一、矿泉水知识 1
人为什么要喝水？ 1
什么是健康水？ 2
什么是矿泉水？ 3
矿泉水是健康水吗？ 4
矿泉水是如何形成的？ 5
是不是只有山里才有矿泉水？ 7
微量元素与人体健康的关系如何？ 7
什么是饮用天然泉水、山泉水？饮用天然矿泉水与它们有何区别？ 11
矿泉水与纯水有什么区别？ 12
矿泉水与矿物质饮品水有什么区别？ 13
矿泉壶能流出矿泉水吗？ 14
二、矿泉水与健康 15
喝矿泉水对人体有什么好处？ 15
常饮矿泉水会得结石病吗？ 23
为什么说儿童、中小学生和老年人、孕妇喝矿泉水是最佳选择？ 25
为什么有些矿泉水有点咸？ 26
矿泉水泡茶发红是怎么回事？会不会破坏茶的质量？ 26
为什么矿泉水有时会有白色结晶？ 27
为什么用矿泉水酿造的啤酒爽口？ 27
三、矿泉水饮用常识 27
为什么矿泉水饮水机水嘴易堵？ 28
桶装矿泉水开封后为何不宜久放？ 28
有些桶装水为什么会发现绿藻？ 28
瓶装矿泉水为什么不宜冷冻？ 29
矿泉水最佳的饮用方法是什么？ 29
矿泉水怎样合理饮用？ 30
如何鉴别瓶装和桶装天然矿泉水的优劣？ 31
矿泉水资源的勘查、评价要经过哪些程序？ 33
消费者在饮用桶装矿泉水时应注意什么？ 33
四、矿泉水管理 33
如何开发矿泉水，如何办矿泉水企业？ 34
对矿泉水水源为什么要进行年度监测？ 35
政府有关部门对天然饮用矿泉水质量如何监控？ 35
在城市和平原地区开发矿泉水是否会产生地面沉降？ 36
目前国内外饮用天然矿泉水的市场情况及发展趋势如何？ 37
附录：中华人民共和国国家标准 饮用天然矿泉水 GB8537—1995 39
全国饮用天然矿泉水、天然泉水企业名录选登 49