前言 1
第一章 绪论 1
第一节 土壤的重要作用 1
一、土壤在农业生产中的重要地位 1
二、土壤与城市建设 3
三、土壤与工业发展 5
四、土壤与环境保护 6
五、土壤与人体健康 8
第二节 土壤健康及其意义 9
一、土壤“活机体”的概念 9
二、土壤健康的基本要素 11
三、土壤健康的意义及其与生态系统健康的关系 12
四、土壤污染与土壤健康的挑战 14
五、土壤健康诊断与评价 18
第三节 土壤健康质量概念的科学内涵 19
一、土壤质量与土壤健康质量 19
二、健康农产品的土壤学基础 23
主要参考文献 26
第二章 土壤健康质量的生态指示 28
第一节 植物指示 28
一、敏感植物指示 28
三、植物根病原体 29
二、植物根的反应 29
第二节 土壤动物指示 30
一、土壤生物多样性 30
二、土壤节肢动物群落结构 33
三、蚯蚓 34
第三节 土壤微生物指示 37
一、土壤微生物群落结构 37
二、土壤微生物生物量 38
三、营养物质的循环 41
第四节 土壤酶指示 42
一、土壤中的酶 42
二、酶活性与土壤健康质量指标 43
三、酶活性作为土壤健康指标的可行性及局限性 48
主要参考文献 48
第三章 土壤健康动力学 50
第一节 土壤健康的时间因素 50
一、概述 50
二、土壤健康的时间因素 52
第二节 有益元素岩石释放动力学 55
一、岩石风化的土壤健康意义 55
二、有益元素岩石释放动力学 65
第三节 土壤有益元素的淋失及迁移动力学 71
一、土壤中有益元素的淋失 71
二、土壤有益元素迁移动力学 73
一、生物有效性 76
第四节 土壤有益元素生物有效性及其衰减 76
二、生物有效性衰减及其影响因素 78
第五节 土壤污染过程动力学 81
一、污染对土壤健康的损害 81
二、污染物对土壤有益元素植物吸收的影响 87
三、土壤污染过程动力学 88
主要参考文献 95
第一节 物理属性及测定 99
一、土壤健康质量的物理属性 99
第四章 土壤健康质量分析及方法 99
二、土壤物理属性测定方法 102
第二节 化学属性及测定 114
一、土壤健康质量的化学属性 114
二、土壤化学属性测定 123
第三节 生物学属性及测定 143
一、土壤健康质量的生物学属性 143
二、生物学属性测定 153
主要参考文献 166
第五章 施肥与土壤健康质量 168
第一节 有机肥的作用 168
一、有机肥中的有益与有害成分 169
二、施用有机肥的损益分析 172
第二节 氮肥的作用 179
一、现有氮肥种类及施用情况 180
二、施用氮肥的损益风险分析 183
三、氮肥对土壤健康质量的作用过程 187
四、提高氮肥利用率的技术途径 188
第三节 磷肥的作用 190
一、现有磷肥种类及施用情况 190
二、施用磷肥的损益风险分析 193
三、磷肥对土壤健康质量的作用过程 195
第四节 微肥的作用 197
一、我国土壤微量养分缺乏的概况 197
二、现有微肥种类及施用情况 198
三、施用微肥的损益风险分析 199
四、微肥对土壤健康质量的作用过程 202
主要参考文献 204
第六章 农药与土壤健康质量 207
第一节 农药的使用现状 207
一、常用农药的分类 207
二、农药的发展简史 211
三、我国农药的生产使用状况及存在问题 212
第二节 农药对土壤健康质量的直接作用过程 215
一、农药对土壤健康质量的残留毒害 215
二、土壤对农药的吸附 218
三、农药的迁移与扩散 219
四、土壤中农药的解毒过程 220
第三节 农药对土壤健康质量的间接作用 223
一、农药对农产品质量安全的影响 223
二、农药对土壤生态系统健康的间接影响 225
三、农药对人体健康的影响 228
第四节 土壤农药污染治理与土壤健康质量改善 229
一、土壤农药污染的治理状况 229
二、农药激素污染的综合治理 231
三、农药的发展趋势 233
四、展望 233
主要参考文献 234
第七章 农业灌溉与土壤健康质量 236
第一节 土壤水分及循环 236
一、土壤水分的概念 236
二、土壤水分含量的测量方法 236
三、土壤水的保持和分类 237
四、土壤水分运动和田间循环 238
第二节 灌溉水来源与水质问题 243
一、灌溉水来源 245
二、灌溉水质与水质指标 248
三、我国灌溉水的水质污染状况 257
五、灌溉水质标准、评价与研究 261
四、影响灌溉水质变异的因素 261
第三节 干旱对农产品品质的影响 263
一、土壤干旱的发生 263
二、干旱胁迫对植物生化特征的影响 264
三、土壤干旱对植物生理特征的影响 264
四、土壤干旱对土壤健康质量的影响 265
第四节 洪涝灾害的破坏作用与过程 267
一、洪涝灾害的发生 267
二、洪涝灾害对土壤健康质量的影响 268
三、洪涝灾害对作物的危害 269
四、洪涝灾害的防御对策 273
主要参考文献 275
第八章 土壤健康质量调控 276
第一节 土壤健康质量调控基本内涵 276
一、土壤健康质量调控的目的 276
二、土壤健康质量调控的前提和核心问题 277
第二节 物理调控 278
一、常见的物理调控方法 278
二、物理调控方法的优缺点 284
第三节 化学调控 284
一、化学调控方法简介 285
二、土壤健康质量化学调控的优缺点 290
三、土壤健康质量化学调控实例 290
一、概述 291
第四节 生物调控 291
二、微生物调控与修复 292
三、污染土壤的植物修复与调控 296
第五节 各种土壤健康质量调控与修复方法的有效性比较 324
一、土壤健康质量调控的技术有效性评估 324
二、土壤健康质量调控与修复方法的成本比较 325
主要参考文献 326
第九章 农产品质量安全成因分析及调控 330
第一节 主要农产品质量安全现状与问题 330
一、日益严重的化肥农药残留污染 331
三、农产品及其加工产品出口面临挑战 332
二、生产过程中化学添加剂的滥用 332
第二节 农产品安全与土壤有益元素丰缺 333
一、有益元素丰缺对农产品安全的影响 333
二、有益元素生物有效性对农产品安全的影响 334
第三节 农产品品质与施肥 335
一、农产品品质的概念 335
二、农业施肥及其对农产品品质的影响 335
三、农产品品质安全保证措施 339
第四节 农产品安全与农药使用 340
一、农药使用及其对农产品污染现状 340
二、农药对农产品污染的主要途径 341
第五节 农产品质量安全与土壤污染 344
一、重金属污染 346
二、有机污染 349
三、放射性核素污染 351
第六节 排异型作物及其在农产品安全中的作用 354
一、排异型作物的概念 354
二、排异型作物的作用方式 355
三、基因工程手段在培育排异型作物中的应用 356
第七节 保证农产品安全生产的调控措施 356
一、建立和完善必要的政策和法规 357
二、建立农产品安全生产基地 357
三、强化农业环境保护 357
六、选用抗逆品种、改进栽培措施 358
五、选用低毒高效农药、注重合理使用农药 358
四、提倡科学施肥 358
主要参考文献 359
第十章 研究展望 361
第一节 土壤科学的发展 361
一、从传统农业土壤学向环境土壤学的发展 361
二、健康土壤学是21世纪土壤学研究的需要与创新 365
第二节 健康土壤学的时代 369
一、国家营养安全有赖于对土壤健康质量进行全方位研究 369
二、农产品安全始终遵循土壤健康规律 370
三、土壤健康质量的研究是健康土壤学研究的核心内容 371
主要参考文献 373