第一章 巴斯德的学生时代 2
第一节 巴斯德的身世 2
第二节 “小问号”也是小画家 4
第三节 求学巴黎 7
第四节 师范学校的高材生 11
第二章 化学家巴斯德 15
第一节 化学实验员 15
第二节 二十六岁，他崭露头角 18
第三节 一名称职的中学教师 22
第四节 在斯特拉斯堡学院的收获 26
第三章 微生物学的奠基入巴斯德 36
第一节 他揭示了发酵的奥秘 36
第二节 巴黎，人们为又能喝上芬芬的啤酒而欢呼 45
第三节 巴斯德在阿莱 51
第四节 他背着大大小小的瓶子爬上了山顶 56
第五节 “谋杀必须停止” 67
第六节 免疫学的拓荒者 77
第七节 “巴斯德庄园”的诞生 81
第八节 狂犬病人的救命人 96
第九节 暮年的冲刺 112
第四章 巴斯德轶闻趣事 120
第一节 捐献爱国款 120
第二节 竞选院士 123
第三节 “只有工作可以使我的思想脱离深深的悲哀” 126
第四节 “没有实验室，科学家便成了缴械的兵士” 131
第五节 “我希望法兰西战斗到最后一个人” 136
第六节 “看到这张羊皮纸做的证书，我就想呕吐” 140