绪言 6
第一章 作物是由什么构成的 6
第一节 细胞是构成作物的基本单位 6
第二节 细胞的生长和繁殖 15
第二章 种子萌发与壮苗培育 23
第一节 种子的构造 23
第二节 种子萌发的过程 28
第三节 种子的呼吸作用 35
第四节 给种子发芽创造良好的条件 39
第五节 培育壮苗 45
第三章 光合作用与作物高产 52
第一节 绿色工厂 53
第二节 叶是光合作用的主要器官 56
第三节 光合作用是怎样进行的 65
第四节 促进光合作用，提高作物产量——作物光合性能的分析 70
第五节 从作物对光能的利用看增产潜力 91
第四章 作物合理施肥与灌溉的生理基础 102
第一节 肥水的生理功能及其在作物生命活动中的重要性 103
第二节 作物对肥水的吸收与利用 109
第三节 正确认识肥、水与产量的关系，克服施肥灌溉的盲目性 134
第四节 掌握作物需肥需水规律，科学管理肥水 142
第五节 提高肥水利用率，力争高产、稳产、低成本 162
第五章 作物各器官间的相互关系及其调节 172
第一节 根与茎叶的相互关系 172
第二节 营养器官与生殖器官的相互关系 184
第六章 作物的开花与结实 188
第一节 作物由营养生长向生殖生长的转变 189
第二节 花的形态构造与发育过程 203
第三节 开花传粉和受精 207
第四节 果实与种子的发育和脱落 211
第七章 作物生长发育的化学控制 219
第一节 植物激素的种类、性质和应用 219
第二节 人工合成的生长调节剂 231