目录 1
一、厨房器具 1
（一）电饭锅 1
1．电饭锅有哪几种？ 1
2．直接加热式电饭锅的结构怎样？ 2
3．间接加热式电饭锅的结构怎样？ 2
4．压力式电饭锅的结构怎样？ 3
5．电饭锅加热板的结构怎样？ 4
6．电饭锅自动开关的结构怎样？ 5
7．陶铁磁体式自动开关的工作原理怎样？ 5
8．电饭锅中的保温装置有几种？ 6
9．双金属片式保温器的原理怎样？ 7
10．电饭锅的工作原理怎样？ 8
11．怎样保养电饭锅？ 10
12．指示灯不亮但锅能热，如何修理？ 10
13．指示灯亮但锅不发热，如何修理？ 10
14．电饭锅不能保温，如何修理？ 11
15．饭未熟自动开关就跳开，如何修理？ 11
16．电饭锅煮焦了饭自动开关仍不跳开，如何修理？ 12
17．接上电源电饭锅指示灯不亮，也不工作，如何修理？ 12
（二）电烤箱 13
19．电烤箱的种类和规格有哪些？ 13
18．电饭锅出现漏电现象，如何修理？ 13
20．自动调温型电烤箱的结构怎样？ 14
21．电烤箱的转换开关有哪些功能？ 15
22．电烤箱中温度自动调节恒温器的结构怎样？ 15
23．电烤箱中常用加热器的结构怎样？ 16
24．自动调温型电烤箱的工作原理怎样？ 18
25．电烤箱接通电源后不热，怎样修理？ 19
26．电烤箱转换开关拨至最大功率而箱内温度仍偏低，怎样修理？ 19
29．电烤箱工作时指示灯不亮，怎样修理？ 20
30．电烤箱工作时漏电，怎样修理？ 20
28．电烤箱温度调节恒温器失效，怎样修理？ 20
27．电烤箱转换开关失效，怎样修理？ 20
（三）电炒锅 21
31．电炒锅有些什么用途和特点？ 21
32．电炒锅有哪几种？结构怎样？ 21
33．电炒锅的工作原理怎样？ 22
34．电源插销的结构与原理怎样？ 23
35．如何使用电炒锅？ 24
36．电炒锅指示灯不亮也不发热是何原因？怎样修理？ 25
37．电炒锅的指示灯亮但不发热，怎样修理？ 25
38．电炒锅温度失调，怎样维修？ 26
39．电炒锅能正常工作但指示灯不亮，怎样排除？ 26
40．电炒锅有漏电现象，怎样排除？ 26
41．电火锅分哪几类？ 27
42．电火锅的结构及工作原理怎样？ 27
（四）电火锅 27
43．电火锅接通电源后不热，如何修理？ 28
44．电热管式电火锅漏水，如何修理？ 29
45．电炉盘式电火锅不能保温，如何修理？ 29
（五）电水壶 30
46．电水壶有哪些种类和规格？ 30
47．普通式电水壶的结构怎样？ 30
48．自动式电水壶的结构与工作原理怎样？ 31
49．使用电水壶应注意哪些问题？ 32
50．多士炉有哪些种类？ 33
51．自动跳出式多士炉的结构怎样？ 33
（六）多士炉 33
52．多士炉的电热元件结构怎样？ 34
53．多士炉的自动跳出机构的结构怎样？ 34
54．如何正确使用多士炉？ 36
55．多士炉已接通电源但不加热，如何修理？ 36
56．烤制结束后多士炉框架不能自动跳起，如何修理？ 36
57．烤制过酥，多士炉框架仍不能跳起，如何修理？ 36
58．烤制过软，多士炉框架就自动跳起，如何修理？ 37
59．使用多士炉时漏电，如何修理？ 37
（七）电热杯 37
60．电热杯有哪几种？ 37
61．管状电热元件的结构怎样？ 38
63．电炉盘形电热元件的结构怎样？ 39
62．云母电热元件的结构怎样？ 39
64．普通型金属电热杯主要由哪些元件组成？ 40
65．陶瓷杯体电热杯与金属杯体电热杯有何不同？ 41
66．自动控温型电热杯与普通型电热杯有何不同？ 41
67．如何正确使用电热杯？ 42
68．电热杯接通电源后不加热，如何修理？ 42
69．电热杯接电源时烧坏电源保险丝，如何修理？ 43
70．电热杯漏水，如何修理？ 43
71．电热杯漏电，如何修理？ 44
（八）食物搅拌机 44
72．食物搅拌机有哪些种类？ 44
73．手提式搅拌机的结构怎样？ 45
76．食物搅拌机工作时嗡嗡响但不转，如何修理？ 47
74．台式搅拌机的结构怎样？ 47
75．食物搅拌机的工作原理怎样？ 47
77．通电后食物搅拌机不工作，如何修理？ 48
78．通电后食物搅拌机时转时停，如何修理？ 48
（九）食物处理机 48
79．食物处理机的功能和种类有哪些？ 48
80．食物处理机的结构原理怎样？ 49
81．使用食物处理机时应注意什么？ 50
82．食物处理机不转动，怎样排除？ 51
83．食物处理机转速过慢，怎样排除？ 51
84．食物处理机有噪音或振动过大，怎样排除？ 51
87．餐具烘烤箱的工作原理怎样？ 52
86．餐具烘烤箱的主要用途是什么？结构怎样？ 52
（十）餐具烘烤箱 52
85．食物处理机漏电，怎样排除？ 52
88．餐具烘烤箱指示灯亮但不发热，或发热但指示灯不亮，怎样修理？ 53
89．餐具烘烤箱的指示灯不亮也不发热，怎样检查和排除故障？ 54
90．使用餐具烘烤箱时应注意哪些事项？ 54
（十一）抽油烟机 54
91．抽油烟机有哪些用途和特点？ 54
92．抽油烟机的结构怎样？ 55
93．抽油烟机的电路原理怎样？ 56
94．怎样安装和使用抽油烟机？ 56
95．清洗抽油烟机应注意哪些事项？ 57
二、清洁保健器具 58
（一）吸尘器 58
96．吸尘器有哪些种类？ 58
97．吸尘器主要由哪些部件组成？ 60
98．吸尘器的吸尘部结构怎样？ 61
99．家用吸尘器常用哪几种电动机？ 62
100．吸尘器为什么用串激电动机？ 63
101．吸尘器用串激电动机的结构怎样？ 63
102．串激电动机的定子结构怎样？ 64
103．串激电动机的电枢结构怎样？ 65
104．换向器的结构怎样？ 65
105．吸尘器中的送风机结构怎样？ 66
106．自动卷线机构的结构怎样？ 67
107．吸尘器的工作原理怎样？ 68
108．吸尘器接通电源后电动机不转，如何修理？ 68
109．吸尘器使用一段时间后吸力不足，如何修理？ 69
110．吸尘器刚使用便产生过热现象，如何修理？ 69
111．吸尘器工作时噪声大是什么原因？ 70
112．自动卷线机构失效，如何修理？ 71
113．吸尘器工作时产生无线电干扰，怎样排除？ 71
（二）电动按摩器 72
114．电动按摩器有哪几种类型？ 72
115．电磁振动式按摩器的结构怎样？ 72
116．电磁振动元件的结构与原理怎样？ 73
117．电动机式按摩器的结构与原理怎样？ 75
118．电动机式按摩器是如何调节强弱的？ 75
119．接通电源后振动幅度减小或时振时停，如何检修？ 76
120．电动按摩器使用时产生异常噪声，如何检修？ 76
121．电动按摩器接通电源后不振动，如何检修？ 77
122．电动按摩器使用时温升过高，如何检修？ 77
（三）电热毯 77
123．电热毯分哪几类？ 77
124．如何使用电热毯？ 78
125．电热毯可能发生哪些危险？ 78
128．电热毯的寿命有多长？ 79
129．电热毯的温度调到多少最适宜？ 79
127．什么叫双重绝缘电热线？ 79
126．220伏的电热毯，人睡在上面安全吗？ 79
130．电热线与电源线如果接触不良，将会造成什么后果？ 80
131．电热线与电源引线的接头有哪些要求？ 80
132．电热毯引起火灾事故的原因有哪些？ 80
133．电热毯指示灯亮但不发热，怎样排除？ 81
134．电热毯指示灯不亮也不发热，如何检修？ 81
135．电热毯发热但指示灯不亮，怎样修理？ 81
136．单人（40瓦）电热毯损坏后更换电热线，需要多长？ 82
137．双人（80瓦）电热毯损坏后更换电热线，需要多长？ 82
138．普通型电热毯可能发生哪些故障？怎样修理？ 82
139．可变电阻调温型电热毯使用一段时间后可能发生哪些故障？怎样维修？ 83
140．用二极管半波整流的调温型电热毯可能产生哪些故障？怎样维修？ 84
141．电容降压调温型电热毯结构上有何特点？修理时应注意什么？ 85
142．变压器降压的调温安全型电热毯有何特点？可能发生哪些故障？如何排除？ 85
143．具有双向可控硅调节器的调温型电热毯有何特点？ 86
144．目前市场上电热毯采用开关指示灯的有哪些型式？有何特点？如何从指示灯的亮与不亮分析电热毯的故障？ 87
145．有的双箭牌、小绵羊牌电热毯为什么用不了多长时间就不发热，指示灯也不亮？怎样修理？ 89
（四）取暖器 90
146．充油取暖器的结构和工作原理怎样？ 90
147．密封式电热元件结构怎样？ 91
148．充油取暖器常用的控温元件有哪几种？ 91
149．电热取暖器有哪几种？其结构怎样？ 92
150．充油、电热取暖器不发热，怎样排除？ 94
151．充油、电热取暖器温升缓慢，怎样修理？ 94
153．远红外取暖器的控温器有哪几种？ 95
152．远红外取暖器分哪几类？结构怎样？ 95
155．反射板和电热元件之间的位置有什么要求？ 96
154．远红外取暖器的反射板有什么作用？ 96
156．远红外取暖器用的电热元件的结构怎样？ 97
157．远红外取暖器的工作原理怎样？ 97
158．远红外取暖器使用一段时间后辐射效率减退，如何修理？ 98
159．接通电源后电热元件不热，如何检修？ 98
160．控温器不能控温，如何检修？ 99
161．通电后电热元件发热但指示灯不亮，如何检修？ 99
162．工作时外壳过热，如何修理？ 99
（五）电热淋浴器 99
163．电热淋浴器有什么特点？ 99
165．电热淋浴器是如何解决水不带电的？ 100
164．电热淋浴器的结构怎样？ 100
166．电热淋浴器的工作原理怎样？ 101
167．淋浴器使用时出热水时间变长，如何修理？ 101
（六）电吹风 102
168．电吹风的用途、种类和规格有哪些？ 102
169．电吹风的结构怎样？ 102
170．电吹风的工作原理怎样？ 104
171．电吹风的电路与结构怎样？ 104
172．怎样正确使用电吹风？ 105
173．电吹风的电动机不运转，如何排除？ 106
174．串激式电动机的炭刷出现故障，如何检修？ 107
175．串激式电动机的换向器短路或磨损，怎样维修？ 108
177．串激式电动机磁场绕组严重损坏，怎样修理？ 109
176．串激式电动机的磁场绕组短路，怎样检查？ 109
178．串激式电动机的电枢绕组接地，怎样排除？ 111
179．串激式电动机的电枢绕组短路，怎样排除？ 111
180．串激式电动机的电枢绕组断路，怎样修理？ 112
181．怎样重新绕制串激式电动机电枢绕组？ 113
182．检修感应式电动机时应注意什么？ 116
183．怎样更换电吹风的电热元件？ 116
184．电吹风的电动机能旋转但无热风，是什么原因？ 117
185．电吹风吹出的气流过热，是何原因？ 117
（七）电推剪 117
186．电推剪有哪些种类和规格？ 117
188．电动机传动式电推剪的结构和工作原理怎样？ 118
187．电磁振动式电推剪的结构和工作原理怎样？ 118
189．电磁振动式电推剪不能长时间工作，是何原因？ 119
190．使用电推剪时要注意哪些事项？ 120
191．电推剪电磁线圈发热甚至烧毁，是什么原因？ 120
192．接通电源无电磁振动声，刀片也不动，是什么原因？怎样排除？ 121
193．电推剪噪音大，怎样修理？ 121
194．电推剪为什么有时剪不掉毛发，反而夹发？ 121
195．电推剪漏电怎样修理？ 121
（八）电热梳 122
196．电热梳有哪些种类和规格？ 122
197．电热梳的结构怎样？有哪些特点？ 122
200．电热梳漏电，怎样排除？ 123
198．电热梳通电后不发热，怎样排除？ 123
199．电热梳温度过高或过低，怎样修理？ 123
201．使用电热梳应注意哪些问题？ 124
（九）多功能整发器 124
202．多功能整发器有哪些用途？其结构怎样？ 124
203．多功能整发器中的电吹风结构怎样？ 125
204．多功能整发器的工作原理怎样？ 126
205．整发器使用时不发热，电动机也不转，如何修理？ 126
206．接通电源后电动机转动但无热风，如何修理？ 127
207．接通电源后电阻丝发热但电动机不转，如何修理？ 127
208．整发器使用时噪声过大，如何修理？ 127
210．台扇由哪几部分组成？其工作原理怎样？ 128
（十）电风扇 128
209．电风扇分哪几类？ 128
211．吊扇由哪几部分组成？ 129
212．吊扇的工作原理怎样？ 130
213．冷风机属何种空气调节设备？它的工作原理怎样？ 130
214．罩极式风扇电动机工作原理怎样？ 131
215．电容运转式风扇电动机的工作原理怎样？ 132
216．电抗器调速法的原理怎样？ 132
217．抽头调速法的原理怎样？ 132
218．如何维护保养好电风扇？ 133
219．电动机绕组通地，怎样排除？ 134
221．电动机绕组断路，怎样排除？ 135
220．电动机绕组短路，怎样排除？ 135
222．电风扇通电后立即停转，是何原因？ 136
223．电风扇通电后不转并发出嗡嗡声，是什么原因？ 136
224．电风扇通电后起动困难，是何原因？ 136
225．怎样排除轴承卡滞现象？ 136
226．台扇齿轮箱内机械零件被卡死，怎么办？ 137
227．台扇运转时发生振动是何原因？怎样排除？ 137
228．为什么有的电风扇运转时风叶前后移动？怎样修理？ 138
229．电风扇扇头时而摇摆时而不摇摆，怎样检修？ 139
230．电风扇摇摆失灵，怎样排除？ 139
233．吊扇电动机怎样拆卸？ 140
232．电风扇指示灯不亮或时亮时不亮，怎样检修？ 140
231．定子、转子、电容和线路正常，但运转无力，怎样排除？ 140
234．如何寻找吊扇电动机绕组断头？ 141
235．吊扇电动机的绕组怎样拆卸？ 142
236．电风扇停止摇摆后有“铛铛”的打点声，怎样排除？ 143
237．电风扇噪音严重，是什么原因？ 143
238．怎样排除电风扇的电磁噪音？ 143
239．怎样排除电风扇的机械噪音？ 144
240．怎样排除电风扇的气流噪音？ 144
241．电风扇的网罩为什么会抖动？ 145
242．电风扇转速变低是什么原因？ 145
243．电风扇调速不明显或不能调速，如何排除？ 145
245．电风扇摇摆角度变小，怎样恢复到原来的角度？ 146
244．电风扇往复摇摆时有瞬时停顿现象，如何排除？ 146
246．怎样消除电风扇摇头受阻时出现有规律的“嗒、嗒”声？ 147
247．电风扇出现倒转怎么办？ 147
248．有定时开关的电风扇，停转后一段时间内为什么有轻微的“沙、沙”响声？ 147
249．为什么使用定时开关时电风扇不转？ 147
250．电风扇俯角送风时转动，仰角和水平送风时不转动，怎样排除？ 148
（十一）空气负离子发生器 148
251．空气负离子发生器有什么用途？ 148
252．空气负离子对人体有什么影响？ 149
253．空气负离子发生器如何使用？ 149
254．使用空气负离子发生器应注意哪些事项？ 150
255．空气负离子发生器的性能指标主要有哪些？ 150
257．家庭用什么简便方法检查负离子的浓度？ 151
256．怎样维护空气负离子发生器？ 151
258．为什么负离子发生器无负离子输出？怎样进行检修？ 152
259．如何测试负离子发生器臭氧浓度偏高？怎样维修？ 153
260．AS—180型负离子发生器的氖灯不亮，如何修理？ 154
261．AS—180型负离子发生器的风机不转，怎样修理？ 155
262．AS—180型负离子发生器极间打火，怎样修理？ 155
263．AS—180型负离子发生器的噪音增大，如何排除？ 156
264．FY—CB1型负离子发生器负离子浓度低，如何修理？ 156
265．FY—CB1型负离子发生器指示灯亮，无负离子输出，怎样检修？ 157
266．FY—CB1型负离子发生器指示灯不亮，怎样检修？ 158
三、其它器具 158
（一）电视游戏机 158
267．什么是电视游戏机？ 158
268．游戏机的控制单元包含哪些功能？ 159
269．目前在我国流行的游戏机主要有哪些类型？ 160
270．电视游戏机的游戏卡里装有什么东西？ 160
271．电视游戏机的操作棒，是如何控制游戏中的人或物运动的？ 160
272．SVI318—102游戏杆电路结构怎样？ 161
273．游戏机专用集成电路C11903有何特性？ 161
274．电视游戏机C11903专用集成电路的电特性如何？内部原理怎样？ 162
275．任天堂游戏机的工作原理怎样？ 163
276．一台任天堂游戏机全部控制按钮失灵，怎样检修？ 164
277．一台任天堂游戏机“连发”操作失灵，如何检修？ 165
278．一台任天堂游戏机节目不能启动，怎样处理？ 165
279．一台任天堂游戏机产生很大的啸声，怎样处理？ 165
280．一台任天堂游戏机的主手柄功能紊乱，怎样修理？ 165
281．一台任天堂737电子游戏机图像出现拖尾，怎样检修？ 166
282．任天堂系列（包括胜天、小天才等）游戏机图像和声音全无，如何检修？ 167
283．一台智力宝WH—328型电视游戏机有光栅无图像，怎样检修？ 168
284．一台智力宝WH—328型电视游戏机图像模糊，并有很多左右移动的细网纹，怎样修理？ 168
285．一台智力宝WH—328型电视游戏机有白色光栅，但图像出来后无彩色，怎样检修？ 168
286．一台智力宝WH—328型电视游戏机人像正常，但背景开了一个约1厘米2的“天窗”，怎样检修？ 169
287．一台TM616电视游戏机的操作和伴音均正常，但图像某些单元分裂成数块，如何检修？ 169
288．一台TM616电视游戏机整幅画面上下结构中有一段左右分裂，怎样修理？ 170
289．胜天牌9000型电视游戏机操纵盒Ⅰ和Ⅱ电路构成如何？ 170
290．一台胜天牌9000型电视游戏机个别按钮失效，怎样检修？ 170
291．一台胜天牌9000型电视游戏机全部按钮失效，怎样检修？ 173
292．一台胜天牌9000型电视游戏机连发操作失灵，怎样检修？ 173
294．任天堂系列游戏机的光枪内部结构与电路有何特点？ 174
293．一台胜天牌9000型电视游戏机画面时而动作时而暂停，怎样检修？ 174
296．任天堂系列游戏机的光枪“射击”距离近，怎么办？ 176
297．任天堂系列游戏机的光枪，尚未扣扳机已出现射击结果，怎么办？ 176
（二）电子钟表 176
298．石英钟表分哪几类？有什么特点？ 176
295．任天堂系列游戏机的光枪完全失效，怎样检修？ 176
299．晶体管电子钟的机芯常出现哪些故障？怎样进行检查？ 177
300．石英钟的线圈断线，如何修理？ 178
301．石英钟时走时停，怎样应急修理？ 178
302．数字钟LM8361损坏如何修理？ 178
304．无微调的指针式石英钟的快慢怎样调校？ 179
305．石英电子摆钟摆动幅度过小，如何修理？ 179
303．石英钟集成电路5512F损坏后，用什么代替？ 179
306．怎样校正电子表的时差？ 180
307．晶体管电子钟电铃不响或闹声不好听，怎样检修？ 180
308．SD型指针式石英钟由哪些部件组成？ 180
309．SD型指针式石英钟停走，怎样修理？ 181
310．SD型指针式石英钟走走停停，日误差过于偏慢，如何修理？ 181
311．SD型指针式石英钟的秒针原位摆动不走，怎样检修？ 182
312．SD型指针式石英钟有规律地走得快，怎样修理？ 182
313．SD型指针式石英钟的秒针跳一步，转过1.5格或2格，如何检修？ 182
314．一台北极星石英钟摆花停摆，怎样修理？ 183
315．一台北极星石英钟经常出现停摆现象，怎样检修？ 183
316．一台山水牌石英钟的指针不走动，如何检修？ 183
318．一台日本精工舍石英钟指针走快，怎样检修？ 184
317．一台日本精工舍石英钟指针停止走动，如何检修？ 184
320．一台日本精工舍石英钟不能定时闹响，如何检修？ 185
319．一台日本精工舍石英钟电池耗电量大，怎样检修？ 185
（三）电熨斗 186
321．普通型电熨斗的结构怎样？ 186
322．普通型电熨斗使用时应注意哪些事项？ 186
323．普通型电熨斗如何掌握温度？ 186
324．普通型电熨斗使用久了以后，出现时热时不热，怎样排除？ 187
325．普通型电熨斗不热，怎样检修？ 188
326．普通型电熨斗漏电，怎样排除？ 188
328．用什么方法检查被修好的普通电熨斗？ 189
329．调温型电熨斗的结构怎样？ 189
327．普通型电熨斗保险丝烧断，怎样排除？ 189
330．调温型电熨斗的工作原理怎样？有什么特点？ 191
331．调温器有哪几种？各有什么特点？ 191
332．缓慢式调温器的结构怎样？ 192
333．速动式调温器的结构怎样？ 192
334．调温型电熨斗为什么只能适用于交流电？ 193
335．使用调温型电熨斗应注意哪些事项？ 193
336．调温型电熨斗指示灯不亮易出现哪些故障？怎样排除？ 194
337．调温型电熨斗底板不热，如何排除？ 195
338．调温型电熨斗底板温度过高不能自动控制，怎样排除？ 195
339．喷雾型电熨斗的结构怎样？ 196
342．滴水式蒸汽调温型电熨斗的工作原理怎样？ 197
341．喷雾型电熨斗的工作原理怎样？ 197
340．蒸汽型电熨斗的结构怎样？ 197
343．喷雾型电熨斗如何使用？ 198
344．喷雾型电熨斗喷雾量小或只有蒸汽而不能喷水雾，怎么办？ 198
345．喷雾型电熨斗喷雾口漏气不能封闭，怎样排除？ 199
346．蒸汽型电熨斗的蒸汽量小，怎么办？ 199
347．电熨斗喷蒸汽时有水滴，怎样排除？ 199
348．喷雾型和蒸汽型电熨斗不能干熨是什么原因？ 199
349．蒸汽型电熨斗漏水怎样排除？ 200
350．旅行型电熨斗有几种？可拆式旅行型电熨斗结构怎样？ 200
351．怎样使用可拆式旅行型电熨斗？ 200
354．电解式喷汽电熨斗不喷汽或喷汽量不足，怎样排除？ 201
353．电解式喷汽电熨斗结构及工作原理怎样？ 201
352．可折式旅行型电熨斗结构怎样？如何使用？ 201
355．电解式喷汽电熨斗喷汽时，有漏水漏汽的现象，怎样排除？ 202
（四）电烙铁 202
356．电烙铁有哪几种？ 202
357．普通电烙铁的结构怎样？ 203
358．电子控温型电烙铁的结构和工作原理怎样？ 203
359．磁性控温电烙铁的结构和工作原理怎样？ 204
360．双金属片控温型电烙铁结构和工作原理怎样？ 205
361．普通电烙铁通电后不发热，怎样排除？ 205
362．控温型电烙铁指示灯不亮是何原因？怎样排除？ 206
363．控温型电烙铁不发热是何原因？怎样排除？ 206
364．控温型电烙铁温度失控是何原因？怎样排除？ 206