第一篇 人体基本形态与结构 1
第1章 细胞学 1
第一节 细胞膜 2
第二节 细胞质 4
第三节 细胞核 13
第四节 细胞周期 15
第五节 细胞的生物电现象 17
第2章 人体基本组织 27
第一节 上皮组织 27
第二节 结缔组织 36
第三节 肌组织 58
第四节 神经组织 64
第3章 人体主要器官系统概述 80
第一节 运动系统 81
第二节 脉管系统 148
第三节 神经系统 201
第一节 生殖细胞的发生 266
第4章 人体胚胎学概要 266
第二节 受精 268
第三节 卵裂与胚泡形成（第1周） 270
第四节 二胚层时期（第2周） 271
第五节 三胚层时期（第3周） 274
第六节 体节期（第4周） 278
第七节 胚胎完成期（第5～8周） 281
第八节 胎膜 282
第九节 胎盘 285
第十节 孪生与多胎 288
第二篇 人体代谢与调节 291
第5章 人体的分子组成 291
第一节 组成人体的糖类 292
第二节 组成人体的脂类 299
第三节 重要的含氮有机化合物 301
第四节 组成人体的蛋白质、氨基酸 306
第五节 核酸及其结构 313
第六节 酶结构及功能 317
第一节 能量及其产生机制 322
第6章 人体内能量代谢 322
第二节 能量代谢的测定 327
第三节 体温及其调节 329
第7章 糖的代谢 334
第一节 糖的分解代谢 334
第二节 糖原的合成与分解 339
第三节 糖的异生 340
第四节 糖的其他代谢途径 342
第五节 血糖及其调节 343
第8章 脂类代谢 345
第一节 脂肪酸的分解 345
第二节 脂肪酸的其他氧化方式 347
第三节 酮体的生成和利用 348
第四节 脂肪酸的合成 349
第五节 磷脂代谢 350
第六节 胆固醇的代谢 352
第七节 血浆脂蛋白及其代谢 354
第一节 蛋白质的生理功能及氮平衡 358
第9章 氨基酸代谢 358
第二节 氨基酸的一般代谢 359
第三节 个别氨基酸的代谢 365
第10章 核酸代谢及蛋白质生物合成 370
第一节 嘌呤核苷酸的代谢 370
第二节 嘧啶核苷酸的代谢 373
第三节 DNA的生物合成 375
第四节 RNA的合成 380
第五节 蛋白质的生物合成 383
第一节 细胞水平的调节 390
第11章 物质及能量代谢的调节 390
第二节 组织水平、细胞间的激素调节 395
第三节 物质代谢的整体调节 396
第12章 无机盐的代谢 398
第一节 无机盐的生理功能 398
第二节 钠的代谢 400
第三节 钾的代谢 400
第四节 电解质平衡的调节 401
第五节 钙和磷的代谢 403