《甜品 中英文本》PDF下载

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  • 作  者:梁琼白著
  • 出 版 社:汕头:汕头大学出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7810366386
  • 页数:95 页
图书介绍:在本书中,我和编辑群绞尽脑汁,精选出近六十道市面上最受欢迎的包馅点心,除了流传久远、人气依然不附的经典点心,如鲜虾烧卖、小笼包、青葱猪肉胡椒饼、韭菜盒子、葱花猪肉馅饼等等,我们也会提供更具特色的点心做法,如咸蛋黄紫米烧卖、罗勒蕃茄起司包。洋莸牛肉胡椒饼、鲷鱼白酱盒子、萝卜丝培根馅饼等,让您窝穿梭古今,体验各式点心的新奇吃法。为了确保让大家做出真正美味的点心,本书所有的创意馅料都是经过挑嘴的编辑和摄影师们先行鉴赏品尝,获得一致好评后才敢公开传授的喔!成书期间,我因为求好心切,经常在大半夜里揉面团、试配方、如今终于要出书了,一切的辛苦总算有了回报,心里很欣慰。衷心希望这本书能让大家受用无穷,做出好吃的点心与心爱的亲朋好友们分享!

出版的话 2

序 4

杏仁露 8

芝麻糊 10

椰奶红石榴 12

小豆糕 14

芒果布丁 16

西谷米焗布丁 18

椰丝糯米糍 20

枣泥南瓜糕 22

芝麻戈渣 24

桂花蜜枣 26

香柚凉冻 28

凤凰炖奶 30

红茶冻 32

百合莲枣 34

豆茸凉糕 36

陈皮红豆沙 38

爱窝窝 40

金桔凉糕 42

鲜果西米 44

鸡蛋布丁 46

椰奶软冻 48

甜白果 50

紫米莲仁羹 52

香椰紫米露 54

鲜奶核桃露 56

密瓜西米露 58

豆沙软饼 60

藕粉豆沙卷 62

枣泥山药糕 64

八宝粥 66

冰糖雪蛤 68

西洋?糬 70

杏仁豆腐 72

奶油芋泥 74

姜汁糍粑 76

红豆小圆汤 78

芝麻汤圆 80

银耳莲子汤 82

雪花粟米羹 84

八宝饭 86

百合绿豆汤 88

烧仙草 90

江米藕 92

椰茸千层糕 94