一、家禽营养基础知识 1
(一)家禽的体组织成分 1
(二)家禽所需营养素的功能 3
二、饲料原料 55
(一)能量饲料 55
(二)蛋白质饲料 62
(三)青饲料、粗饲料 77
(四)矿物质饲料 82
(五)饲料添加剂 85
三、饲养标准及配方设计 103
(一)家禽的饲养标准 103
(二)饲料配方设计 154
(三)饲料配方实例 177
四、饲料加工 228
(一)饲料厂的选址与建筑 228
(二)饲料加工工艺 230
(三)饲料加工机械 234
五、附录 247
(一)饲料标签国家标准 247
(二)饲料卫生标准 249
(三)产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料国家标准 249
(四)生长鸭配合饲料国家标准 255
(五)肉用仔鸭配合饲料国家标准 255
(六)产蛋鸭、种鸭配合饲料国家标准 256
(七)家禽常用饲料成分及营养价值表 256
(八)维生素常用单位及换算 268
(九)矿物元素与矿物盐换算系数 269