目录 1
一、概述 1
二、性状 2
（一）植物学特征 2
（二）对环境条件的要求 3
三、分类和品种 4
（一）早熟种 4
（二）中熟种 5
（三）迟熟种 8
四、栽培方法 9
（一）播种育苗 10
1．播种期 10
2．准备种子 11
3．整地播种 12
4．苗期防高温骤雨措施 12
5．苗期管理 15
1．选地起畦 17
（二）本田管理技术 17
2．定植 18
3．追肥和培肥 19
4．浇水 21
5．护花和收获 21
6．间作和套作 22
五、选留种 23
（一）留种播种期 23
（二）留种方法 24
（三）选种方法 24
（四）留种田的管理 25
（五）杂交育种 26
（六）引种 29
六、病虫害防治 29
（一）主要病害 29
（二）主要虫害 30