青海概况 1
青海风光名胜 8
（一）西宁游览区参观点 8
西宁简介 8
东关清真大寺 12
北山寺 14
人民公园 17
西宁体育馆 19
青海省博物馆 20
桥头公园 21
老爷山 22
塔尔寺 23
上新庄温泉 28
瞿昙寺 29
西来寺 32
柳湾墓地 34
五峰寺 36
北山林区 38
街子清真大寺 40
骆驼泉 41
孟达林区 42
隆务寺 44
热贡艺术之乡 46
南宗寺 50
夏琼寺 52
青海湖简介 54
（二）青海湖游览区参观点 54
石堡城 58
日月山 60
倒淌河 62
小北湖 63
二郎洞、二郎剑 65
海心山 67
鸟岛 69
龙羊峡水电站 72
伏俟城遗址 75
（三）唐蕃古道游览区参观点 76
唐蕃古道简介 76
黄河源头 79
鄂陵湖 83
和扎陵湖 83
巴颜喀拉山 86
阿尼玛卿山 88
通天渡 90
晒经台 93
隆宝滩自然保护区 95
文成公主庙 97
（四）格尔木游览区参观点 101
格尔木简介 101
察尔汗盐湖 103
万丈盐桥 105
风火山“科学城” 107
昆仑桥 108
昆仑泉 109
昆仑山口 111
长江源头 113
锡铁山矿区 116
可鲁克湖和托素湖 118
茶卡盐池 121
热水吐蕃墓葬遗址 122
诺木洪文化遗址 123
都兰县巴隆国际狩猎场 125
（一）土族风情 126
土族的待客 126
青海少数民族风情 126
土族的歌舞与花儿会 128
土族的婚礼 129
土族的节日与禁忌 131
（二）撒拉族风情 133
幽雅别致的撒拉庭院 134
吃“油香”与“刮碗子” 134
撒拉人的婚俗 135
撒拉族的节日与禁忌 137
（三）藏族风情 139
帐篷·庄廓·碉房·碉楼 139
欢乐的草原盛会 141
藏族的婚俗 144
奇特的葬礼 145
藏族的节日与禁忌 146
（四）蒙古族风情 149
蒙古包·霍仁木·马奶酒 150
蒙古族的婚嫁 151
传统盛会那达慕 152
蒙古族的节日与禁忌 153
青海土特产品 155
（一）畜产品 155
西宁毛 155
地毯 156
毛毯 158
长毛绒 158
绒毛 159
黑紫羔皮 160
康宁奶粉 161
奶皮 161
五香牛肉干 162
羊筋 163
酥油 164
（二）农副产品 165
菜籽油 165
蚕豆 166
马铃薯 167
绿豌豆 168
花椒 169
蜂蜜 170
蘑菇 171
发菜 171
（三）水产品 173
湟鱼 173
可鲁克湖鲤鱼 174
（四）果品 175
三红苹果 175
软儿梨 176
酥梅梨 176
享堂西瓜 177
接杏 178
沙果 178
长把梨 179
冬果梨 180
人参果 181
（五）其他 183
湟源陈醋 183
互助大曲 184
青海风味小吃 186
（一）地方菜肴 186
羊肉蘑菇片 186
爆焖羊羔肉 187
发菜蒸蛋 188
筏子肉团 188
羊肉烧茄条 189
清蒸牛蹄筋 190
羊筋菜 191
汤烩牛口条 192
清汤羊肚 192
酥合丸 193
湟鱼菜 194
干板鱼 195
什锦人参果 196
（二）名点、小吃 197
万盛马糕点 197
馓子 198
拉条 199
焜锅馍 199
酿皮 201
醪糟 202
杂碎汤 202
糌粑 203
手抓羊肉 204
甜醅 205
奶茶 206
烤羊肉 207
麻食 208
酸奶 208
帐房小吃（8种） 209
麝香 212
鹿茸 212
青海名贵药材 212
冬虫夏草 214
大黄 215
贝母 216
羌活 216
秦艽 217
枸杞子 218
藏茵陈 219
雪莲 219
黄芪 220
雪灵芝 221
塔尔寺宗教节日观光〔附塔尔寺观光服务简况〕 222
青海特殊旅游项目简介 222
特殊旅游线路 224
“世界屋脊”汽车探险旅游 225
青海工艺美术 227
酥油花 227
仿古彩陶 229
绒毛画 231
石雕 231
彩蛋 232
藏腰刀 233
挂 234
毯 234
卡垫 234
平弦戏 236
青海民间文艺 236
藏戏 237
西宁贤孝 238
青海花儿 239
各地花儿会 240
青海旅游服务便览 242
（一）青海旅行社、宾馆、招待所一览表 242
（二）西宁市主要餐馆一览表 243
（三）青海省及西宁市交通服务点一览表 243
（四）西宁火车站客运列车时刻表 244
（五）西宁市发往全省各地长途汽车客运班期表 245
（六）西宁市各路公共汽车路线及时刻表 247
（七）西宁市郊汽车路线 250
（九）西宁市主要购物商店一览表 251
（八）民航西宁航空线时刻表 251
（十）西宁市文化娱乐场所一览表 252
（十一）西宁市主要医院、医药商店一览表 252
（十二）西宁市邮电网点一览表 253
（十三）西宁市银行、保险公司一览表 253
（十四）青海省及西宁市属主要院校、文化单位一览表 254
（十五）急用、常用电话 255
（十六）西宁的气候 255
（十七）西宁市主要农贸市场简介 256
记事栏 259
西宁彩色摄影服务中心 264
出版说明 265