第1章 改善饮食习惯 8
您真无疾病担扰吗？导致重大疾病的血栓 8
血栓堵塞血管将引起脑梗死和心肌梗死 10
容易发生血管堵塞的人 12
注意！引起血管堵塞的危险因素 14
食用能防止血栓形成并使血管健康的鱼和蔬菜 16
维持膳食营养均衡以促进血液循环的理想饮食习惯 18
能促进血液循环的鱼、虾、贝类 20
能促进血液循环的蔬菜水果类 26
理想的抗血栓点菜谱 鱼和蔬菜搭配组成的理想的1000点抗血栓点菜谱 30
保持血液和血管健康的营养素 34
第2章 要大量吃鱼 40
挑选鱼应注意鱼的营养含量丰富期 40
新鲜鱼的选购方法 42
鱼的保存方法 44
美味鱼肴1 烤食 46
美味鱼肴2 煎食 48
鱼的烹饪要领 煎烤 50
美味鱼肴3 烧食 52
美味鱼肴4 生食 54
美味鱼肴5 生鱼片色拉 56
美味鱼肴6 煮食 58
鱼的烹饪要领 烧煮 64
美味鱼肴7 蒸食 66
美味鱼肴8 炸食 68
鱼的烹饪要领 油炸 76
美味鱼肴9 鱼汤和火锅 78
美味鱼肴10 西式菜肴 84
常备食品1 小白鱼干 88
常备食品2 鳗鱼 90
常备食品3 鲭鱼罐头 92
常备食品4 沙丁鱼罐头 94
常备食品5 咸鳕鱼子 辣鳕鱼子 96
能促进血液循环的干鱼汁豆酱汤 98
能促进血液循环的干鱼汁豆酱汤 鱼块豆酱汤 100
能促进血液循环的干鱼汁豆酱汤 与多种原料组合搭配的豆酱汤菜肴 102
能促进血液循环的干鱼汁豆酱汤 不同的豆酱与不同的原料搭配 104
第3章 也要大量食用蔬菜 108
美味菜肴1 以常用蔬菜作主菜 108
美味菜肴2 焯蔬菜色拉 116
美味菜肴3 每道300点左右的副菜 120
美味菜肴4 两道合计300点以上的副菜 126
美味菜肴5 水果副菜 132
美味菜肴6 简易甜点 136
美味菜肴7 蔬菜汁 140
美味菜肴8 果汁 142
第4章 脑梗死和心肌梗死知识问答 146
问题1 脑梗死和心肌梗死在什么情况下容易发生？ 146
问题2 脑梗死和心肌梗死有无发病先兆？ 148
问题3 脑梗死和心肌梗死患者发病后如何实施急救？ 150
问题4 是否有使血栓不易形成的运动方法？ 152
问题5 日常生活中有哪些方面应多加注意？ 154
问题6 脑卒中、脑出血、脑梗死有何不同？ 156
问题7 脑梗死发病后真的会留下痴呆后遗症吗？ 157
问题8 是否有与心肌梗死相似的疾病？ 158
问题9 由于运动增加的心脏负荷会引发心肌梗死吗？ 159