《菜肴周边200种》PDF下载

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  • 作  者:杨春生,毕连克名誉主编;郭立久主编;姚得祺,张景双,李孝森,刘树文,王文汉,郭捷,王峰,许娟,王素珍
  • 出 版 社:天津:天津科技翻译出版公司
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7543318881
  • 页数:138 页
图书介绍:“大厨点拨系列丛书”是由天津市烹饪协会牵头,力邀天津烹饪界的各大厨师,力求打造富有天津地方特色、弘扬美食精神的名师主厨精品菜。本册介绍了菜肴周边200种,包括它的做法、特色、烹饪技巧及专家点评。

鲤鱼跳龙门 001 1

荷塘月色 001 2

鹅戏 002 3

秋韵 002 4

翠扇 003 5

椰岛风情 003 6

献寿 004 7

海底世界 004 8

双鹅戏水 005 9

小车送温馨 005 10

荷塘小景 006 11

河虾 006 12

白兰花 006 13

迎春花 007 14

扶桑花 007 15

枫叶 007 16

水仙 008 17

简易黄瓜盘饰 008 18

简易仙鹤盘饰 008 19

奔马 009 20

金鱼 009 21

七星寿桃 009 22

四角围边 010 23

金鱼戏水 010 24

天鹅 010 25

兰花 011 26

寿桃 011 27

五角花 011 28

椰子林 011 29

光芒四射 012 30

龙舟 012 31

荷塘鹅戏 012 32

双飞燕 012 33

太阳花 013 34

荷花① 013 35

荷花② 013 36

秋菊 013 37

心连心 014 38

车 014 39

星蟹 014 40

蝶恋 014 41

满园春 015 42

葵花 015 43

蔷薇 015 44

戏鱼 015 45

姹嫣 016 46

珊瑚曲 016 47

心语 016 48

彩虹 016 49

香梅牡丹 017 50

海南风光 017 51

野菊 017 52

水莲藕 017 53

全金蝠 018 54

西番莲 018 55

寿意莲 018 56

太阳花 018 57

辉煌 044 58

彩星 044 59

金葵 044 60

蝴蝶 044 61

含珠 045 62

花枝 045 63

花伴 045 64

春意 045 65

葡萄 046 66

鱼恋 046 67

金穗 046 68

依恋 046 69

节节高 047 70

一帆风顺 047 71

秋色 048 72

葵花 048 73

鱼 049 74

太阳花 049 75

藕韵 050 76

献寿 050 77

出水玉龙 051 78

竹篮翠玉 051 79

相伴相知 052 80

百年松鹤 052 81

金玉花香 052 82

玉牡丹 053 83

回首昂然 053 84

两情相悦 053 85

白鹤亮翅 054 86

归巢 054 87

竹马情梅 054 88

花好月圆 055 89

菠萝盏 055 90

彩葵 055 91

鱼趣 056 92

红龙 056 93

桃心 056 94

两相情 057 95

情趣 057 96

蝶恋花 057 97

西湖美景 058 98

赏菊 058 99

双蝶恋 058 100

彩菊 058 101

惜别 059 102

荷塘 059 103

水仙 059 104

乡情 059 105

兰花 060 106

蝶舞 060 107

秋实 060 108

椰岛风情 060 109

杨梅 061 110

绶带迎春 061 111

日落椰风 061 112

绶带逢春 062 113

迎宾花 062 114

倾诉 062 115

秋菊 063 116

竹梅情深 063 117

青松 063 118

花葱 064 119

橙香 064 120

思春 064 121

锦上添花 065 122

花开富贵 065 123

田园盘饰 065 124

玉扇围边 066 125

一枝独秀 066 126

月季围边 066 127

洪唐纳雀 091 128

招财进宝 091 129

富贵吉祥 092 130

珍禽孔雀 092 131

简易菊花盘饰 093 132

鹿 093 133

红蜻蜓 094 134

童趣 094 135

旭日东升 095 136

山青水秀 095 137

蝶恋花 096 138

绿叶红珠 096 139

五福捧寿 096 140

水仙花 097 141

简易茄子花盘饰 097 142

遇事如意 097 143

葡萄熟了 098 144

金鱼戏水 098 145

玉鸟合鸣 098 146

简易牡丹花盘饰 099 147

春江水暖鸭先知 099 148

秋实 099 149

喜鹊登梅 100 150

兰香蝶舞 100 151

蜜蜂采菊 100 152

翠竹绶带 101 153

春意浓浓 101 154

夏荷鸳鸯 101 155

秋瓜秋虫 102 156

冬雪迎春 102 157

石榴花红 102 158

鱼戏 103 159

虫趣 103 160

虾趣 103 161

青蛙戏莲花 104 162

水果盘 104 163

菱形围边 104 164

御扇 105 165

熊猫戏竹 105 166

扇子围边 105 167

T型盘饰 106 168

橘子花围边 106 169

西红柿围边 106 170

橘子围边 107 171

双色金鱼 107 172

宫灯 107 173

扇子盘饰 108 174

橘子盘饰 108 175

甘菊花 108 176

双花围边 109 177

黄瓜围边 109 178

橘子花围边 109 179

双层叠花 110 180

樱桃葡萄 110 181

花篮碟边 110 182

花篮围边 111 183

海南椰树 111 184

海南风景 111 185

T形围边 111 186

苹果寿桃 112 187

翠山红鸟围边 112 188

五环在北京 112 189

蝴蝶围边 112 190

玉笋花围边 113 191

寿桃围边 113 192

橙子鱼围边 113 193

龙凤呈祥 113 194

椰岛风情 114 195

水仙看碟 114 196

双龙会 114 197

塔象吉祥 114 198