一、概述 9
葡萄疗法的渊源 11
葡萄的种类 14
葡萄的药效成分 18
葡萄的效用 20
葡萄汁与葡萄酒 24
葡萄中的营养素对人体的作用 26
1．微妙的蛋白质 26
2．微妙的脂肪 27
3．微妙的糖类 27
4．微妙的三萜系化合物 28
5．微妙的儿茶素 28
7．微妙的维生素 29
6．微妙的水 29
8．微妙的无机元素 32
二、葡萄的抗癌疗法 35
1．胃癌 40
2．肝癌 41
3．食道癌 43
4．肺癌 44
5．肠癌 47
6．白血病 49
7．膀胱癌 51
8．预防癌症 53
三、葡萄的美容疗法 59
饮食健美 61
有美容作用的食物 62
美容的饮食调节 63
美容的饮水疗法 64
1．润肤驻颜法 65
2．抗皱化斑法1 66
3．抗皱化斑法2 66
4．葡萄酒 66
5．什景水果羹 67
6．四色粥 67
7．糯米藕粉团 68
8．葡萄苹果粥 68
9．八宝锅蒸 69
10．葡萄饮 69
11．葡萄粒 70
12．葡萄苹果汁 70
13．橘子葡萄酒 70
16．美容西瓜盅 71
14．葡萄牛奶饮 71
15．香蕉葡萄蛋黄饮 71
17．什锦山药 72
18．葡萄蜜汁藕 72
四、葡萄的食疗法 75
药食同源 77
食疗的作用 79
平衡膳食的基本要求 80
食疗注意 81
水果在食疗中的作用 83
食疗方 84
1．葡萄粥 84
2．山药莲子葡萄粥 84
4．葡萄红果粥 85
5．山莲葡萄粥 85
3．葡萄桑椹生苡粥 85
6．葡萄糯米粥 86
7．葡萄四色粥 86
8．葡茯粥 87
9．扁豆仁糕 87
10．人参薯蓣葡萄糕 88
11．藕葡糕 89
12．八宝馒头 89
13．五仁色 90
14．淮药桃 91
15．八宝饭 91
16．一品山药 92
18．葡萄根炖肉 93
19．山葡萄根炖猪瘦肉 93
17．葡萄根炖猪蹄 93
20．蘡？根炖肉 94
21．西瓜葡萄酒 94
22．葡萄汁酒 95
23．人参葡萄酒 95
24．杏仁葡萄汤 95
25．炒扁豆泥 96
26．葡萄干墨鱼 97
27．银耳莲子羹 97
28．银耳葡萄羹 98
五、葡萄的祛病疗法 99
1．感冒 101
2．呕吐 103
3．慢性胃溃疡 106
4．食欲不振 108
5．头痛 111
6．水肿 112
7．牙痛 114
8．疝气 115
9．乳腺炎 117
10．胆囊炎 118
11．烫烧伤 119
12．声音嘶哑 120
13．鼻出血 122
14．高血压 123
15．慢性肾炎 124
16．腹泻 126
17．贫血 127
18．银屑病 129
19．咳嗽 131
20．眩晕症 132
21．痢疾 134
22．消渴症 136
23．热淋 137
24．肝炎 139
25．尿路感染 140
26．中暑 142
27．血尿 143
28．筋骨湿痹 145
29．泌尿系结石 148
30．血小板减少 149
31．神经衰弱 151
32．胎动不安 153
33．荨麻疹 155
34．糖尿病 157
六、阳光、空气、运动自然疗法 159