《茶文化》PDF下载

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  • 作  者:白乐升主编;李丹编著
  • 出 版 社:呼和浩特:内蒙古人民出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7204078659
  • 页数:230 页
图书介绍:本文用图文并茂的形式,介绍中国传统文化,包括酒文化、茶文化、玉文化、起居文化、服饰文化、钱币文化。

目录茶史篇茶的起源关于茶树原产地的争议  7

神农氏发现利用茶叶的传说  8

巴蜀茶事的起源  11

茶的发展秦朝以前  12

西汉三国时期  13

两晋南北朝时期  13

隋唐时期  14

宋元时期  15

明清时期  17

茶的传播茶的国内传播  17

茶的国外传播  21

制茶篇古代制茶方法  25

现代制茶方法  30

识茶篇 茶名茶的命名  35

茶的名称  36

茶的分类  42

名茶名茶名目  43

部分名茶特点  49

茶叶的特点及种类  51

茶的鉴别与贮存  52

鉴别名茶  52

储藏茶叶  55

鉴别干燥度与新鲜度  56

保管茶叶  56

茶叶品质审评  56

鉴别新茶与陈茶  56

鉴别真茶与假茶  57

鉴别春夏秋三季茶  57

鉴别窨花茶与拌花茶  58

鉴别高山茶与平地茶  58

茶叶拼配  59

饮茶篇茶具中国茶具发展史  63

茶具类别  65

茶水  73

茶艺  91

古代茶饮  91

饮茶之法  98

茶效  114

茶药方  132

茶肴  136

茶道篇茶道的定义  143

茶道与禅  145

茶与道教  147

佳人与茶  148

饮茶境界  151

茶酒的辨论  152

茶文篇茶与艺文《荈赋》  157

茶诗掇英  160

一幅古画  161

茶事名帖  164

茶联  166

茶的典故和传说  170

茶俗篇茶俗简介  187

中国茶俗  207