目录 1
前言 1
1 基础篇 1
1.1 儿童的概念及其重要地位 1
1.1.1 儿童的定义及其重要性 1
1.1.2 儿童的特性和年龄分期 1
1.1.3 儿童的权利 3
1.1.4 儿童在社会中的地位 4
1.2 儿童体格生长 4
1.2.1 小儿体格生长规律 5
1.2.2 影响体格生长的因素 6
1.2.3 衡量小儿生长的主要指标 9
1.2.4 儿童体格生长的评价 16
1.2.5 体格生长的偏离现象 23
1.2.6 青春期的发育特点 26
1.3 儿童神经心理行为发育 28
1.3.1 脑的发育 28
1.3.2 感知觉的发育 29
1.3.3 运动的发育 33
1.3.4 语言发育 36
1.3.5 个人-社会能力发育 38
1.3.6 0～6岁儿童心理行为发育规律 40
1.3.7 心理行为发育的影响因素 47
1.3.8 如何评价孩子的心理行为发育 49
1.3.9 儿童期常见的心理行为异常 50
1.4 儿童各年龄期的保健 53
1.4.1 胎儿保健 53
1.4.2 新生儿保健 54
1.4.3 婴儿保健 56
1.4.4 幼儿保健 59
1.4.5 学龄前儿童保健 60
1.4.6 学龄儿童（小学生）保健 61
1.4.7 青少年保健 62
2.1 儿童营养基本知识 63
2 食——营养与儿童保健篇 63
2.1.1 蛋白质 64
2.1.2 脂类 65
2.1.3 碳水化合物 66
2.1.4 能量 66
2.1.5 微量营养素 67
2.1.6 膳食纤维 69
2.1.7 水在营养中的作用 69
2.2 食物分类与选择 70
2.2.1 谷类（米、面等） 70
2.2.2 动物性食物 71
2.2.3 大豆及其制品 71
2.2.4 蔬菜、水果类 72
2.2.5 糖、油类 73
2.3 儿童容易缺乏的营养素 74
2.3.1 蛋白质-能量缺乏 74
2.3.2 铁缺乏 75
2.3.3 锌缺乏 77
2.3.4 碘缺乏 77
2.3.5 维生素A缺乏 79
2.3.6 维生素D缺乏 79
2.4 儿童营养状况的判断 83
2.4.1 怎样判断儿童营养状况 83
2.3.8 维生素B1缺乏 83
2.3.7 维生素C缺乏 83
2.4.2 头发测试能不能准确判断儿童营养状况 85
2.5 婴儿营养 85
2.5.1 母乳最适合婴儿 85
2.5.2 母乳喂养的一些基本知识 87
2.5.3 人工喂养 90
2.5.4 培养婴儿良好的进食习惯 94
2.5.5 1岁内婴儿易出现的喂养与营养有关的问题 102
2.6 幼儿营养 107
2.6.1 幼儿进食特点 107
2.6.2 幼儿膳食安排 110
2.7.1 学龄前儿童（幼儿园儿童）食谱 114
2.7 学龄前儿童营养 114
2.6.3 怎样判断幼儿的营养状况 114
2.7.2 培养规律的生活、进食习惯 115
2.7.3 学龄前儿童中常见的饮食问题 115
2.8 学龄儿童（小学生）营养 118
2.8.1 学龄儿童的平衡膳食 118
2.8.2 儿童不宜用保健食品 119
2.8.3 喝饮料有无好处 120
3 环境与儿童保健篇 122
3.1 哪些是环境因素 122
3.1.1 自然环境 122
3.1.2 社会环境 123
3.2.1 儿童的衣着 124
3.2 为儿童的衣、食、居住创造良好环境 124
3.2.2 儿童的“食” 126
3.2.3 儿童居住环境的要求 127
3.3 儿童良好的社会适应行为 128
3.3.1 儿童社会适应性和独立能力的培养 128
3.3.2 学会控制情绪，锻炼坚强意志 128
3.3.3 培养社交能力 128
3.3.4 促进儿童的创造能力 129
3.4 儿童生活习惯的培养 129
3.4.1 睡眠习惯 129
3.4.4 坚持体格锻炼的习惯 130
3.4.3 排便等卫生习惯 130
3.4.2 饮食习惯 130
3.5 控制对儿童有伤害的环境 131
3.5.1 窒息与异物吸入 131
3.5.2 被动吸烟和中毒 131
3.5.3 防止外伤 132
3.5.4 溺水与交通事故的预防 133
4 儿童智力开发和体格锻炼篇 134
4.1 婴幼儿智力开发的重要性 134
4.1.1 什么是智力 134
4.1.2 智力开发的重要性 134
4.3 建立早教的良好环境 135
4.3.1 和谐的家庭和父母的参与 135
4.2.1 遵循脑神经系统发育的规律 135
4.2.2 早期开发智力的必要性 135
4.2 开发婴幼儿智力的原则 135
4.3.2 高质量的托幼机构参与早教 136
4.3.3 良好的社会环境 136
4.4 开发婴幼儿智力的模式和方法 136
4.4.1 谈谈胎教 136
4.4.2 婴儿的早教 137
4.4.3 幼儿的早期教养 139
4.5 学龄前儿童的教育（幼儿园教育） 140
4.5.1 游戏 140
4.5.5 艺术教育 141
4.5.4 语言文字和逻辑思维能力的培养 141
4.5.2 体育活动 141
4.5.3 社会实践的认识教育 141
4.5.6 品德教育是关键 142
4.6 儿童的体格锻炼 142
4.6.1 体格锻炼的重要意义 142
4.6.2 体格锻炼的基本原则及注意事项 143
4.6.3 体格锻炼的内容和方法 144
5 小儿常见疾病的识别和护理篇 158
5.1 营养障碍性疾病 158
5.2 消化系统常见病 158
5.2.1 小儿流口水是什么原因 158
5.2.3 小儿多见哪些口腔炎 159
5.2.2 地图舌是怎么一回事 159
5.2.4 谈谈婴幼儿腹泻 160
5.2.5 小儿腹痛怎么办 160
5.2.6 婴幼儿便秘怎么办 161
5.2.7 孩子不肯吃东西怎么办 161
5.3 呼吸系统常见疾病 161
5.3.1 上呼吸道感染 162
5.3.2 小儿气管炎和支气管炎 162
5.3.3 咽炎和扁桃体炎 162
5.4.1 什么叫贫血 163
5.4 小儿血液系统常见疾病 163
5.3.4 小儿肺炎 163
5.3.5 支气管哮喘 163
5.4.2 贫血有哪些原因 164
5.4.3 如何预防缺铁性贫血 164
5.4.4 什么是出血性疾病 164
5.5 小儿心血管系统常见疾病 165
5.5.1 心脏杂音 165
5.5.2 警惕病毒性感染后的心肌炎 165
5.5.3 小儿诉说肢体疼痛有哪些原因 165
5.6 小儿神经系统常见病 166
5.6.1 睡眠障碍 166
5.6.2 小儿遗尿症 167
5.6.3 高热惊厥 168
5.6.4 什么叫多动症 168
5.6.5 小儿癫痫病 168
5.6.6 怎样尽早发现小儿有智力问题 169
5.7 小儿出疹性疾病和常见的急性传染病 169
5.7.1 小儿常见的出疹性疾病 169
5.7.2 小儿常见的急性传染病 172
5.7.3 小儿常见的寄生虫病 173
5.8 小儿常见外科疾病 174
5.8.1 先天性斜颈 174
5.8.4 包茎 175
5.8.3 隐睾 175
5.8.2 先天性髋关节脱位 175
5.8.5 小儿疝气 176
5.9 小儿常见五官病 176
5.9.1 近视眼的预防 176
5.9.2 怎样防治“红眼病” 176
5.9.3 沙眼是怎么回事 177
5.9.4 耳屎的家庭处理 177
5.9.5 中耳炎的护理 177
5.9.6 鼻炎的护理 178
5.9.7 牙齿疾病的家庭护理 178
5.10.1 小外伤的处理 179
5.10 警惕小儿意外事故 179
5.10.2 烫（灼）伤 180
5.10.3 坠落跌伤 180
5.10.4 触电的抢救 180
5.10.5 溺水的急救 180
5.10.6 小儿常见的急性中毒 181
5.10.7 车祸的预防 181
附录 182
附表1 0～12岁健康儿童体重、身高（长）的参考值 182
附表2 常用家庭消毒法 183
附录3 小儿常备家庭用药 184