目录 1
第一章 烟叶成熟与采收 1
第一节 烟叶的成熟 1
第二节 烟叶的采收 15
第三节 绑烟与装炉 20
第二章 烟叶烘烤 26
第一节 烘烤过程中烟叶的生理生化变化 26
第二节 烟叶的烘烤特性与烘烤原则 31
第三节 烘烤技术条件的控制 33
第四节 烘烤技术 45
第五节 烤坏烟叶的原因分析 60
第六节 烟叶回潮 63
第三章 烤房修建 66
第一节 烤房概况 66
第二节 修建烤房的基本要求 70
第三节 烤房的建筑结构 72
第四节 加热设备 77
第五节 通风排湿设备 90
第六节 小型烤房 107
第七节 机械通风热风循环堆积烤房 113
第四章 烟叶分级 119
第一节 我国烤烟分级标准概况 119
第二节 烟叶分级的原则和依据 121
第三节 烤烟分级 125
第四节 规格 143
第五节 标准样品的制订与执行 147
第六节 我国烤烟出口标准 149
第七节 国外烤烟分级标准 152
附录 167
一、烤烟干湿温度计使用方法 167
二、烟叶烘烤过程观察记载表 168
三、烘房相对湿度查对表（风速0.1米／秒、大气压101325帕斯卡） 170
四、中华人民共和国国家标准·烤烟 172
五、中国烟草总公司标准·出口烤烟（第三次修改稿） 182
主要参考资料 191