目录 1
圈养鸭的好处 1
圈养鸭的品种 4
一、圈养蛋鸭品种 4
二、圈养肉鸭品种 8
圈养鸭的鸭舍建筑 14
鸭的营养需要和饲养标准 17
一、能量需要 17
二、蛋白质需要 19
三、矿物质需要 20
四、维生素需要 22
五、水需要 22
六、一些国家（鸭场）鸭的营养需要 23
鸭的饲料和日粮配合 31
一、饲料的营养成分及其功能 31
二、饲料的种类 39
三、日粮配合 46
四、饲料的加工调制 52
五、饲喂方法 53
雏鸭的饲养管理 55
一、圈养雏鸭的环境条件 55
二、雏鸭的挑选和运输 62
三、雏鸭的饮水和告食 63
四、雏鸭的下水与吃青 65
五、雏鸭“开荤” 66
六、吃配合饲料 67
七、雏鸭的调教和日常饲养管理 71
中鸭的饲养管理 74
一、舍饲方式 76
二、放牧方式 79
产蛋鸭的饲养管理 84
一、影响母鸭产蛋量的因素 84
二、产蛋鸭的一般饲养管理 89
三、产蛋鸭不同季节的饲养管理 104
肉用鸭的饲养管理 117
一、肉用种鸭的饲养管理 117
二、肉用商品鸭的饲养管理 123
肥肝鸭的饲养 131
一、适于填肥的鸭种 132
三、肥肝鸭舍的特点和设备 133
二、肥肝鸭雏、中鸭阶段的饲养管理 133
四、填食期的饲料 134
五、填食的方法 135
六、肥肝鸭的宰杀 136
七、肥肝的分级 136
常见鸭病的防治 138
一、鸭病的一般预防措施 138
二、发病后的扑灭措施 140
三、鸭的传染病 141
四、鸭的寄生虫病 158
五、鸭的普通病 162
六、鸭的中毒病 170
主要参考书目 173