第一章 消化系统器官组织及其机能 2
第一节 口腔与咽部组织及其机能 2
第一篇 基础医学知识 2
第二节 食管 5
第三节 胃与胃部组织、胃液 5
第四节 小肠与食物吸取 7
第五节 消化液及其作用 9
第六节 大肠 10
第七节 肛管 12
第八节 肝、胆、胰 12
第二章 消化系统疾病临床分类 16
第一节 口腔疾病 16
第三节 胃及十二指肠疾病 17
第二节 食管疾病 17
第四节 小肠与结肠疾病 18
第五节 肝脏疾病 20
第六节 胆系疾病 21
第七节 胰腺疾病与糖尿病 21
第八节 腹膜、肠系膜和网膜疾病 21
第九节 肛门疾病 21
第十节 各系统疾病与消化系统症状 21
第三章 消化病主要症状 24
第一节 腹痛 24
第二节 腹泻 32
第三节 腹部肿块 39
第四节 恶心呕吐 44
第五节 便秘 46
第六节 腹胀 49
第七节 吞咽困难 52
第八节 黄疸 54
第九节 呕吐与黑粪便 59
第十节 便血 64
第四章 现代医学检查技术在消化病中的应用简介 67
第一节 X线检查 67
第二节 CT检查 70
第三节 核磁共振成像检查 73
第四节 超声检查 76
第五节 内镜检查 77
第六节 消化系功能检查 83
第七节 伽玛刀治疗消化系肿瘤 98
第八节 其他检查 99
第二篇 临床医学知识 102
第五章 感染性疾病 102
第一节 病毒性疾病 102
一、病毒性肝炎 102
二、流行性腮腺炎 108
三、肠道病毒所致各系统感染 109
第二节 消化系统细菌性感染 112
一、伤寒与副伤寒 112
二、沙门菌属感染 115
三、细菌性食物中毒 117
四、细菌性痢疾 123
五、霍乱 127
六、肠杆菌科细菌感染 129
七、肠道菌败血症 132
第三节 寄生虫性疾病 133
一、原虫病 133
二、蠕虫病 138
第四节 其他感染性腹泻 154
一、病毒性肠炎 154
二、致病性弧菌感染 157
三、大肠埃希菌性腹泻 158
四、空肠弯曲菌性肠炎 161
六、耶尔森菌肠炎 162
五、亲水气单胞菌肠炎 162
七、类志贺毗邻单胞菌腹泻 163
八、氰菌性肠炎 164
九、旅游者腹泻 165
十、与抗生素相关的腹泻与结肠炎 165
第六章 食管疾病简介 168
第一节 食管运动障碍性疾病 168
第二节 食管裂孔疝 170
第三节 胃食管反流病 171
第四节 Barrett食管 173
第五节 食管化学性灼烧 174
第六节 食管破裂、穿孔与异物 176
第七节 食管感染 177
第八节 食管憩室 179
第十节 食管扩张 180
第九节 食管蹼 180
第七章 胃、十二指肠炎 182
第一节 概述 182
第二节 急性胃炎 183
第三节 慢性胃炎 188
第四节 特殊型胃炎 190
第五节 十二指肠炎 192
第八章 消化性溃疡 195
第一节 病因与发病机制 195
第二节 形态特征 196
第三节 主要临床表现 197
第五节 诊断与治疗 200
第四节 主要并发症 200
第九章 胃、十二指肠感染 204
第一节 胃腔菌群 204
第二节 细菌性感染 206
第三节 真菌性感染 209
第四节 病毒性感染 210
第十章 胃动力障碍性疾病 213
第一节 功能性消化不良 213
第二节 胃轻瘫 215
第三节 糖尿病性胃轻瘫 217
第四节 神经性厌食症 218
第五节 胃部手术后胃运动障碍性疾病 219
第一节 胃内异物 224
第十一章 胃、十二指肠其他疾病 224
第二节 急性胃扩张 226
第三节 胃扭转 228
第四节 胃黏膜脱垂症 229
第五节 胃下垂 229
第六节 十二指肠壅积症 230
第七节 胃肠道功能紊乱 230
第十二章 吸收不良综合征 235
第十三章 肠炎 235
第一节 急性出血性坏死性肠炎 235
第二节 局限性肠炎 236
第三节 溃疡性结肠炎 238
第四节 伪膜性肠炎 239
第五节 缺血性肠炎 241
第六节 非特异性溃疡性结肠炎 242
第十四章 阑尾炎 243
第一节 急性阑尾炎 243
第二节 慢性阑尾炎 244
第十五章 其他肠道疾病 245
第一节 先天性巨结肠症 245
第二节 肠扭转 246
第三节 肠梗阻 247
第四节 肠道血管疾病 248
第五节 直肠脱垂 251
第一节 消化道出血病因分类 253
第十六章 消化道出血 253
第二节 上消化道出血 254
第三节 下消化道出血 256
第四节 食管贲门黏膜撕裂症 256
第十七章 消化道憩室、息肉病 258
第一节 消化道憩室病 258
第二节 消化道息肉与息肉病 259
第三节 胃息肉 260
第四节 肠道息肉 261
第五节 胃肠道息肉综合征 262
第十八章 肛门与肛周疾病 263
第一节 痔 263
第三节 肛瘘 264
第二节 肛门直肠周围脓肿 264
第四节 肛裂 265
第五节 肛门狭窄 265
第十九章 消化系统肿瘤 267
第一节 肿瘤流病学 267
第二节 消化系肿瘤的分类 269
第三节 恶性肿瘤治疗原则 269
第四节 常见消化系统肿瘤简介 270
一、食管良性肿瘤 270
二、食管癌 270
三、胃癌 271
四、结肠癌、直肠癌 272
五、原发性肝癌 273
七、胰腺癌 275
六、脾肿瘤 275
八、胆囊肿瘤 276
第二十章 肝、胆、胰疾病简介 277
第一节 肝脏疾病简介 277
一、肝脏疾病的分类与分型 277
二、临床表现与诊治要点 279
第二节 胆系疾病简介 294
一、急性胆囊炎 295
二、慢性胆囊炎 296
三、胆道蛔虫病 296
四、胆石症 297
五、胆管阻塞 298
一、急性胰腺炎 299
第三节 胰腺疾病简介 299
二、慢性胰腺炎 300
第三篇 常见消化病治疗药 303
第二十一章 抗酸与抗溃疡病药 303
第一节 中和胃酸药 303
碳酸氢钠 303
氢氧化铝 304
铝碳酸镁 305
三硅酸镁 305
第二节 胃黏膜保护剂 306
硫糖铝 306
枸橼酸铋钾 306
麦滋林-S 307
果胶铋 307
复方铝酸铋片 308
磷酸铝凝胶 308
第四节 酗酒对健康的影响 309
复方丙谷胺片 309
替普瑞酮 309
胃仙U 309
胃膜素 310
欣洛维 310
表皮生长因子 311
其他药物 311
第三节 H2-受体拮抗剂 311
西咪替丁 311
雷尼替丁 312
枸橼酸铋钾雷尼替丁 313
法莫替丁 313
尼扎替丁 314
罗沙替丁 314
艾洛替丁 314
第四节 质子泵抑制剂 315
奥美拉唑 315
兰索拉唑 315
泮托拉唑 316
莱米诺拉唑 316
第五节 用于消化性溃疡的抗胆碱药 316
格隆溴铵 316
米索前列醇 317
第六节 前列腺素类 317
哌仓西平 317
其他 318
第二十二章 胃肠解痉止痛药 318
阿托品 318
第二十三章 助消化药 320
胃蛋白酶 320
胰酶 320
胃酶素 321
多酶片 321
稀盐酸 321
第二十四章 肠道微生态活菌制剂 322
口服蜡样芽孢杆菌活菌制剂 322
酪酸菌细粒 323
地衣芽孢杆菌 324
活性胃肠球菌M74 324
双岐三联活菌制剂 325
乳酶生 325
干醇母 325
乳酸杆菌制剂 325
第二十五章 胃肠动力药及止吐、通便药 327
一、西药类 327
胃复安 327
多潘立酮 328
昂丹司琼 328
格拉司琼 329
托烷司琼 329
阿托司琼 330
地芬尼多 330
其他药物 331
二、中成药 331
菊乐舒肝片 331
六味木香胶囊 332
六味安消胶囊 333
六味能消胶囊 334
胃苏冲剂 334
香砂养胃丸 335
麻仁丸 335
吡沙可啶 336
一、泻药 336
第二十六章 泻药、止泻药与催吐药 336
乳果糖与丹尼乳果糖 337
二、止泻药 337
地芬诺酯 337
洛派丁胺 338
双八面体蒙脱石 338
三、催吐药 339
阿朴吗啡 339
第二十七章 溃疡性结肠炎用药 340
奥沙拉嗪 340
巴沙拉嗪 340
吡啶 341
柳氮磺 341
盐酸利达咪 341
美沙拉嗪 341
因福利玛 341
其他药物 342
第一节 肝脏疾病用药 343
复方甘草甜素 343
第二十八章 肝、胆、胰疾病与肠内营养治疗药 343
肝得健 344
促肝细胞生长素 345
甲肝疫苗 345
乙肝疫苗 345
第二节 胆系疾病用药 346
曲匹布通 346
人免疫球蛋白 346
人乙型肝炎水免疫球蛋白 346
托尼萘酸 347
胆石片 347
第三节 胰腺疾病用药 348
一、胰腺炎用药 348
奥曲肽 348
二、糖尿病用药 348
第四节 肠内营养治疗药 349
瑞素 349
瑞高 350
爱心美 351
加营素 351
能全素 352
口服氨基酸胶囊 352
第二十九章 药膳保健概论 358
第三十章 保健养生粥 358
绿豆粥 358
粟米粥 358
莲子粥 358
芝麻粥 358
胡桃粥 358
枸杞粥 358
第四篇 药膳保健知识 358
桂圆补血粥 359
海参粥 359
山药粥 359
杏仁粥 359
阿胶补血粥 359
神仙粥 359
荷叶粥 359
菊花粥 359
产妇补血粥 360
人参补气粥 360
党参大枣粥 360
胡萝卜 361
芹菜拌豆腐干 361
黄瓜 361
拌荠菜 361
拌香菜 361
第三十一章 保健养生素菜 361
大豆与豆制品 362
番茄 362
土豆 362
银耳 362
蜂蜜 362
花生米 362
山楂 362
大蒜 362
凉拌马齿苋 362
麻条山药 363
糖熘白果 363
虫草炖水鸭 364
第三十二章 保健养生荤菜 364
扒团鱼海参 364
红烧海杂拌 364
清蒸虫草甲鱼 365
沙参炖龟肉 365
肉苁蓉乌龟汤 365
补髓汤 365
银耳炖鸡 366
龙马童仔鸡 366
党参茯苓鸡 366
清蒸人参鸡 366
核桃仁鸡丁 366
百仁全鸡 367
果莲炖乌鸡 367
雪花鸡汤 367
虫草全鸭 367
核桃鸭子 368
淮山药复元羊肉汤 368
淮杞炖狗肉 369
第三十三章 家庭保健养生药膳 370
桑葚蜜膏 370
核桃仁栗子糖羹 370
牡蛎知母莲子汤 371
龙眼枣仁饮 371
人参饮 371
芡实莲子汤 371
芝麻白糖糊 371
莲子茯苓糕 371
鸡露 372
参茸补血露 372
桑葚糖水 372
山药汤饼 372
山药茯苓包子 372
鸡头粉雀？子 373
山药面 373
山药汤圆 373
芡实莲子饭 373
法制黑豆 373
白术酒 374
桂圆酒 374
助阳酒 374
全当归酒 374
甘菊花酒 375
清蒸鲫鱼健曲 375
人参酒 375
第五篇 科普教育 377
第三十四章 食品常识与炊事卫生 377
第一节 食物鉴定标准（参考） 377
第二节 食品添加剂 380
第三节 食品储存条件 381
第四节 餐具、厨房烹与调卫生制度 382
一、普通饮食 385
第一节 基本饮食 385
第三十五章 基本饮食与医用饮食 385
三、半流汁食品 386
二、软食 386
四、流质饮食 387
第二节 医用饮食 388
一、高蛋白饮食 388
二、低脂肪饮食 388
三、低胆固醇饮食 389
四、高纤维饮食 390
五、低纤维饮食 390
六、溃疡病饮食 391
七、急性胃炎饮食 391
八、浅表性胃炎饮食 392
九、萎缩性胃炎饮食 392
十、慢性肠炎饮食 393
十一、便秘饮食 393
十二、胃切除术后饮食 393
十三、肠切除术后饮食 394
十四、外科手术前饮食 394
十五、急性肝炎饮食 395
十六、慢性肝炎饮食 396
十七、肝硬化饮食 397
十八、脂肪肝饮食 397
二十二、急性胰腺炎饮食 398
二十一、急性胆囊炎与胆囊切除后饮食 398
二十、肝昏迷饮食 398
十九、肝豆状核变性饮食 398
第三十六章 小常识 400
第一节 饮食小常识 400
一、单一饮食不科学 400
二、饮食养生 401
三、食疗歌 403
四、牛奶与健康 403
第二节 除去蔬菜农药残留方法 406
第三节 吸烟影响健康 407
第五节 预防急性胃肠炎 411
第六节 营养成分等值食品交换（参考） 411