概述 1
第一编 板栗 1
一、生物学特性 2
（一）生长和结果习性 2
（二）对环境条件的要求 13
二、主要种类与品种 15
（一）栗属主要种类与分布 15
（二）中国板栗主要品种特性及分布 16
（一）砧木苗的培育 20
三、苗木培育 20
（二）嫁接苗的培育 23
（三）嫁接树的管理 32
四、栗园的建立 33
（一）栗园的选择与规划 33
（二）低产栗园的改造 35
（三）栽植技术 36
五、栗园的管理 38
（一）土壤管理 38
（二）施肥 40
（三）浇水 43
（四）整形修剪 44
（五）花果管理 53
（六）果实采收 54
六、主要病虫害防治 56
（一）主要病害及防治 56
（二）主要虫害及防治 58
第二编 核桃 66
概述 66
（一）生长与结果特性 68
一、生物学特性 68
（二）对环境条件的要求 72
二、主要种类和品种 74
（一）主要种类及分布 74
（二）主要品种特性及分布 76
三、苗木培育 82
（一）砧木苗的培育 82
（二）嫁接苗的培育 85
（一）核桃园的选择与规划 95
四、核桃园的建立 95
（二）栽植技术 99
（三）低产园的改造 102
五、核桃园的管理 106
（一）土、肥、水管理 106
（二）整形修剪 110
（三）花、果管理 116
（四）果实采收、处理 117
六、主要病虫害防治 119
（一）主要病害及防治 120
（二）主要虫害及防治 123
第三编 枣 128
概述 128
一、生物学特性 130
（一）主要器官的形态特性 130
（二）生长与结果习性 132
（三）对环境条件的要求 134
二、主要种类及名优品种 136
（一）枣树主要种类 137
（二）枣树主要名优品种 138
三、苗木培育 142
（一）分株苗的培育 143
（二）嫁接苗的培育 144
（三）组培苗的培育 150
（四）苗木出圃 152
四、枣树果园的建立 153
（一）园地的选择与规划设计 153
（二）枣树的栽植 154
五、枣树园的管理 158
（一）土、肥、水的管理 158
（二）树体管理 163
（三）花果管理 172
（四）果实的采收处理 174
六、主要病虫害防治 176
（一）主要病害及防治 177
（二）主要虫害及防治 179
主要参考文献 182