一、概说 1
（一）品种来源 1
（二）黄金梨在韩国品种结构中的地位 1
（三）我国引种发展黄金梨的情况 3
（四）引种栽培展望 4
二、主要生物学特性 6
（一）植物学特征和经济性状 6
（二）生长结果习性 8
（三）对环境条件的要求 9
（一）砧木种类 11
三、苗木繁育 11
（二）种子采集 16
（三）种子处理 17
（四）圃地选择和处理 18
（五）播种与播后管理 18
（六）接穗的采集和繁育 19
（七）嫁接和接后管理 20
（八）苗木出圃与假植 25
四、建园 26
（一）园地选择与改良 26
（二）栽植密度和方法 27
（三）授粉树的选择与配置 28
（四）高接换头 30
五、土肥水管理 35
（一）土壤改良和土壤管理 35
（二）施肥 38
（三）灌水与排水 42
六、整形修剪 44
（一）与整形修剪有关的生长结果特性 44
（二）适宜树形 45
（三）整形修剪技术要点 48
七、花果管理 57
（一）人工授粉和访花昆虫授粉 57
（二）疏蕾、疏花和疏果 59
（三）防止和减轻花朵、幼果脱落 61
（四）果实套袋 62
（五）果实发育与大果生产技术要点 65
（六）植物生长调节剂的应用 67
八、病虫害防治 69
（一）主要病害 69
（二）主要害虫 73
九、采收与贮藏 78
（一）采收 78
（二）分级、包装 78
（三）贮藏 79
附录 近年来发展的热点日本梨（包括韩国）品种 80