蟹史的追溯 1
无肠公主的家世 5
变色的铠甲 9
无色的血液 12
灵敏的感觉 14
呼吸与泡沫 17
“横行霸道”的作风 19
贪食和好斗的天性 21
断肢自切与再生 23
水下牧场与穴居生活 25
西风响，返故乡 27
交配与抱卵 30
胚胎发育与多次抱卵 34
几经蜕皮与换骨 38
短暂的一生 42
蟹灾与蟹荒 44
人工放养是必由之路 46
蟹苗的苗汛与张捕 49
蟹苗的运输与放养 52
人工海水配方的诞生 55
河蟹的育苗工厂 62
活饵料的培养 69
向自动化控制方向发展 73
菊黄蟹正肥 75
巧布八挂阵 78
美味佳羹 81
前景广阔的养蟹业 84