（一）水稻生产的现状 1
一、水稻生产现状与发展趋势 1
（二）水稻生产的发展趋势 4
二、水稻的生物学特性 11
（一）水稻的基本发育特性 11
（二）返青分蘖期的生育特点 14
（三）拔节孕穗期的生育特点 20
（四）抽穗结实期的生育特点 23
三、水稻生长发育对环境条件的要求 27
（一）水稻种子发芽对环境条件的要求 27
（二）水稻苗期生长对环境条件的要求 29
（三）水稻返青分蘖对环境条件的要求 31
（四）水稻拔节孕穗期对环境条件的要求 33
（五）水稻灌浆结实期对环境条件的要求 34
（一）水稻产区的划分 36
四、水稻产区的划分与种植制度 36
（二）稻作制度的改革 44
五、水稻优良品种 46
（一）长江流域稻区常规早籼良种 46
（二）长江流域稻区常规中晚稻良种 48
（三）长江流域稻区杂交早稻组合良种 50
（四）长江流域稻区杂交中晚稻组合良种 51
（五）特种稻良种 58
（六）旱稻良种 63
六、水稻的育秧技术 66
（一）水稻育秧的基本技术 66
（二）场地小苗育秧技术 73
（三）湿润育秧技术 74
（四）地膜保湿育秧技术 75
（五）两段育秧技术 76
（六）工厂化盘土育秧与简易规格化育秧技术 79
（七）旱育秧技术 83
七、移栽稻的栽培技术 86
（一）稻田整地技术 86
（二）移栽技术 87
（三）稻田施肥技术 91
（四）稻田灌水技术 92
八、直播稻的栽培技术 95
（一）直播稻的生育特点 95
（二）直播稻的栽培技术 97
九、水稻栽培新技术 104
（一）水稻叶龄模式栽培技术 104
（二）水稻稀少平栽培技术 106
（三）水稻旱育稀植栽培技术 108
（四）水稻“低群体，高成穗，争大穗”简易诊断栽培技术 109
（一）杂交水稻的生育优势和弱势 112
十、杂交水稻的栽培技术 112
（二）杂交水稻主要栽培技术 114
十一、旱稻的栽培技术 119
（一）旱稻的生育特点 119
（二）旱稻的育秧技术 121
（三）单季旱稻的栽培技术 123
（四）秋旱地旱稻的栽培技术 125
（五）旱稻的套种技术 126
十二、水稻无公害栽培技术 130
（一）养鱼稻作技术 130
（二）养蟹稻作技术 137
（三）稻鸭共作技术 142
十三、水稻病虫草害防治技术 151
（一）水稻主要病害及其防治 151
（二）水稻主要害虫及其防治 174
（三）稻田优势杂草及其防除 193