《食品添加应用基础》PDF下载

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作　　者：胡国华主编
出版社：北京：化学工业出版社
出版年份：2005
ISBN：7502569715
页数：417 页

图书介绍：本书介绍了营养强化剂、防腐剂、抗氧化剂、食用色素、食用香料与香精、以及食品加工助剂及其他类食品添加剂等。

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