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第1章 氧化应激与氧自由基和氮自由基 1
第2章 氧化应激对机体的危害 37
第3章 线粒体与氧化应激 57
第4章 体内抗氧化系统 81
第5章 适度运动与限制饮食的抗氧化和延缓衰老作用 105
第6章 植物来源的抗氧化剂 129
第7章 丹参及丹酚酸的抗氧化活性及作用 185
第8章 抗氧化试验研究的技术方法 217