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目录 3
一、经济价值 3
二、生物学特性 8
三、栽培方法 12
（一）繁殖方法 12
（二）整地和移栽 27
（三）田间管理 30
（四）防治病虫害 37
（五）采收与贮藏 43
（六）留种 49
（七）越冬 54
四、加工利用 56