1 微波炉原理 4
2 微波炉应用说明 6
3 微波炉锅具选择 10
4 微波炉再加热 12
5 微波炉活用法 14
6 微波炉宴客菜（一） 18
（7）银耳羹 22
微波炉宴客菜（二） 22
（10）竹节盅 22
（9）葱鱼 22
（8）京酱肉丝 22
（4）纸包鸡 22
（6）红烧茄汁草虾 22
（5）八宝芋泥 22
（3）红烩海参 22
（2）蟹肉芥菜 22
（1）大拼盘 22
（8）菊花小卷 26
（9）包必多鱼卷 26
（7）豆豉蒸鱼 26
7 家常菜 26
鸡鸭类 26
（4）四色蔬烩 26
（5）三鲜干丝 26
（3）杏仁豆腐 26
（2）葱烤肉串 26
（1）五星拼盘 26
（6）葱油鸡 26
（7）栗子春鸡 32
海产类 32
（11）豉油皇乳鸽 32
（10）咸酸菜鸭汤 32
（9）好味鸡 32
（8）辣味鸡丁 32
（4）醉鸡 32
（6）香菇鸡汤 32
（5）凤梨鸭片 32
（3）棒棒鸡丝 32
（2）麻辣子鸡 32
（1）红烧鸡腿 32
（6）蝴蝶虾 48
（5）芹菜炒花枝 48
（7）罗宋焗海鲜 48
（8）罗蜜欧海蛤蜊盘（9）香醋蟹脚（10）奶酪蟹壳（11）鲜味阴豉蚝（12）蛤蜊冬瓜盅汤（13）醉虾（14）鲜烟鲳鱼（15）彩虹墨鱼（16）鲜虾烩玉米（17）五味海鲜（18）蒜烩鲳鱼（19）蒜蓉虾（20）南乳煎蚝（21）宫保对虾（22）姜葱焗蟹猪、牛肉类 48
（3）炒海瓜子 48
（2）醋溜鱼片 48
（1）豆豉生蚝 48
（4）豆瓣鲤鱼 48
（12）黄瓜嵌肉 60
蛋、豆腐类 60
（21）烧羊扒 60
（20）金沙骨 60
（19）东坡肉 60
（18）牛肉串烧 60
（17）炸排骨 60
（16）韭黄银芽肉丝 60
（15）自制肉松 60
（14）梅子排骨 60
（13）洋葱猪扒 60
（22）味菜牛柳丝 60
（10）地瓜粉蒸肉 60
（9）青椒小牛柳 60
（8）芥兰牛肉 60
（7）广式红烧牛肉 60
（6）酸梅排骨 60
（5）粉蒸肉 60
（4）鱼香肉丝 60
（3）番茄镶肉 60
（2）回锅肉 60
（1）芥兰炒牛肉 60
（11）包心菜卷 60
（4）三色蛋 62
（6）盐水蚕豆 62
（5）油豆腐镶肉 62
蔬菜类 62
（2）茶碗蒸 62
（1）菊花蛋 62
（3）麻婆豆腐 62
（1）蚝油芥兰 70
（2）佛手白菜卷 70
（3）玉米段、烤地瓜（4）发财鲜竹卷（5）煎嵌三宝（6）蚝油茄子（7）三菇青江菜心（8）酱汁茄子（9）绿芦笋炒肉丝（10）苦瓜镶素肉（11）皇帝豆炒鸡片（12）四丁拌色拉（13）火腿冬瓜夹（14）蟹肉西兰花（15）罗汉斋（16）扒双冬（17）蒜茸酸梅拌茄子（18）玉兰鲜鱿饭、面 70
（12）香菜鲩鱿片汤米粉（13）红环莲子百合糖水（14）椰蓉汤丸（15）蒸糕（16）马蹄糕（17）胡萝卜蛋糕 70
（7）草莓果酱 76
8 微波炉烹调时间一览表 76
（11）双菇瓣面 76
（10）北菇鸡饭 76
（9）韭菜饺子 76
（8）荷叶饭 76
（3）榨菜肉丝面 76
（6）丁香地落 76
（5）河粉蒸 76
（4）奶油布丁 76
（2）海鲜粥 76
（1）什锦炒饭 76
9 微波炉使用小诀窍 80