目录 1
一、基本原理 1
（一）概况 1
（二）缺氧贮粮的基本原理 5
二、缺氧贮粮的作用与效果 6
（一）防治贮粮害虫 7
（二）防霉制菌 9
（三）控制粮食呼吸 15
（四）保持粮食品质 17
（五）经济效益 17
三、影响缺氧贮粮的有关因素 22
（一）生理后熟 23
（二）粮食水分与温度 27
（三）害虫密度与氧浓度的关系 31
（四）粮食质量与粮种 32
四、密封技术 36
（一）密封前的准备 36
（二）密封材料的选择 37
（三）查漏补洞 41
（四）裁料、焊接、制幕 43
（五）囤垛密封 45
（六）仓房密封 46
（七）房柱密封及测气口安装 51
（八）露天棚密封 55
（九）农户缺氧贮粮条件及密封技术 56
五、脱氧技术 66
（一）生物脱氧 67
（二）机械脱氧 77
（三）化学脱氧 85
六、技术管理 97
（一）定期测氧 97
（二）按时检查粮情 102
（三）防止粮食结露 102
（四）合理应用缺氧贮粮技术 103
（六）几点具体要求 104
（五）安全防护 104
七、几种主要粮食油料缺氧贮藏特点 106
（一）小麦 106
（二）稻谷 108
（三）大米 108
（四）玉米 109
（五）高粱 110
（六）大豆 112
（七）油菜籽 113
（八）花生 115
附录 118
参考文献 121