淋巴管 144
三、淋巴导管 144
第三节 淋巴结 144
一、浅在的主要淋巴结 144
二、深在的主要淋巴结 146
造血器官 146
第一节 骨髓 147
第二节 淋巴结的微细结构 147
第三节 脾 149
第四节 胸腺 151
牛、羊、猪循环系统的主要特征 151
一、牛和羊的心脏 151
二、猪的心脏 151
三、牛和羊的动脉 152
四、牛和羊的静脉 153
五、猪的动脉和静脉 153
六、牛和羊的淋巴循环系统 154
七、猪的淋巴循环系统 154
八、牛、羊和猪的脾 155
九、牛、羊和猪的胸腺 155
第九章 内分泌器官 156
第一节 甲状腺 156
第二节 甲状旁腺 157
第三节 肾上腺 157
第四节 脑垂体 158
第十章 神经系统 160
一、神经系统的区分 160
二、神经系统的组成 160
三、神经系统的基本活动方式——反射 161
第一节 脊髓的构造 161
一、脊髓的被膜 161
二、脊髓的实质 161
三、脊髓的血管 162
第二节 脑的构造 162
一、脑的被膜 162
二、脑的实质 162
三、脑的血管 170
第三节 脊神经 170
一、脊神经的背侧支 171
二、脊神经的腹侧支 171
三、臂神经丛 172
四、腰荐神经丛 173
第四节 脑神经 175
一、嗅神经 175
二、视神经 176
三、动眼神经 176
四、滑车神经 176
五、三叉神经 176
六、外展神经 177
七、面神经 178
八、位听神经 178
九、舌咽神经 179
十、迷走神经 179
十一、副神经 179
十二、舌下神经 179
第五节 内脏神经 179
一、内脏感觉神经 180
二、内脏运动神经 180
第六节 神经传导路 186
一、感觉传导路 187
二、运动传导路 188
第七节 牛、羊、猪神经系统特征 189
一、牛、羊、猪的脊髓 189
二、牛的脑 189
三、猪的脑 190
四、牛和羊的脊神经 190
五、猪的脊神经 191
六、牛和羊的脑神经 191
七、猪的脑神经 191
八、牛和羊的内脏运动神经 191
九、猪的内脏运动神经 192
第十一章 感觉器官 193
第一节 视觉器官 193
一、眼球 193
二、护眼器 194
三、眼肌 195
四、眼球的血管 195
第二节 位听觉器官 195
一、外耳 195
二、中耳 197
三、内耳 197
第三节 牛、羊和猪的视觉器官特征 198
一、牛和羊的视觉器官 198
二、猪的视觉器官 199
第四节 牛、羊和猪的位听觉器官特征 199
一、牛和羊的位听觉器官 199
二、猪的位听觉器官 199
第十二章 马体局部解剖 200
一、解剖材料的准备 200
二、解剖注意事项 200
第一节 躯干部解剖 200
一、皮肌及颈背部的解剖 200
二、鬐甲部解剖 205
三、颈腹侧解剖 207
四、胸侧壁解剖 208
五、胸腔解剖 209
六、软腹壁解剖 210
七、腹腔及骨盆腔器官的解剖 213
第二节 头部解剖 217
一、颅部及面部解剖 217
二、腮腺部解剖 220
三、下颌间隙解剖 221
第三节 前肢解剖 221
一、肩臂部 221
二、肘关节和前臂部 224
三、腕部 226
四、掌部 227
五、指部 228
第四节 后肢解剖 230
一、臀部 230
二、股部 232
三、膝关节和小腿部 234
四、趺部 236
五、跖部 238
第五节 四肢肌腱在站立和运步中的作用 239
一、四肢的站立 239
二、四肢的运动 243