一、江海河鲜类 1
鲜鲫鱼火锅 1
头尾暖锅 1
鱼肉豆腐火锅 2
鲤鱼火锅 2
奶汤锅子鱼 3
银鱼火锅（一） 3
锅子鱼 4
银鱼火锅（二） 4
沙锅鲥鱼 5
银鱼火锅（三） 5
鱼片火锅 6
三花鱼腹酒锅 7
富贵有鱼 7
鳝筒火锅 8
火锅才鱼 8
腌川暖锅 9
川糟暖锅 9
划水暖锅 10
秃肺暖锅 10
秃卷暖锅 11
鱼头锅 11
火锅黄鳝漂莴菜 12
加吉鱼锅 12
海参火锅 12
香螺羹锅 13
猴戏游龙 13
四喜火锅 14
杂拌火锅 14
清汤火锅 15
福如东海 16
金钱米芽菜火锅 16
氽紫蟹芽菜火锅 17
银鱼仔蟹锅 17
竹荪火锅 18
活鲫鱼火锅 19
鱼生锅 19
鱼生火锅 20
鱼肉火锅 20
铁锅鱼片 21
涮鲴鱼片 21
豆腐鲶鱼火锅 22
泡菜火锅鱼 23
牡丹火锅 23
鱼头火锅 24
泥鳅火锅 25
鳝鱼火锅 25
青鳝火锅 26
鲫鱼火锅（一） 27
鲫鱼火锅（二） 27
涮什锦海味火锅 28
火锅大海虾 29
涮鱿鱼火锅 29
火锅螃蟹 30
八仙过海 30
活河虾火锅 31
海鲜小火锅 31
蟹肉四鲜火锅 32
海鲜火锅（一） 32
海鲜火锅（二） 33
一鱿三吃火锅 34
富贵海鲜锅 34
九龙汇海酒锅 35
八鲜闹海 36
鱼唇火锅 36
二、猪、牛、羊畜肉类火锅千张 37
火锅杂烩 37
姜汁火锅肘子 38
绩北徽锅 39
御龙火锅 39
萝卜火锅 40
三丝发菜汤火锅 41
炉肉火锅 41
大肉火锅 42
猪肉火锅 42
家常火锅（一） 43
家常火锅（二） 43
家常火锅（三） 44
腌鲜暖锅 44
猪肝火锅 45
肥肠火锅 45
莲心肚肺锅 46
蹄肚火锅 46
蹄筋火锅 47
腌肉糟鱼火锅 47
腌汆火锅 48
朝天锅（一） 48
朝天锅（二） 49
丽春铜火锅 49
全家有福 50
杂拌火锅 51
肥肠酸菜粉 51
猪排火锅 52
牛肉暖锅 52
米酒涮牛肉 53
神仙炉 53
火锅牛尾 54
全羊锅子 55
羊肉暖锅 55
鲜羊肉火锅 56
风羊肉火锅 56
羊肉炖豆腐火锅一品 57
三羊开泰 57
简阳羊肉汤锅 58
三鲜羊肉锅 59
吉林狗肉火锅 59
原煲狗肉 60
生焖狗肉锅 61
香辣狗肉火锅 61
麻辣狗肉火锅 62
白肉火锅 62
抽刀白肉火锅 63
涮猪肉火锅 64
白肉血肠火锅 64
猪肉鳝鱼火锅（一） 65
猪肉鳝鱼火锅（二） 65
四喜火锅 66
下水火锅 67
火锅爆肚仁 68
肚仁火锅 68
涮腰片火锅 69
辣味排骨火锅 69
泡菜白肉火锅 70
排骨火锅 71
肥肠火锅 71
鸡？腰片菜火锅 72
涮羊肉（一） 72
涮羊肉（二） 73
涮羊肉（三） 73
涮羊肉（四） 74
涮羊肉（五） 75
火锅咖喱汤 75
牛肉火锅 76
牛肚火锅 77
小牛里脊火锅 77
辣酱牛肉火锅 78
一四一毛肚大火锅 78
米酒牛肉火锅 79
肥牛火锅 80
酒醉火锅 81
牛尾火锅 81
辽宁狗肉火锅 82
南宁狗肉火锅 83
开煲狗肉 83
南乳瓦罉狗肉 84
广水腌腊狗肉 85
特味地羊 85
一品狗肉锅 86
狗肉火锅（一） 87
狗肉火锅（二） 87
川式花江狗肉 88
火锅羊肉羹 89
羊肉鲤鱼火锅 89
羊杂火锅 90
四川羊肉火锅 91
羊肉火锅 91
烫皮全羊火锅 92
牛肉酸菜火锅 93
醋锅涮牛肉 94
沙茶涮牛肉 94
沙茶牛肉炉 95
桥头火锅 95
毛肚火锅 96
双味火锅（麻辣味） 97
又味火锅（清汤味） 97
连城涮九门头 98
麻辣火锅 98
三、鸡、鸭、鹅禽肉类沙锅片皮鹅 100
沙锅啤酒鸭 101
鸭杂火锅 101
鸭四宝火锅 102
鹅掌冬笋火锅 102
家野火锅 103
龙凤相会 103
火锅油腐鸡 104
香味火锅 104
龙凤呈祥 105
金银鸭子火锅 105
罐钵原味鸡 106
魔芋鸭火锅 106
带丝鸭火锅 107
泡菜火锅鸡 108
辣子鸡火锅 109
鸡味火锅 109
啤酒鸭火锅 110
葡萄酒鸡火锅 111
四、成品菜肴类 112
丸子火锅 112
鱼丸火锅（一） 112
鱼丸火锅（二） 113
双丸火锅 114
八生涮锅 114
生煸火锅 115
生鱼火锅 116
四鲜涮火锅 116
连中三元 117
火锅牛肉丸子 117
火锅鱼丸汤 118
珍珠米圆 118
什锦豆腐圆 119
椒盐莲藕圆 119
黄焖萝卜圆 120
鸳鸯丸子火锅 120
三元火锅 121
豆腐圆牛肉火锅 121
火锅鱼丸烩鱿鱼 122
生片火锅（一） 122
生片火锅（二） 123
四生片火锅（一） 124
四生片火锅（二） 124
四生火锅（一） 125
四生火锅（二） 126
鱼圆莼菜汤 126
三圆汤 127
窝奔火锅 127
豆腐火锅（一） 128
豆腐火锅（二） 128
冻豆腐火锅（一） 129
冻豆腐火锅（二） 129
冻豆腐火锅（三） 130
鱼杂豆腐火锅 130
菜火锅 131
火锅素烩 131
油豆腐火锅 132
豆腐汤火锅 132
冻豆腐花肉火锅 133
豆腐锅 133
五、家常什锦类 134
什锦火锅（一） 134
什锦火锅（二） 135
什锦火锅（三） 135
什锦火锅（四） 136
什锦火锅（五） 137
什锦火锅（六） 137
什锦暖锅（一） 138
什锦暖锅（二） 139
十景暖炉 139
十景火锅 140
什锦酒锅 140
素什锦火锅（一） 141
素什锦火锅（二） 141
什锦酸菜锅 142
全家福暖锅 142
全家福火锅 143
冬至火锅 144
辣味火锅 145
大连海味什锦酒锅 145
火锅大烩什锦 146
渍菜酒锅 146
合家欢火锅 147
八仙锅 148
什锦大火锅 148
各吃小酒锅 149
大边炉 150
小什锦火锅（一） 150
小什锦火锅（二） 151
小什锦火锅（三） 152
涮什锦海味火锅 152
吉林集锦玉液锅 153
七品涮锅 154
六、山珍野味类 156
野意火锅 156
宫廷飞龙酒锅 156
鸳鸯飞龙酒锅 157
鸳鸯戏水游飞龙 157
三鲜飞龙酒锅 158
兔肉火锅（一） 158
兔肉火锅（二） 159
火锅兔腐 159
蛇肉火锅 160
拨霞供 160
涮蛇肉 161
甲鱼火锅 161
飞龙野鸡火锅 162
鸭蛇火锅 162
飞龙涮锅 163
龟鸽火锅 163
啤酒兔火锅 164
田螺火锅 165
田鸡火锅 166
涮山鸡片火锅 166
火锅兔 167
山珍野味全锅 167
哈什蚂酒锅 168
酒锅鹿尾 169
玉带飞龙锅 169
猴王闹龙宫 170
长白飞龙鲜香锅 170
鸽肉火锅 171
野鸡锅 171
野意热锅一品 172
野味火锅（一） 172
野味火锅（二） 173
野味火锅（三） 173
涮野味（一） 174
涮野味（二） 175
飞龙酒锅 175
飞龙火锅 176
鹿肉火锅 176
酒锅鹿肉 177
火锅涮兔肉 177
涮火鸡肉 178
七、四季鲜品创新类 179
三鲜火锅（一） 179
三鲜火锅（二） 180
四川三鲜火锅 180
三鲜暖锅 181
三鲜冻豆腐火锅 181
一品锅（一） 182
一品锅（二） 183
一品酒锅（一） 183
一品酒锅（二） 184
什锦一品锅（一） 184
什锦一品锅（二） 185
三鲜一品锅 186
梅花火锅 186
梅花鱼羹火锅 187
兰花火锅（一） 188
兰花火锅（二） 188
菊花锅（一） 189
菊花锅（二） 190
菊花锅子（一） 190
菊花锅子（二） 191
菊花锅子（三） 192
菊花目鱼锅 192
野菊花火锅（一） 193
野菊花火锅（二） 194
野菊花火锅（三） 194
野菊花火锅（四） 195
菊花涮锅 195
菊花鱼羹锅 196
菊花生四宝 197
菊花鲈鱼窝 198
菊花四喜锅 198
鱼肉火锅 199
素鸡锅 199
菊花鱼锅 200
菊花鱼锅汤 201
竹鸡丝火锅蛇羹 201
驴肉莲花火锅 202
八、川味麻辣类 203
火锅肥肠 203
酸菜白肉火锅 204
火锅排骨 204
海参羊肉火锅 205
火锅牛蛙 206
海味什锦火锅 207
海鲜火锅 207
白肉（连锅）火锅 209
参麦甲鱼火锅 209
水龟羊肉火锅 210
鲶鱼火锅 210
鳝鱼火锅 211
鳝丝原汁火锅 212
鳗鱼火锅 213
鳅鱼火锅 214
椒麻鱼火锅 215
泡菜火锅鱼 215
豆花鱼火锅 216
双味全鱼火锅 217
鱼丸火锅 218
乌江鱼火锅 219
邮亭鲫鱼火锅 219
泡菜鸭火锅 220
虫草鸭火锅 221
红汤野鸭火锅 222
家雁火锅 223
天麻乳鸽火锅 223
竹荪菌鸽火锅 224
酸菜鱼火锅 225
鲢鱼头火锅 225
沙锅鱼头火锅 226
酸菜豆花鱼火锅 227
鲫鱼鸡丸火锅 228
辣子鸡火锅 228
泡菜鸡火锅 229
酸菜肚条鸡火锅 230
霸王鸡火锅 231
白果乌鸡火锅 231
六菌乌鸡火锅 232
山鸡野菌火锅 233
烧鸡公 233
归芪鹧鸪火锅 234
啤酒鸭火锅 235
雪魔芋鸭火锅 235
牛鞭鸡火锅 236
鸳鸯火锅 237
毛肚牛肉火锅 238
麻辣烫 239
多味火锅 240
清汤火锅 240
奶汤火锅 241
鲜汤火锅 242
生片火锅 243
家常大火锅 244
归杞蛇肉火锅 244
雪猪火锅 245
菌竹火锅 246
豆花火锅 247
素火锅 247
地黄狗肉火锅 248
鹿肉鳝鱼火锅 249
三鞭火锅 250
驴肉竹笋火锅 251
豆沙（酥）肥肠火锅 252
奶汤杂烩火锅 252
毛血旺火锅 253
雪藕鸡蹄火锅 254
羊肉火锅 255
羊杂火锅 256
归芪羊肉火锅 257
鲫鱼羊肉汤锅 257
涮羊肉火锅 258
火锅兔 259
风味兔火锅 260
狗肉牛肠火锅 261
九、其他类 263
冬瓜五味锅 263
三冬火锅 264
洋芋白菜火锅 264
白菜火锅 265
麻辣烫（一） 265
麻辣烫（二） 266
罗汉火锅 267
猴头火锅 267
猴头蘑火锅 268
白菜萝卜火锅 268
虾干白菜火锅 269
莼菜锅 269
香辣驴肉粉丝火锅 269
沙锅白肉 270
沙锅什锦 270
沙锅白肉酸菜粉 271
沙锅豆腐 271
沙锅丸子 271
沙锅猪蹄 272
沙锅鲫鱼 272
沙锅鸡块 273
沙锅牛肉 273
沙锅一品肉 273
酸菜火锅（一） 274
酸菜火锅（二） 275
黑龙江渍菜火锅 275
火锅豆腐 276
盛世太平锅 276
兴子旺孙锅 277
福寿暖锅 277
鱼丸瘦肉火锅 278
肠旺鳝鱼火锅 279
豆腐鱼火锅 279
花蝴蝶涮锅 279
驴肉火锅 280
烤肉 280
牛肉粉丝锅铁 281
沙茶铁板烧 282
肉片铁板烧 282
桂鱼铁板烧 282
铁板沙嗲蛇段 283
铁板鱼香鳝段 283
铁板葱焗明虾 284
铁板葱炸鱿鱼卷 284
铁板鸡肾 285
铁板果味菠萝海螺 285
铁板八爪鱼 286
铁板美果鲜带子 286
铁板鱼香穿虾串 287
铁板麻辣豆腐 288
铁板黑椒牛柳 288
鸡肉归芪火锅 289
肥鸭沙参火锅 289
甲鱼双母火锅 290
全鸭莲子火锅 290
乌鸡益母火锅 291
乌鸡地黄火锅 291
白鳝参荷火锅 292
青鳝沙参火锅 292
螺肉百合火锅 293
龟羊锅 293
乌鸡银杏火锅 294
猪心竹参火锅 294
仔鸭百合火锅 295
淮杞羊头蹄 295
游龙戏凤 296
五加参飞龙酒锅 297
参归羊肉火锅 297
各吃参鹿火锅 298
鸡翅天麻火锅 299
母鸡田七火锅 299
肥肠阿胶火锅 300
肘子参精火锅 300
猪脑怀杞火锅 301
鹌鹑红豆火锅 301
猫肉党参火锅 302
鹧鸪玉竹火锅 302
乳鸽山药火锅 303
海马火锅 304
人参鸡火锅（一） 304
人参鸡火锅（二） 305
药膳火锅（一） 305
药膳火锅（二） 306
冬虫甲鱼锅 307
羊肾火锅 307
酒锅黄芪全鱼 308
女贞子火锅 308
牛鞭焰锅 309
药膳火锅鸡 309
龙凤火锅 310
猪肝玄参火锅 311
牛鞭火锅 311
双鞭火锅 312
猪肝首乌火锅 313
肺头沙玉火锅 313
猪心柏子仁火锅 314
白果鸡火锅 314
枣蹄火锅 315
红参黄腊丁火锅 316
大肠双麻火锅 316
甲鱼知母火锅 317
龟参火锅 317
鱼头天麻火锅 318
天麻鱼头火锅 319
淮扬干丝火锅 319
火锅烫干丝 320
猪肉千张火锅 320
鸡肉大米锅 321
火锅鱼骨双色人参炸饺汤 321
高汤火锅饺 322
天池金鱼锅 322
苕粉火锅 323
豆花猪肉火锅 324
海味蛋猫耳火锅 324
蛋卷火锅 325
面筋火锅 325
鸡肉八宝火锅 326
苁蓉火锅 327
丁香火锅 327
当归火锅 327
虫草八卦火锅 328
玉林附子炖狗肉 328
参鹿火锅 329
羊肉当归涮锅 329
兔肉山药火锅 330
鱼馅火锅饺 331
鸡汤火锅饺 331
火锅白肉水饺 332
火锅卤面 332
蛋饺火锅 333
火锅猫耳朵 333
太后火锅 334
石耳云吞锅 335
什锦火锅面 335
飞龙馄饨锅 336
火锅野鸭饭 336