目录 2
第一章 禽流感 2
第一节 概述 2
第二节 名称、术语及定义 6
一、OIE国际组织及职能 6
二、WHO国际组织及职能 6
三、FAO国际组织及职能 6
四、感染 7
五、显性感染 7
六、隐性感染 7
九、传染病与非传染病的区别 8
八、传染病 8
七、最急性、急性、亚急性和慢性感染 8
十、潜伏期 9
十一、家畜传染病发生和流行必备的三个条件 10
十二、传染源（传染来源） 10
十三、传播途径 10
十四、家畜传染病的传播途径 11
十五、水平传播 11
十六、垂直传播 12
十七、畜禽的易感性 12
十八、封锁 12
二十三、销毁 13
二十二、受威胁区 13
二十四、无害化处理 13
二十、疫点 13
十九、高致病性禽流感 13
二十一、疫区 13
二十五、消毒 14
二十六、我国高致病性禽流感疫情的特点 14
二十七、吃鸡肉、鸡蛋及家禽的产品不会感染禽流感 14
二十八、穿羽绒服、盖鸭绒被是否安全 15
二十九、农村小规模家禽养殖户如何预防禽流感 15
三十、农户自家家禽的科学饲养方式 16
三十一、如何做好鸽子的禽流感预防工作 16
三十二、鸡不能与鸭、鹅混养，也不能与猪混养 17
三十三、动物疫病的分类 17
三十五、如何规定解除封锁的时间 18
三十六、为什么要对候鸟进行疫情监测 18
三十四、为什么要扑杀高致病性禽流感疫点周围半径3千米范围内所有的家禽 18
三十七、防治高致病性禽流感要重点落实的八项措施 19
第三节 禽流感病毒 20
一、病毒分类 20
二、病毒命名 20
三、禽流感病毒血清亚型多 21
四、禽流感病毒的致病性 21
五、禽流感病毒容易发生变异 21
六、高致病性禽流感病毒的判定标准 22
七、禽流感病毒在外界环境中的抵抗力 24
八、阳光、紫外线照射和加热对流感病毒有杀灭作用 24
九、防治禽流感使用的消毒药 24
第四节 禽流感的传染源（传染来源） 26
一、哪些禽类会感染禽流感病毒 26
二、禽流感的传染源有哪些 26
二、禽流感感染的途径 28
一、禽流感的传播方式 28
第五节 禽流感的流行病学 28
三、影响禽流感发病率和死亡率的因素 30
第六节 禽流感的临床症状 31
一、潜伏期 31
二、传染病的潜伏期 31
三、高致病性禽流感的潜伏期 31
四、禽患流感后的临床症状受到多种因素的影响 31
五、高致病性、急性禽流感病禽的症状 32
六、亚急性或中、低毒力感染禽流感的症状 32
七、慢性禽流感的表现 34
八、肉鸡发生禽流感时的症状 34
九、鸽（肉鸽、信鸽）感染禽流感的症状 34
二、禽流感病鸡的肉眼病理变化 36
一、发生禽流感时病禽的病理变化 36
第七节 禽流感的病理变化 36
三、禽流感病鸽的病理变化 37
四、禽流感病鸡在病理组织学检查时的变化 37
第八节 水禽（鸭、鹅）禽流感 39
一、水禽禽流感 39
二、水禽流感病毒过去分离的情况 39
三、水禽流感在禽流感的流行病学中的意义 40
四、水禽流感的流行特点 41
五、肉鸭患禽流感后的临床症状和剖检变化 42
六、蛋鸭和种鸭患禽流感后的临床症状和剖检变化 42
七、肉鹅患禽流感后的临床症状和剖检变化 43
八、种鹅患禽流感后的临床症状和剖检变化 43
九、鸭流感的病理组织学变化 44
一、H9N2亚型禽流感的流行情况 45
第九节 H9N2亚型禽流感 45
二、H9N2亚型禽流感病毒的种间传播 46
三、H9N2AIV与H5N1AIV之间的关系 49
四、H9N2AIV对人类流感大流行的影响 50
第二章 禽流感的诊断与预防 54
第一节 禽流感的诊断方法 54
一、流行病学诊断 54
二、临床症状诊断 55
三、病理学诊断 56
四、高致病性禽流感样品采集、保存及运输技术 57
五、血清学诊断 59
六、病毒分离和鉴定 63
七、高致病性禽流感诊断标准 64
九、禽流感与鸡新城疫的区别 65
八、禽流感的区别诊断 65
十、禽流感与鸡产蛋下降综合征（EDS-76）的区别 66
十一、禽流感与鸡新城疫、传染性支气管炎、传染性喉气管炎和传染性鼻炎的区别 67
第二节 禽流感的预防 70
一、禽流感的流行特点 70
二、禽流感的防治办法 74
第三节 防治禽流感的公共卫生意义 84
结语 87
附录 90
附录1 高致病性禽流感疫情处置技术规范（试行）（农业部制定）（部分） 90
附录2 高致病性禽流感防治技术规范（国家标准）（部分） 97
附录3 中华人民共和国动物防疫法 100
附录4 我国法定一、二、三类动物疫病病种名录 110