一、优质油菜生产概述 1
（一）优质油菜的含义 1
（二）发展优质油菜的意义 2
（三）优质油菜保优措施 3
二、油菜的类型及其生长发育 6
（一）油菜的类型 6
（二）油菜的器官生长 9
（三）油菜的生育特点 14
（四）油菜的温光反应特性及其应用 19
（五）油菜产量和品质的形成 21
三、油菜主要优良品种 25
（一）杂交油菜品种 25
（二）常规油菜品种 41
四、优质油菜的品种选用和播前准备 55
（一）品种选用 55
（二）种子质量 56
（三）种子选用与处理 58
五、优质油菜育苗移栽技术 60
（一）育苗移栽主要优势 60
（二）壮苗特点及其培育 61
（三）移栽密度与种植方式 65
（四）移栽定植 68
六、优质油菜秋发冬壮高产栽培技术 71
（一）油菜高产群体特征 71
（二）油菜高产栽培途径 71
（三）油菜秋发冬壮配套技术 73
七、优质油菜轻简高效栽培技术 77
（一）油菜板茬免少耕移栽技术 77
（二）油菜稻茬垄作摆栽覆草栽培技术 81
（三）油菜稻田套播免耕栽培技术 83
（四）油菜机械播种与机械收获技术 85
八、优质油菜肥水管理技术 90
（一）油菜的需肥特性 90
（二）油菜施肥技术 93
（三）油菜缺素症状及其防治 98
（四）油菜的需水特点 104
（五）油菜的水分管理 105
九、优质油菜“油蔬两用”栽培技术 108
（一）适宜栽培区域 108
（二）适宜品种选用 109
（三）配套管理措施 109
十、优质油菜抗逆应变栽培技术 112
（一）低温冻害及其防治 112
（二）渍害及其防治 114
（三）旱害及其防治 116
（四）干热风及其防治 117
（五）油菜倒伏及其防治 118
十一、油菜病虫草害综合防治技术 120
（一）防治原理与方法 120
（二）主要病害及其防治 124
（三）主要虫害及其防治 133
（四）油菜田杂草及其防治 141