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《酒水经营与管理》PDF下载
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作 者：王天佑编著
出 版 社：北京：旅游教育出版社
出版年份：2004
ISBN：7563711635
页数：279 页
图书介绍：本书是饭店和餐饮有关酒水经营管理的实用专业图书。系统介绍了酒水种类与特点，概述了各种酒类及非酒精饮料的销售和服务方法，同时总结了各种酒水经营企业的组织结构、经营特点和服务方法。
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