第1章 揭开衰老的面纱 1
一、自然寿命的规律 1
（一）生长期推算法 2
（二）性成熟期推算法 2
（三）细胞分裂次数推算法 2
（四）染色体疫粒酶法 3
二、健康与长寿 4
（一）健康标准 4
（二）健康老年人的标准 5
（三）长寿人的共同特征 5
（四）长寿的重要指标 6
（五）寿命简易推测法 7
（六）十类人有望健康长寿 10
（七）影响寿命的因素 11
三、衰老 13
（一）衰老的概念 13
（三）衰老的征象 15
（二）衰老的类型 15
（四）衰老与寿命的关系 16
（五）判断男性衰老的十大标志 17
四、早衰 18
（一）什么是早衰 18
（二）我国早衰现象应引起重视 20
五、亚健康 25
（一）什么是亚健康 25
（二）亚健康的表现 25
（三）亚健康的成因概述 26
（四）预防亚健康的良方 28
六、衰老时间论 29
（一）衰老起自何时 29
（二）人体器官衰老日程表 30
七、衰老的基本特征和指征 31
（一）衰老的基本特征 31
（二）衰老的指征 32
八、衰老机制学说 32
（一）衰老机制学说概述 32
（二）中医对衰老机制的认识 40
九、生命时钟和死亡激素 41
（一）寻找生命时钟 41
（二）发现“死亡激素” 42
十、影响衰老的因素 43
（一）导致衰老的因素 43
（二）机体变化可加速衰老 44
第2章 衰老对机体各系统的影响 47
一、免疫系统 47
二、神经系统 49
三、心血管系统 50
四、内分泌系统 52
五、泌尿生殖系统 52
（一）肾脏的衰老改变 53
（二）下泌尿道的衰老改变 53
（三）男性生殖系统的衰老 54
（四）女性生殖系统的衰老 54
六、呼吸系统 55
（二）老年人呼吸系统的特点 56
（一）呼吸系统的功能 56
七、消化系统 57
（一）口腔的衰老 57
（二）食管的衰老 57
（三）胃的衰老 58
（四）小肠的衰老 58
（五）大肠的衰老 58
八、运动系统 59
（一）骨骼的老化 59
（六）胰腺、肝脏、胆囊的衰老 59
（二）关节的老化 60
（三）肌肉的老化 60
九、感官系统 60
（一）皮肤 60
（二）眼 61
（三）耳 61
（四）鼻 61
第3章 延缓衰老的研究 62
一、什么是延缓衰老医学 62
二、延缓衰老医学与老年医学的区别 63
三、延缓衰老宜早不宜迟 64
四、各年龄段延缓衰老要点 65
（一）30～40岁 65
（二）40～50岁 66
（三）50～60岁 66
（四）60～70岁 66
（五）70岁以上 66
五、延缓衰老措施 67
第4章 营养与延缓衰老 68
一、营养的基本概念 69
二、营养与健康 69
三、营养与延缓衰老 72
四、营养与疾病 73
（一）营养不良 73
（二）肥胖症 74
（三）高脂血症 75
（四）糖尿病 76
五、合理营养与平衡膳食 77
六、老年人膳食营养与延缓衰老 79
七、营养缺乏的信号及对策 85
第5章 科学饮食与延缓衰老 88
一、合理的饮食习惯 88
二、平衡膳食宝塔 89
三、老年人饮食营养新标准 92
四、不同年龄段的老年人饮食重点 93
五、老年人健康饮食十项基本法则 94
六、老年人饮食养生十不贪 95
七、老年人不宜常吃的十类食品 96
八、主食与延缓衰老 98
（一）主食变化与健康趋势 98
（二）五谷杂粮话健康 101
（三）延缓衰老的主食 102
九、蔬菜、水果与延缓衰老 108
（一）蔬菜的营养价值 108
（二）蔬菜的分类 110
（三）蔬菜水果的颜色与健康长寿 111
（四）蔬菜的颜色与营养价值 113
（五）蔬菜营养的四个等级 114
（六）水果的营养 114
（七）水果的颜色与健康 116
（八）老年人如何科学吃水果 117
（九）合理吃蔬菜延缓衰老 119
（十）具有抗氧化活性的66种蔬菜水果排行榜 121
十、健康食品与垃圾食品 122
（一）健康食品有益长寿 123
（二）垃圾食品加速衰老 125
（三）宜经常吃的食品 126
十一、吃鸡蛋的五大好处 128
附： 131
长寿食疗歌选其一 131
长寿食疗歌选其二 131
长寿食疗歌选其三 132
第6章 茶叶与延缓衰老 134
一、茶的种类和特性 134
（一）茶叶的历史 134
（二）茶叶的种类和特性 135
（三）茶叶的药用价值 137
二、茶叶的药理学研究 137
（一）茶叶的化学成分 137
（二）茶叶的功效 137
（三）茶叶的药理作用 138
三、茶叶的延缓衰老作用 140
四、茶叶的临床应用 141
（一）茶叶 144
五、具有延缓衰老作用的茶和药茶制剂 144
（二）药茶 145
第7章 酒与延缓衰老 147
一、酒的概述 147
（一）酒的历史 147
（二）酒的种类与特性 147
（三）酒的药用价值 150
二、酒的药理学研究 151
（一）对中枢神经系统的作用 151
（四）对肾脏的作用 152
（二）对心血管系统的作用 152
（三）对胃肠道的作用 152
（五）对肝脏的作用 153
（六）对皮肤的作用 153
（七）对内分泌系统的作用 153
（八）对免疫系统的作用 153
三、酒的延缓衰老作用 153
四、酒的临床用途 155
五、具有延缓衰老作用的酒和药酒制剂 155
一、适度节食是延缓衰老的一种方式 157
第8章 适度节食与延缓衰老 157
二、节食养生的历史 159
三、限制饮食与长寿 159
四、过食的危害 160
五、限制饮食对延缓衰老的影响 161
（一）适当少食延长寿命 161
（二）过度饱食减少寿命 163
（三）过度饱食使大脑早衰 164
（四）过食脂肪引起细胞早衰 165
（五）过多摄入蛋白质引起脏腑早衰 166
六、适当限食能延寿的机制 168
第9章 环境与延缓衰老 171
一、环境对长寿的影响 171
（一）地域环境对长寿的影响 171
（二）自然环境对长寿的影响 172
（三）社会环境对长寿的影响 174
（四）生活环境对长寿的影响 175
（五）职业环境对长寿的影响 176
（六）防职业危害食谱 177
二、环境污染与人体衰老 179
第10章 性功能与延缓衰老 181
一、性爱是人的本能 181
二、性生活的益处 182
三、老年人对性生活的需求 183
四、老年人性衰老的表现 186
（一）男性性衰老主要表现 186
（二）老年人的性功能障碍 187
（三）诱发性衰老功能障碍有哪些因素 188
五、如何防止性衰老 188
第11章 延缓皮肤衰老 192
一、皮肤衰老的表现 192
二、影响皮肤衰老的因素 196
三、怎样预防皮肤的衰老 199
第12章 预防老年痴呆症延缓衰老 204
一、什么是老年痴呆症 204
二、十种人易患老年痴呆症 205
三、评定老年痴呆症的疗效标准 207
四、导致老年痴呆症的诱因 208
五、老年痴呆症需早诊断早治疗 211
六、如何预防老年痴呆症的发生 212
（一）日常生活保健 212
（二）防治老年痴呆症的常用食物 214
（三）预防老年痴呆症的简易有效运动 215
（四）预防老年痴呆症的药物 216
（五）老年痴呆症益智药粥方 218
第13章 精神养生与延缓衰老 220
一、心理衰老的表现 221
二、影响老年人心理健康的因素 222
三、精神养生延缓衰老 224
四、延缓老年人精神衰老的中药 232
第14章 睡眠与延缓衰老 235
一、科学认识睡眠 235
（二）异相睡眠 236
（一）正相睡眠的分期 236
二、睡眠与健康 237
三、睡眠质量自测 240
四、影响睡眠的因素 241
五、不良睡眠的危害 243
（一）不良睡眠习惯 243
（二）睡眠不足与过度睡眠 244
六、科学睡眠能延缓衰老 245
（一）科学的睡眠方式 246
（二）睡醒起床的注意事项 246
（四）科学选用睡眠的寝具 247
（三）合理的睡眠姿势 247
（五）营造良好的睡眠环境 248
第15章 运动与延缓衰老 250
一、体育锻炼是延缓衰老的一种重要手段 250
二、运动健身延缓衰老的作用 251
三、运动方式的选择原则 255
四、适合中老年人的健身运动 256
（一）头及五官运动 259
五、几种新型健身延缓衰老法 259
（二）舌头操 261
（三）下肢操 261
（四）延缓衰老运动处方 262
（五）按摩穴位延缓衰老 263
六、老年人运动的自我监控 265
（一）锻炼的科学性 266
（二）判断运动量是否合适 266
（三）健身强体有侧重 267
七、把握身体锻炼的三个环节 268
（一）锻炼前的准备工作要做好 269
（三）锻炼后的合理饮食与内容调整 270
（二）锻炼中精神要放松 270
八、锻炼时的八种异常 271
（一）运动时心率不增 271
（二）运动性过敏性休克 271
（三）运动中头痛 271
（六）腹直肌痉挛 272
（七）胃痉挛 272
（五）肝胀痛 272
（四）脾胀痛 272
（八）肠痉挛 273
第16章 微量元素与延缓衰老 274
一、延续衰老的微量元素 274
二、促进衰老的微（宏）量元素 284
第17章 保护大脑与延缓衰老 289
一、延缓大脑衰老的方法 289
二、轻度高血压能延缓老年人大脑的老化进程 294
三、如何预防更年期大脑衰老 296
一、延缓衰老的天然药物 297
第18章 延缓衰老的药物 297
二、调节代谢（降血脂、降血糖）的天然药物 301
三、调节免疫功能的天然药物 305
四、防止老年人心脑血管疾病的天然药物 308
五、提高性功能的天然药物 313
六、健脑益智的天然药物 316
七、抗视力减退的天然药物 318
八、防治老年性前列腺疾病的天然药物 320
九、防治色斑及护肤美容的天然药物 321
（一）以补肾为主的延缓衰老方剂 323
第19章 延缓衰老的中药复方制剂 323
一、中医传统延缓衰老方剂 323
（二）以益气健脾为主的延缓衰老方剂 326
（三）脾肾双补延缓衰老方剂 327
（四）补肾活血类延缓衰老方剂 329
二、近代延缓衰老的方剂 329
（一）以补肾为主的延缓衰老方剂 329
（四）补肾健脾活血类方剂 332
（三）脾肾双补类延缓衰老方剂 332
（二）以健脾为主的延缓衰老方剂 332
（五）其他 334
第20章 老年人药膳食疗常用食物和方剂 336
一、药膳食疗常用中药与食物 336
（一）谷物类 336
（二）水果类 339
（三）干果类 342
（四）蔬菜类 344
（五）调料类 349
（六）禽兽类 353
（七）水产类 356
（八）其他 358
二、药膳食疗常用方剂 360
（一）补气药膳食疗方剂 360
（二）养血药膳食疗方剂 362
（三）滋阴药膳方剂 364
（四）助阳药膳方剂 366
（五）补气血阴阳药膳方剂 367