一、概述 1
（一）草莓的经济价值 1
目录 1
（二）世界草莓生产概况 2
（三）我国草莓生产情况 2
（四）我国草莓生产的发展方向 4
二、草莓的形态特征和生长特性 5
（一）形态特征 5
（二）物候期 10
（三）对环境条件的要求 13
三、草莓的主要品种 17
明晶 17
宝交早生 18
星都2号 18
全明星 19
春香 20
吐德拉 20
春星 21
达赛莱克特 22
盛冈16 22
硕露 23
童子1号 23
丰香 24
章姬 25
森嘎拉 25
明旭 26
红露 27
美德莱特 27
红冈特兰德 28
石桌一号 28
明宝 29
红太后 30
美香莎 30
明磊 31
硕丰 32
幸香 32
弗吉尼亚 33
鬼怒甘 33
新明星 34
大将军 35
港丰 35
枥乙女 36
红花草莓 37
石莓4号 37
梯旦 38
宫本7号 38
冬花 39
戈雷拉 40
五丰二号 40
哈达 41
春旭 41
赛娃 42
惠 43
静宝 43
申旭1号 44
红丰 45
早美光 45
四、草莓的繁殖技术 47
（一）匍匐茎繁殖 47
（二）母株分株繁殖 49
（三）种子繁殖 51
（四）组织培养 52
五、草莓露地栽培技术 56
（一）栽植技术 56
（二）管理技术 66
（三）草莓与其他作物的间作、套种和轮作 73
六、草莓保护地栽培技术 79
（一）地膜覆盖栽培 80
（二）小拱棚早熟栽培 83
（三）塑料大棚半促成栽培 85
（四）日光温室或大棚促成栽培 91
七、草莓的冷藏抑制栽培技术 100
（一）冷藏苗的培育 100
（二）植株冷藏 101
（三）定植及定植后的管理 102
八、草莓无土栽培 104
（一）无土栽培方式 104
（二）无土栽培设施 108
（三）无土栽培技术要点 110
九、草莓盆器栽培技术 116
（一）盆栽技术 116
（二）桶式栽培 120
（三）塔式栽培 121
十、草莓营养缺素症的诊断及矫正 122
（一）常量元素对草莓生长发育的影响 122
（二）微量元素对草莓的作用 126
（三）草莓缺素症的诊断及矫正 128
十一、草莓病虫草害及防治 134
（一）草莓病害及防治 134
病毒病 134
灰霉病 136
白粉病 137
叶斑病 138
褐斑病 139
立枯病 139
轮斑病 140
革腐病 141
草莓红中柱根腐病 142
黄萎病 142
炭疽病 143
黑霉病 144
枯萎病 145
草莓黏液雾菌病 145
草莓疫霉病 146
草莓果实白化病 146
（二）草莓害虫及防治 147
红蜘蛛 147
蚜虫 148
盲蝽 149
草莓地下害虫 149
草莓芽线虫 150
草莓象鼻虫 151
青叶蝉 152
金龟子 152
野蛞蝓 153
草莓花弄蝶 154
草莓毛虫类 154
草莓叶甲 155
白粉虱 156
斜纹夜蛾 157
（三）草莓病虫害的综合防治 157
（四）草莓草害及防治 161
十二、草莓的采收、贮藏、速冻和加工 165
（一）草莓采收 165
（二）贮藏保鲜 168
（三）草莓速冻 170
（四）草莓加工 174
附录一 草莓田间调查记载方法 185
附录二 无公害草莓生产禁止使用的农药 189
附录三 草莓种苗部分供应单位 190
主要参考文献 192