第一章 插花基础知识 1
第一节 插花起源 1
基础知识一 插花的起源与分类 1
基础知识二 东方式插花发展史 1
一、中国插花发展史 1
二、日本插花发展史 5
基础知识三 西方式插花发展史 8
第二节 插花分类 9
基础知识一 鲜花插花的艺术特点 9
基础知识二 插花的分类 10
一、按插花用途分类 10
二、按艺术风格分类 10
三、按花材性质分类 11
四、按容器样式分类 11
五、按艺术表现手法分类 12
巩固练习 12
第三节 插花工具及花材 13
基础知识一 插花工具 13
一、插花工具种类 13
二、花泥的使用方法 14
三、花插（剑山） 15
基础知识二 插花花材的基本知识 16
一、花材的种类 16
二、鲜花花材的采集时间和枝条的选择 16
三、鲜花花材的选购 17
四、花材的包扎 18
五、花材的保养方法 18
六、花材的抑制法和催花法 20
七、花材处理的基本技能 21
第二章 插花的构图原理 25
第一节 插花构图的基本原理 25
基础知识一 变化与统一 25
基础知识二 调和与对比 26
基础知识三 均衡与动势 29
基础知识四 韵律与节奏 30
基础知识五 主次分明 31
第二节 插花构图的基本技法 31
操作技能 插花构图的基本技法 31
第三节 插花构思的基本方法 32
基础知识 立意、构思 32
第四节 插花造型要素 33
基础知识一 东方式插花的一般度量关系 33
基础知识二 插花不等边三角形构成 33
第三章 中国传统插花 35
基础知识一 枝条比例 35
基础知识二 东方式插花基本造型 36
第四章 礼仪插花 40
第一节 传统几何形插花 40
一、传统几何形插花造型设计的要求 40
二、传统几何形插花对花型的要求 41
三、对称插花作品制作 42
四、不对称插花作品制作 47
第二节 花篮插花 50
基础知识一 花篮插花常识 50
基础知识二 花篮的应用 52
一、庆贺花篮 52
二、生日花篮 53
三、探亲访友花篮 53
四、悼念花篮 53
五、观赏花篮 54
基础知识三 花篮修饰与保养 54
一、花篮修饰 54
二、花篮保养 54
第三节 花束制作 55
基础知识一 花束的基本结构 55
基础知识二 扎花束前花材的处理 56
操作技能一 丝带花的制作 56
操作技能二 手扎花束螺旋持握法 60
操作技能三 单面观花束的制作与包装 61
操作技能四 半球形花束的制作与包装 62
操作技能五 小品花束的制作与包装 64
第四节 花车的制作 66
基础知识一 花车的应用 66
基础知识二 婚礼花车装饰的部位及配置 66
基础知识三 婚礼花车的装饰艺术 69
基础知识四 婚礼花车的保养 71
第五节 人体花饰 72
基础知识一 人体花饰的种类 72
操作技能一 花材的加工处理 72
基础知识二 新娘捧花 75
一、新娘捧花的特点 75
二、新娘捧花的色彩应用 76
三、新娘捧花的花型 76
操作技能二 新娘捧花的制作 77
一、花托插制的捧花 77
二、用铁丝捆的捧花 78
操作技能三 胸花、肩花、腕花与头花 80
一、胸花 80
二、肩花 81
三、腕花 82
四、头花 82
第五章 现代插花技术 83
第一节 现代插花艺术的特点 83
一、丰富多彩的插花艺术 83
二、东西方文化交融而不失民族特色 84
三、新奇的插制技巧层出不穷 84
四、灵活、自由、多样的表现形式 85
五、广泛与深刻的创作题材 85
第二节 现代插花的设计技巧 85
第三节 东西式结合的现代插花 89
第四节 自由造型的现代插花 90
第五节 小品花、微型花、敷花、浮花和壁花 91
第六章 人造花与干燥花 93
第一节 人造花 93
第二节 干燥花 94
第七章 花店经营常识 95
第一节 选址 95
第二节 店面设计 96
一、花店的陈列技巧 97
二、花店空间巧利用 98
三、花店布置的色彩搭配 98
第三节 接待顾客常识 100
一、常见的3种类型顾客 100
二、5秒钟搞定顾客 100
三、卖花的技巧 101
四、抓牢你的客户 101
五、关心对方利益，牢记双赢理论 102
第四节 承诺是金——电话订花业务成功的关键 107
第五节 经营管理 108
一、真诚待人，稳定经营 108
二、让员工知道自己的位置 109
三、培养得力的店面经理 110
四、小花店的用人之道 111
五、分工详尽好经营 111
六、巧拿花艺工程款 112
七、引导新娘选花三步走 113
八、打有准备之仗——提前备战节日商机 114
参考文献 116