目录 1
一、肉用鸡生产近况 1
二、肉用鸡的特点 2
（一）什么叫肉用鸡 2
（二）肉用鸡的品种 2
（三）肉用鸡品种的杂交组合 5
（四）肉用鸡饲养的特点 8
三、鸡舍和设备 9
（一）鸡舍的基本要求 9
（二）鸡舍的建筑 10
（三）养鸡的设备和用具 13
四、鸡的常用饲料 23
（一）饲料和营养物质 23
（二）各种营养物质和它的作用 24
（三）饲料的消化和吸收 29
（四）常用饲料分类 31
（五）饲料的加工和调制 41
五、鸡的饲料配合 43
（一）饲料配合的基本原则 43
（二）肉用鸡的饲养标准 44
（三）配合日粮的方法 46
六、肉用鸡的饲养管理 50
（一）养好肉用鸡的基本要求 50
（二）育雏 57
（三）肉用鸡的饲养 68
（四）鸡的肥育 71
（五）鸡群的管理 72
七、鸡的常见病防治 76
（一）疾病的发生和传染 76
（二）疾病的控制和预防 77
（三）养鸡场防疫卫生措施 78
（四）常见病防治 82
（五）鸡的针灸疗法 95
八、附表 99
（一）鸡的正常体温、心跳、呼吸表 99
（二）华氏和摄氏温度的换算 99
（三）干湿球温度计测定方法 101
（四）养鸡场常用药物表 105
（五）鸡肉与主要畜禽肉的营养比较 106
（六）鸡粪与主要畜禽粪的肥分比较 106
（七）度量衡表 107