第1章 分子生物学的体系及方法 1
1.1.分子生物学的概观 1
1.2.本书所叙述的分子生物学 2
1.3.分子生物学问题的物理方法 3
1.4.认识生物反应的试管方法 4
1.5.分子生物学的逻辑 5
1.效能的探讨 5
2.模型的检验 6
3.有力的推论 6
1.6.分子生物学中所研究的几个问题 7
1.7.什么不是分子生物学 8
1.8.原核生物和真核生物 9
1.9.细菌 11
1.细菌的生长 11
2.细菌的计数 13
3.细菌营养需求的证明 14
4.细菌的物理结构 15
5.细菌的代谢调节 15
1.10.噬菌体 16
1.噬菌体的构造 16
2.噬菌体生活史的概要 17
3.噬菌体的计数 18
4.噬菌体生活史的调节 19
1.11.酵母菌 19
1.12.动物细胞 21
1.培养时的动物细胞为非自然状态 21
2.初级细胞培养及已建立的细胞系 22
1.13.动物病毒 23
1.14.属、种、和株（品种） 24
1.15.代谢作用和生化途径 25
1.分解与生物合成反应 25
2.能量代谢及贮存：ATP 27
3.ATP的合成 28
4.ATP能量的利用 31
第2章 分子生物学的遗传分析 33
2.1.遗传的标志，规则和术语 33
1.变异种（突变种） 35
2.在变异种中变异的数目 36
3.回复种与回复变异 36
4.变异种的应用：举例说明 37
2.2.变异种的遗传分析 40
1.遗传重组（基因重组） 40
2.遗传图谱（基因图谱） 41
3.连锁与多因子互换 42
4.互补作用 43
5.互补分析：举例说明 44
6.噬菌体感染的细菌及高等生物的互补作用 46
2.3.大肠杆菌的遗传系统 47
1.Hfr细胞 47
2.以Hfr×F-交配法求基因图谱 49
3.F′质体 50
第3章 生物大分子 53
3.1.主要种类的大分子之化学构造 54
1.蛋白质 54
2.核酸 56
3.多醣类 59
3.2.决定蛋白质和核酸的三度空间构造之非共价的交互作用 59
1.无规线团（随机螺旋） 60
2.氢键 60
3.疏水性的交互作用 61
4.离子键 62
5.范德瓦（Van der Waals）吸引作用 62
6.非共价的交互作用效应的摘要 63
3.3.研究大分子的方法 63
1.速度沉降法 64
2.平衡离心法 65
3.电泳法 66
4.电子显微镜法 68
3.4.大分子的分子量测定 70
1.测定DNA分子的M（分子量） 70
2.蛋白质分子量的测定 71
第4章 核酸构造 73
4.1.DNA的物理及化学构造 73
1.氮鹼基对与DNA双链螺旋体 73
2.DNA双链的反向平行定位作用 75
3.各种生物的DNA氮鹼基组成之变易 76
4.DNA螺旋链的形式 77
5.DNA分子的大小 77
6.DNA分子的脆度 78
4.2.决定DNA构造的因素 78
1.变性作用和熔解曲线 79
2.DNA中氢键的证据 80
3.DNA中疏水性的交互作用的证据 81
4.氮鹼基的堆集 82
5.氮鹼基堆集的协合作用 83
6.溶液离子强度对DNA构造的影响 84
7.DNA分子构造的变动 85
8.变性作用与链的解开 85
9.藉螺旋体去稳定蛋白质使DNA发生变性作用 86
10.在鹼性溶液中DNA的变性 87
11.变性DNA的构造 87
4.3.复性作用 88
1.复性的必要条件 88
2.复性的作用机理 89
3.复性的滤膜结合分析 89
4.复性作用的浓度关系：C0t曲线 90
5.DNA的异源双链 94
4.4.真核生物DNA中氮鹼基顺序的多重复制本 95
4.5.环状和超螺旋DNA 97
1.扭曲圆环 98
2.在超螺旋体上的单链区域 99
3.共价性封闭圆环的试验侦测 100
4.超螺旋性的试验侦测 102
4.6.特殊氮鹼基顺序及其构造之影响 103
1.重复顺序 103
2.左旋型DNA螺旋体 105
4.7.RNA的构造 107
4.8.核酸的去多聚合作用 108
第5章 核酸技术 118
5.1.核酸的分离技术 111
5.2.核酸的放射性标志 112
5.3.限制内切核酸酶（限制核酸内切酶） 113
1.限制酶的性质 114
2.决定切断位置：限制图谱 116
5.4.质体 118
1.质体DNA的分离 118
2.限制片段在质体内的无性繁殖系（纯系） 119
5.5.DNA互补链的纯化 121
5.6.吸乾法的杂交作用（混成作用） 122
5.7.DNA氮鹼基顺序的决定 123
5.8.与RNA互补的DNA（cDNA）之制备 127
第6章 蛋白质分子的物理构造 129
6.1.蛋白质分子的大小 129
6.2.多胜肽链的构造 130
1.多胜肽链的折叠 130
2.氢键和α-螺旋体 132
3.β构造 134
4.纤维状和球状蛋白质 135
5.蛋白质结构区 137
6.3.蛋白质的结合位置 137
6.4.含次单位的蛋白质 139
6.5.研究蛋白质构造的几种方法 140
1.蛋白质的变性 141
2.蛋白质的复性 141
3.蛋白质的水解 142
6.6.蛋白质作用的调节 142
1.终产物抑制作用 142
2.多次单位蛋白质的调节——变构作用 143
3.变构酵素：天冬胺酸转胺甲醯酶 144
6.7.复合蛋白质：免疫球蛋白G 145
6.8.酵素（酶） 149
1.酵素受质复合物 150
2.形成酵素受质复合物的机理 150
3.酵素受质复合物的分子详述 151
4.酵素受质复合物的分解：转换作用 153
6.9.酶作用的侦测（酵素活性的侦测） 153
1.酶作用（酵素活性）的光学测定法 153
2.酶的放射活性测定法 154
3.粗萃取物中酵素活性的测定 155
6.10.放射性蛋白质的制备 155
第7章 大分子的交互作用及复杂集合物的构造 157
7.1.胶原蛋白——一种多蛋白集合 158
7.2.复杂的DNA构造：大肠杆菌的染色体 162
7.3.染色体和染色质 164
1.组蛋白和染色质 165
2.染色体的构造系统（级系） 165
3.粒线体 167
4.核粒体的集合：染色体构造的30nm纤维及螺线管模型 169
5.中心节（着丝点）和端粒 170
7.4.DNA和能识别特殊氮鹼基顺序的蛋白质的交互作用 171
1.Cro蛋白质对噬菌体λDNA的结合作用 172
7.5.生物的膜 177
1.膜的构造：基本双层膜 177
2.囊泡 180
3.基本双层构造的调节作用：渗透作用和转运作用 181
7.6.复杂聚集物的自行集合：菸草镶嵌病毒（TMV） 184
1.菸草镶嵌病毒的集合 184
第8章 遗传物质 187
8.1.中心法则 188
8.2.遗传密码和承接假说 188
8.3.DNA做为遗传物质的证明 189
1.转形试验 190
2.化学试验 192
3.融合试验（搅拌试验） 192
4.RNA为遗传物质的问题 195
8.4.遗传物质的性质 195
1.DNA的遗传信息之贮存和转移 195
2.信息从亲代至子代的传递 196
3.DNA及其信息内容的化学稳定性 197
4.DNA改变的能力：变异作用 199
第9章 DNA的复制作用 201
9.1.所有核酸复制的基本规则 202
9.2.DNA复制的几何学 202
1.双链DNA的半保存复制 202
2.半保存复制的几何学 205
3.环状DNA分子复制的几何学 205
4.DNA促旋酶的作用机理 207
5.DNA促旋酶的连锁作用与去连锁作用 209
9.3.DNA复制的酵素学 210
1.多聚合反应及多聚合酶 210
2.先前质的来源 212
3.多聚酶Ⅰ和Ⅲ的性质 213
（1） 3′→5′外切核酸酶作用 214
（2） 5′→3′外切核酸酶作用 215
（3）缺口转译作用 216
（4）链替换作用 216
（5）内切核酸酶作用 217
（6）多聚酶Ⅲ 217
4.DNA连接酶 218
9.4.不连续的复制 219
1.复制叉口的片段 219
2.片段的侦测 220
3.脲嘧啶片段 221
4.先前质片段的RNA端 224
5.先前质片段的连接 225
9.5.复制叉口的事件 226
1.复制叉口的前进和螺旋体的解链 226
2.在单链模板上复制的起始：先前质片段的起始 227
3.复制叉口发生事件的摘要 229
9.6.先成股合成的起始作用 230
1.大肠杆菌的从新起始 231
2.D环 233
3.共价延伸的起始作用：滚环复制 234
9.7.双向复制 236
9.8.复制的终止 239
1.圆环复制的终止 239
2.线形DNA分子的复制终止 240
9.9.DNA的甲基化作用与错误配对的修复 243
9.10.真核生物染色体的复制 244
1.真核生物的DNA多聚酶 244
2.真核生物的DNA多复制叉口 245
3.染色质的复制 245
第10章 DNA的修复作用 249
10.1.DNA分子的转变作用 249
10.2.修复作用的生物学指示 252
10.3.证明胸腺嘧啶二聚物为一种可修复的主要损害 254
10.4.胸腺嘧啶二聚物的修复之生化机理 250
1.光复活作用 255
2.外切修复 256
3.重组修复 258
4.SOS修复 261
5.胸腺嘧啶二聚物的修复的摘要 262
10.5.为何受损的细胞会死亡？ 264
第11章 变异发生，变异作用，和变异种 265
11.1.术语学 265
11.2.变异作用的型式及其表示法 266
11.3.变异种的生化基础 268
11.4.变异发生 269
1.氮鹼基类似物的变异剂 270
2.化学的变异剂 272
3.嵌入物质的变异发生 274
4.增变基因（诱变基因） 274
5.特化位置的变异发生 275
11.5.变异的热点 277
11.6.回复作用 278
1.第二位置的回复种 279
2.基构位移（移码）变异的第二位置回复种 281
3.基因间的回复作用 281
4.回复作用做为侦测变异剂和致癌剂的方法 282
11.7.限制多态性侦测人体的变异位置 283
第12章 转录作用 285
12.1.RNA的酵素合成 286
1.RNA合成的基本特性 286
2.大肠杆菌RNA多聚酶 288
3.位置选择：Ⅰ启动子 291
4.位置选择：Ⅱ辅动蛋白质 295
5.RNA链的起始作用 297
6.链的延伸 297
7.新合成RNA的终结和释放 299
12.2.RNA分子的种类 302
1.信息mRNA的构造 302
2.原核生物mRNA的生命时间 304
3.核糖体rRNA和转移型tRNA 305
4.tRNA分子的作用过程 306
5.大肠杆菌核糖体rRNA的作用过程 308
6.原核生物作用过程的摘要 309
12.3.真核生物的转录作用 310
1.转录作用单位的概念 311
2.真核生物的rRNA基因 311
3.真核生物的tRNA分子的形成 313
4.小形RNA分子 313
5.真核生物的RNA多聚酶 314
6.RNA多聚酶Ⅱ启动子 314
7.RNA多聚酶Ⅲ的真核生物启动子 316
8.高度敏感位置，向上游致活位置，及强化因子 317
9.真核生物mRNA分子的5′和3′端之构造：柱头和尾端 319
10.RNA剪接作用 322
12.4.剪接作用机理 326
1.先前-t RNA的剪接作用 326
2.四膜原虫（Tetrahymena）之先前-rRNA的剪接作用：不需要蛋白质酶的剪接 327
3.高等真核生物之先前-mRNA的剪接作用 328
12.5.细胞内RNA研究的方法 330