目录 1
一、概述 1
二、奶山羊的品种 5
（一）国外优良奶山羊品种 5
（二）国内奶山羊品种和品种群 8
三、奶山羊的饲料 13
（一）饲料营养成分的功用 13
（二）奶山羊常用饲料及贮备 17
四、奶山羊的饲养管理 23
（一）奶山羊的生活习性 23
（二）采食量、饲养标准和日粮 24
（三）放牧 27
（四）成年母羊的饲养管理 30
（五）种公羊的饲养管理 33
（六）育成羊的饲养管理 35
五、奶山羊的一般管理 36
（一）刷拭 36
（二）修蹄 37
（三）去势 37
（四）编号 38
（五）去角 39
（六）抓绒和剪毛 40
（一）挤奶 43
六、挤奶和奶的处理 43
（二）奶的处理 45
七、奶山羊的繁殖 47
（一）繁殖生理 47
（二）奶山羊的配种 48
（三）接羔 50
（四）羔羊的养育 51
八、奶山羊的鉴定 55
（一）年龄鉴定和体尺、体重测量 55
（二）奶山羊的体质外貌鉴定 59
（三）生产性能测定 60
（四）个体品质综合鉴定 61
（五）奶羔羊的鉴定 64
九、奶山羊育种中的几个问题 65
（一）几种繁育方法的应用 65
（二）奶山羊的选种 71
（三）奶山羊的选配 73
十、奶山羊舍及主要设备 76
（一）奶山羊舍建筑 76
（二）羊舍内的主要设备 78
十一、奶山羊几种常见病的防治 80
（一）传染病 80
（二）寄生虫病 82
（三）普通病 84